近日,流傳在網絡上的一段拼酒視頻引發社會各界關注:江蘇徐州的一位網民一口氣“豪飲”了八斤白酒,被網友戲稱為“八斤哥”。如此嘩眾取寵原因何在?看過視頻的網友不難發現,該網民所喝的白酒為洋河藍色經典系列,在整個拼酒視頻中,鏡頭對該網民所喝的白酒包裝進行長時間特寫,洋河的炒作意圖猶如司馬昭之心路人皆知。作為一名酒行業媒體從業者,筆者看完視頻不禁產生了疑惑,忽視個人健康鼓動豪飲,罔顧社會影響進行炒作,如此拼酒,意義何在?
事實上,此次拼酒事件并非首例,早在“八斤哥”之前,流傳在網絡上的拼酒接力視頻就已經層出不窮,“一斤哥”、“二斤哥”、“三斤哥”、“六斤哥”接連出現,著實讓人捏把汗, 盡管有消化科專家一再聲稱,飲酒過量會引起包括肝臟、大腦、肌肉、骨骼、心臟在內的各器官損傷,甚至會導致營養不良、肌肉萎縮。但網絡拼酒勢頭卻絲毫未減。據媒體報道 ,“六斤哥”在喝完六斤白酒之后被送往醫院搶救,策劃方也承認該事件是人為炒作并刪除視頻。喝酒喝到進醫院,拼酒勢頭想必該適可而止了吧?無奈“八斤哥”再度掀起拼酒新高峰,洋河作為白酒行業知名品牌,非但沒能為行業做出正確表率,反而倒行逆施將炒作進行到底,喝酒喝到這種程度,不禁讓人為酒業擔憂,為酒企心寒!
洋河在近幾年發展速度迅猛,實現了從二線品牌到一線陣營的蛻變,可謂是異軍突起。依筆者之見,洋河算是中國現代白酒的代表品牌,是“速成白酒”的倡導者。回顧洋河的發展歷程,不難發現洋河崛起的關鍵幾點:一是使用洋河+藍色經典的主副品牌組合模式,依托母品牌資產發展新產品;二是提出“綿柔”香型概念,建立差異化訴求;三是鎖定新智階層,占領商務消費市場;四是進行包裝創新,樹立藍色調定位;五是營銷創新,成功運作“1+1”模式和“4×3”營銷模式;六是建立層級價格體系,升級消費檔次;七是進行訴求創新,主打男人情懷。這七點可謂是酒業營銷之榜樣,但細細想來又好像缺少了點什么。對,缺少的是對傳統釀酒工藝的堅守,缺少的是對傳統酒文化之傳承!
眾所周知,從2012年下半年以來,白酒行業形勢急轉直下,高端白酒需求銳減;消費階層老齡化;塑化劑、勾兌門、年份酒造假等負面事件層出不窮;酒駕事件頻發......種種因素導致社會對白酒消費普遍持抵觸情緒,白酒行業的黃金時代宣告結束,開始進入深度調整期。白酒行業所面臨的問題,從表面來看是由于限制三公消費等政策原因所致,實則是酒企自己種下的惡果。君不見過去的十幾年里酒企不斷推高價格泡沫、旗下子品牌亂象橫生、大肆炒作概念、盲目擴張產能,用看似精明的營銷策略向市場進行填鴨式消費,最終使酒業問題頻發,傳統酒文化被破壞殆盡!回看洋河的種種發展舉措,不正是重營銷而輕酒質、重概念而輕傳承的“典范”嗎?竊以為,洋河之流才是把白酒行業推上風口浪尖的罪魁禍首!
白酒行業是歷史悠久的民族產業,幾千年的酒文化貫穿在中華文明的發展歷程之中,已經根植于中華民族的血脈里。因此,白酒行業的發展不只在于創新,更在于傳承。那么,誰才是中國傳統白酒的領導品牌?是董酒。董酒之傳承主要體現在三方面:
一、國家保密工藝和國家保密配方的支撐。董酒的工藝和配方曾三次被國家權威部門列為“國家機密”,國密董酒也由此得名。獨特的釀造工藝和配方是董酒酒質的根本保證。
二、古法釀造的繼承者。董酒的釀造車間毫無現代設備,108道工序,道道必有;1500天釀造,一天不可少,還原最真實的傳統白酒。
三、純糧釀造的堅守者。董酒堅持純糧釀造,即使出酒慢、產能小、成本高,也要持續做純糧食酒。
對比洋河的營銷優勢,董酒才是認真釀酒的典范。在行業發展期,以洋河為代表的現代白酒大出風頭的同時也助長了行業的浮躁風氣,但在行業低迷期,像董酒這樣的傳統白酒代表才是真正的業界脊梁。只有真正老老實實釀酒,本本分分賣酒,只重質量不靠炒作,才能喚醒消費者對白酒的消費信心,重新領略白酒之美!
“八斤哥”拼酒視頻在網上瘋傳以后,眾多傳統白酒品牌紛紛抵制洋河的惡意炒作行為,董酒作為傳統白酒的代表品牌也積極響應。日前,董酒官方微博發布了告酒界同仁書,痛斥洋河借“拼酒哥”事件進行惡意炒作的行為,為白酒文化的墮落深感痛心,憂心白酒行業未來之拳拳之心溢于言表。與此同時,董酒也始終堅持古法釀造,傳承傳統釀造工藝,以期為白酒行業做出表率。
行業轉型期,現代白酒與傳統白酒的對比尤為明顯。一邊是借“拼酒”事件炒作,為一己私利助長當今社會飲酒的不正之風;一邊是千金只為一贊,弘揚傳統白酒之美,洋河與董酒之間不同的企業形象可見一斑。
洋河雖洋,失傳統白酒之風骨;董酒懂酒,守古法釀造之傳承。孰優孰劣,看客皆知。