1989年,對中國名酒來說,是具有歷史意義的一年。
在安徽合肥舉辦的“第五屆全國評酒會”上,茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒等17個白酒品牌獲得了國家金獎,代表著“十七大名酒時代”的到來,但這同時也是全國名酒評比的絕響。
下面這件事對中國名酒也很重要。
1988年,中國首次放開了13種名酒價格,各大名酒在市場上與大眾坦誠相見,白酒掀起漲價潮,名酒批發價快速上漲。
然而,在接下來的1989年,隨著國家實行緊縮銀根、名酒不準上公務宴席等政策出臺,各大名酒價格應聲而落,白酒行業進入第一輪調整期。
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歷史的機遇就是在罅隙里誕生。與當年古井貢選擇“降度降價”的策略不同,五糧液堅持逆勢漲價,由此大獲成功,并一舉奠定它“中國酒業大王”的地位。
5年后,五糧液成為第一輪行業調整中獲益最大的酒企。憑借名酒基因支持和敏銳洞察力,接連漲價,1994年更是提價近百元。同年底,在全國利稅十大白酒企業排名中,五糧液成為老大,行業震驚的同時,“中國酒業大王”地位也在1995年接踵而至。后來,五糧液酒廠積極向集團轉型,成為“一業為主、多元發展”的國有特大型企業集團。2018年,五糧液集團實現銷售收入931億元,同比增長16%;利稅323億元,同比增長45%。
我們好奇:30年來,五糧液不改強者面貌,憑借的是什么?
首先,歸功于其獨樹一幟的“市場眼光”。五糧液對白酒市場動態的捕捉,堪稱是“神之手”。無論是順應當前形勢還是把握未來趨勢,五糧液的市場眼光一直以敏銳、獨到而著稱,五糧液開創了多個引領行業的白酒經營模式,都具備放長線、釣大魚的市場特征,也是業界學習和效仿的案例。
其次,品牌建設領行業之先河。通過有節奏的價格策略,五糧液品牌大幅提升,品牌價值連續20多年蟬聯中國食品行業第一。五糧液的高端白酒形象廣受認可,在商務群體中具備很高辨識度。此后,五糧液以“中國的五糧液、世界的五糧液”為口號,將發展視野放得更廣,進一步凸顯高端品牌價值。
第三,始終堅持如一的高質量品質。作為五糧濃香的典型代表,五糧液公司六大獨有的優勢釀造一瓶美酒,除了超級大單品52°普通水晶瓶獨步天下,旗下低度五糧液和各大知名系列酒,覆蓋市場多個價格帶,也獲得了良好的市場反應。
今天,我們回過頭來看,在這段史無前例、影響深遠的中國名酒30年進程中,中國酒業實現了歷史性發展。中國名酒企業們,更是改革開放的深度參與者和最大的受益者之一,緊抓改革開放的歷史機遇,奮力拼搏,堅守品質,傳承創新,成就了自身的輝煌。
1978年,中國經濟一片凋敝,國內生產總值僅為3645億元,全國白酒產量僅有143.7萬噸,普通消費者不容易喝上名酒;而如今中國國內生產總值超過80萬億元,白酒行業規模以上企業完成總產量1198.06萬噸,實現銷售收入5654.42億元,中國名酒已發展成為全球消費者熟悉和喜愛的消費品牌,是世界各國人民了解和熟悉中華民族文化的重要載體。
回首前塵,更覺今日不易。通過中國名酒30年的發展歷程,我們發現了中國名酒的價值:既得益于歷史機遇的賦予,也來自自我的不斷挑戰與創新。
1989~2019,整整30年。今天我們探討“中國名酒30年發展”,也具有很強的現實意義,那就是我們該選擇以何種面貌面對未來、贏得未來。
路正在腳下。