馬蹄也就是荸薺，馬蹄有非常高的營養價值和食療的功效，常吃馬蹄可以促進我們身體里邊的蛋白質，脂肪和糖的代謝，馬蹄能夠調節身體的酸堿度，使我們體內的酸堿達到平衡，下面推薦一款養生酒——馬蹄泡酒，感興趣的親們可以試試哦!馬蹄泡酒方法以及功效有哪些
一、馬蹄泡酒的功效馬蹄味甘性寒，具有清熱、消食、醒酒、療膈、殺疳、化銅、辟蠱、除黃、泄脹的作用，醋有利于調節體內酸堿平衡，促進鈣鹽類結石的溶解，同時軟化和擴張血管以及輸尿管，也能促進結石排出，可以馬蹄和醋一起吃就好。
二、馬蹄泡酒制作方法 原料：荸薺、白酒制作方法：取新鮮荸薺，去皮，以絞汁機榨取1盅;將35度左右白酒半盅與荸薺汁混合，攪拌，即可服用。功效與主治：清熱涼血止血。用于大便痔瘡出血。 服法：每日1~2次，空腹服。說明：本方為民間驗方，如不會飲酒，也可以用醪糟酒(酒釀)代替白酒。
三、馬蹄甜酒湯 原料：馬蹄100克、枸杞少許、甜酒、蜂蜜(2人份)
1、馬蹄去皮洗干凈，放入蜂蜜是浸泡10個小時以上(我泡了24個小時)。
2、枸杞提前半個小時用溫水泡發。
3、將浸泡好的馬蹄盛到碗中，先澆上少許的蜂蜜，再倒入事先加熱好的甜酒，撒上枸杞即可。馬蹄泡酒方法以及功效有哪些 四、馬蹄的功效與作用荸薺甘、寒能清肺熱，又富含黏液質，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹，主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病癥。
