當你稍微昂起頭朝香檳杯看，那優雅的芳香便先向你襲來，然后酒中的氣泡在杯中靜靜地閃爍，如此悅耳動聽，香氣如此令人愉悅。這美味的、帶有氣泡的液體在你的舌頭里走動，帶來活躍的酸度與無限的歡樂，輕輕地抿幾口是享受香檳的唯一方式。 當餐前酒時間結束后...

在寒冷的冬日，呼朋喚友圍坐在一起享受熱氣騰騰的火鍋是一種無法用言語表達的享受。在享用火鍋時，如果能來上一口適宜的葡萄酒，更是人間享受了。那么，什么才是適宜的葡萄酒呢?這就需要根據不同火鍋來選擇配酒。 1. 麻辣火鍋▲▲▲ 花椒辣椒滿鍋的麻辣紅湯...

互聯網經濟的飛速發展，改變了人們的思維方式�，F代女性在工作與生活中能頂半邊天，其中新零售渠道的主要拓荒者與消費者也是女性群體，借助微信溝通的便利性以及女性與生俱來的社交優勢，以女性為主的商品不經意間敲開了新零售的大門，迎來了新的商業模式，...

大家在觥籌交錯后難免會剩下一些美酒，如何處理它們呢?這里，我們分享幾道利用剩下的葡萄酒制作的美食，助各位大飽口福! 一、紅酒燴雞 材料： 紅葡萄酒、雞肉、蘑菇、洋蔥、胡蘿卜、西芹、面粉、番茄醬、胡椒粉、鹽 制作方法： 1. 首先把雞肉切塊，撒上鹽和...

無論是周五下班小聚喜迎周末，還是晚上臨時起意吃夜宵，燒烤總是個不錯的選擇。呼朋喚友來燒烤，聽著烤架上肉和油花兒滋滋滋的聲響，酒當然是必不可少的啊!還弄不清燒烤該配濃郁的紅葡萄酒還是清爽的白葡萄酒?以智利的葡萄酒為例，一起看看它們與燒烤之間會...

羊肉是廣受民眾青睞的傳統菜肴，常常與葡萄酒搭配，別有一番滋味。下面為大家介紹一下，羊肉和葡萄酒怎么搭配才最美味。 1. 切成薄片的嫩羊 切成薄片的嫩羊口味清淡、質地細膩，如果搭配口感厚重的葡萄酒，肉的美味就被破壞了。產自勃艮第(Burgundy)、德國、...

你是否發現，在你所參加的品酒會和派對上，美酒與美食的風味有的非常相似，有的卻截然相反。其實，這就用了美食與美酒的兩個重要的搭配技巧互補(Complement)與對比(Contrast)。而搭配技巧的選擇和你的個性有很大的關系，大多數完美主義者偏愛將美酒與美食互...

對感恩節搭配什么樣的葡萄酒，一般并沒有什么強制性的要求。如果你不知道你的賓客喜歡什么類型的葡萄酒，你可以準備一些口感簡單、口味清新的葡萄酒。但是，有一點一定要切記，那就是你準備的葡萄酒一定要和準備的食物能夠完美搭配。下面，我們就一些美食和...

周末不想出門聚餐?那不如自制一道龍舌蘭雞肉烤串吧!龍舌蘭(Tequila)的醇香和鮮美的雞肉包裹著你的味蕾，讓胃和心靈都能得到滿滿的安慰。 一、食材準備 1. 龍舌蘭、橄欖油、青檸汁、黃芥末 2. 黃糖、蜂蜜、花椒葉、雞蛋、大蒜、香菜 3. 雞肉 (圖片來源網絡，...

在西班牙，能夠成為葡萄之王的既不是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，也不是黑皮諾(Pinot Noir)，而是一種古老的紅葡萄丹魄(Tempranillo)。它的名字因地區而異：它在杜埃羅河岸(Ribera del Duero)被叫做菲諾(Tinto Fino)，在托羅(Toro)產區被叫做紅托羅(Tinta d...

發源于意大利的披薩，如今在全球范圍內廣受歡迎，種類、花樣更是不斷翻新，面對各式各樣的披薩，如何選擇與之最相配的葡萄酒呢?本文列出了五類最常見披薩的搭配建議，助你吃披薩時更夠味! (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 1. 瑪格麗塔(Margarita)披薩 經...

我們經常在電視與各種場合中看到紅酒與牛扒這一對固定搭配，你是否想過為什么一直以來人們都習慣這么搭配?這是因為紅葡萄酒中存在單寧(Tannin)這種要素，它是一種多酚物質，會讓人的口腔產生干澀感。一方面，牛扒具有豐富的脂肪和蛋白質，可以弱化這種干澀感...

美酒好喝，美食難配。如何在美食與飲酒之間找到平衡點呢?有香港酒神之稱的黃雅歷推薦：適量飲用冰鎮白蘭地，既健康又時尚;用冰鎮白蘭地搭配美食，可使美酒美食，相得益彰。 (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 有多年白蘭地品鑒經驗的黃雅歷向白蘭地的愛好...

秋季是很多人最喜愛的季節，因為它沒有夏季那么炎熱，也不至于像冬季那般寒冷。當秋季美食邂逅葡萄酒，會有怎樣的火花呢? 南瓜 秋天到，南瓜俏，秋季正是南瓜成熟的季節，也是我們品嘗南瓜最好的季節。南瓜所含的 胡蘿卜素，可由人體吸收后轉化為維生素 A，...

近年很多人對葡萄酒越來越講究，市面上大大小小有數百間葡萄酒商店。可是食物配酒較少人推廣，有些朋友覺得無從入手。事實上，沒有什么網站可以一站式的提供資料。就連酒鋪的售貨員，都是偏重酒的知識，對食物的連接比較薄弱。究竟有什么方法學習食物配酒?出...

有關菜式配酒的問題，紅酒配紅肉，白酒配白肉此搭配原則雖然一直深入民心，但相信已有不少人曾嘗試進一步解釋葡萄酒配食物，因為菜式配餐不光靠食材本身，要成功找對姻緣還有很多考慮點。的確，白葡萄酒與海鮮和白肉菜式，口味都較清淡，所以匹配;而用紅葡萄...