“一切的現在都孕育著未來，未來的一切都生長于它的昨天”，站在過去與未來交織的當下，花冠酒以二十余載的堅守，鑄就了中國酒業圈層內的一個不可替代的、聲量越來越大的、自帶超級流量的文化IP——花冠“九九儲酒文化節”，不僅為擦亮魯酒品牌、實現“魯酒振興”蓄勢賦能，也為中國傳統釀酒、儲酒文化注入了時代活水。
10月11日，農歷九月初九，由“九九儲酒文化”創領企業——山東花冠酒業主辦，主題為“儲夢同行·新質領航”的“花冠酒業第二十三屆九九儲酒文化節暨第四屆魯酒振興花冠高質量發展峰會”，盛大舉行�；ü诰茦I與政府領導、協會領導、行業專家、花冠合作伙伴、媒體記者等1000余人齊聚一堂，共享品質與文化交融的美好時光，也共同見證花冠在改革創新路上一步一個腳印、不斷前行的成果展示，以及堅守戰略定力，堅定不移走高質量發展之路的恒心和決心。
花冠酒業董事長劉念波在致辭中表示，九九儲酒文化節，是花冠集團堅守和傳承的重要文化盛典。多年來，通過舉辦儲酒文化節，不僅讓大家見證了花冠認真釀酒、實在儲酒的過程，更是讓“酒是陳的香”這一認知深入人心。齊魯大地有著深厚的文化底蘊和悠久的釀酒歷史，花冠有責任將這份寶貴的傳統傳承下去，并發揚光大。
在歲月中堅守儲藏價值，一年一度的盛會如約而至
“歲往月來，又是重陽。”九九重陽節這天，巨野天高氣爽、陽光干燥，花冠酒廠里人潮如織、摩肩接踵，與會嘉賓們在鼓聲、音樂聲、歡迎聲中相繼走過“適釀之境”“善釀之魂”“信釀之航”三座大門，不斷感受著“大野善釀·花冠薪傳”的盛會氛圍。
據史料記載：巨野古稱大野澤，是中華文明的發祥地之一，也是酒文化的重要起源地之一。巨野的釀酒業，無論是在兩漢、唐宋，還是明清，皆興隆昌盛，并一直延續至今。早在西漢時，巨野境內的昌邑國就由于獨特的釀酒環境和釀酒技術，形成了當時魯地釀酒的中心。直至清朝，巨野境內的民間家庭釀酒現象都十分普遍，清《曹州府志》載:“酒醒酶醋，中家以上，皆自儲備，小取諸市”。
根植于這片沃土之上，繼承巨野幾千年的釀酒傳統與釀造工藝，花冠酒業于1958年建廠;1981年注冊“花冠酒”商標;1999年改制;2002年開創中華儲酒文化之先河，舉辦花冠“九九儲酒文化節”，在幾十年的發展過程中，始終秉持著“實實在在做人、認認真真釀酒”的企業初心，追求著“點滴盡杰作”和“為齊魯大地釀造一瓶好酒”的美好目標，甚至勇敢肩負起了“復興齊魯釀酒文明”的偉大使命。
花冠“九九儲酒文化節”鎖定每年九月九重陽節這天舉辦，將“儲酒品質工藝文化”“重陽節慶文化”和“感恩許愿文化”合三為一，將“認認真真釀酒”拓寬至“實實在在儲酒”，體現著花冠酒業長期主義和品質主義理念，至今已成為全國范圍內跨時間最長、儲酒規模最大、參與人數最多的儲酒文化盛典之一，巨野縣也因此被授予“中華儲酒文化之鄉”稱號。
中國食品工業協會白酒專家組組長高景炎在本屆“九九儲酒文化節”上表示，儲酒節走過的波瀾壯闊的23年，是花冠實實在在、認認真真釀好酒、儲好酒的初心堅守，以及對工藝和品類創新的執著追求。20年間花冠人把儲酒節從單純的儲酒活動，一步步演變為集規模儲酒、成果發布、文化展示和對外交流的綜合平臺，尤其與瀘州老窖戰略合作后，構建了更加完善的組織體系，快速推動花冠進入了高質量發展的新時期。種種的努力成果，都展現了花冠基于行業發展和魯酒振興的責任與擔當。
花冠酒業總經理何華偉作了《花冠高質量發展報告》戰略主題演講，他表示，2024年花冠酒業在各種挑戰疊加交織的形勢下，團結一致，努力拼搏，圓滿完成了各項經營指標，收獲“七大成果” ，落實“六大計劃”。
七大成果包括：構筑了高質量企業文化、升級了企業科學管理體系、總結提煉了釀造密碼、持續升級儲存標準、創領單一年份老酒品類、人才儲備與人才培養雙推進、做實利益共同體發展;六大計劃指：堅定不移的實施“文化燈塔引領計劃”、堅定不移的實施“智策領航計劃”、堅定不移的實施“數智賦能計劃”、堅定不移的實施“優質原酒品質提升計劃”、堅定不移的實施“人才強企計劃”、堅定不移的實施“大單品計劃”。
何華偉強調：“2024年花冠酒業是以‘實’字為核心經營思想的奠基年，2025年，花冠將繼續秉持高質量發展理念，克服一切困難，做實六個計劃，團結一致、腳踏實地的打造花冠酒業新質生產力與競爭力”。
以年份老酒為舵，探索品牌的長青之道
中國自古就有“時移世易”之說，隨著時間的推移，白酒的品牌和品類賽道都在不斷演進與變化，這需要企業從更長遠的時間維度來判斷自身發展階段，從而制定出“合時宜”的品牌策略。
從2016年開始，中國白酒市場出現消費升級、名酒渠道下沉和行業集中化的急劇變化。為適應時代風向、應對行業變革挑戰，花冠酒業推出年份老酒戰略，以年份老酒為支撐點，實施新名酒工程戰略，并依靠其強大的科技動能和人才力量，傾心打造“魯雅香年份儲藏9年、冠群芳柔酒大師作品酒、冠群芳金冠”三大主流價位段大單品，彰顯魯酒的魅力風采。
從市場現狀看，目前年份老酒已經成為卓越品質的代名詞，老酒價值越來越得到市場認可與消費者追捧，“酒越老越好”“名酒之上，唯有老酒”等消費認知也愈加深入人心�！�2024年陳年老酒消費趨勢報告》顯示，中國陳年老酒市場規模突破千億，未來5年將突破1500億。
唯有好酒才能儲藏，酒唯有經過儲藏之后，才能更加穩定、協調、柔和，散發出獨特的陳香氣息。二十余年來，每年的花冠九九儲酒文化節，花冠酒業都會儲存高品質原酒2000噸以上，累計儲存量達5萬多噸，不斷優化著老酒儲存量與儲存結構，并建立起了從一滴滴好酒到一壇壇老酒的高質量年份儲藏體系，為產品品質提升完善了保障，更為年份老酒戰略的實施提供了強有力支撐。
2019年，中國酒業協會年份酒認證委員會在花冠集團現場封存了1.67萬噸5年以上的年份老酒，使花冠成為官方認證的全國第四家、山東省第一家可以在市場流通產品上標注真實年份的白酒生產企業。2021年，花冠酒業明確“年份老酒戰略”為核心競爭戰略進行品牌建設，確定花冠魯雅香作為品牌矩陣金字塔核心產品戰略地位。其中，花冠魯雅香儲藏9年已正式通過中國酒業協會真實年份雙認證，獲得了“年份酒產品認證”證書和標簽，并報國家認監委進行備案，成為了業界公認的高品質白酒。
去年，花冠酒業與瀘州老窖集團達成全面戰略合作，成立“山東花冠酒業有限公司”為品牌發展進行全面賦能。瀘州老窖股份公司副總經理、總工程師沈才洪在講話中表示：花冠酒業在堅守自身特點的基礎上，一方面不斷借鑒瀘州老窖的傳統釀制技藝及老窖生香技術，使魯酒濃香技藝不斷升華;另一方面，源于對“正宗濃香”的不斷追求，花冠傳承創新了“牡丹春曲”“天香窖泥”，不斷改進和提升釀酒技藝，推進了高質量釀酒體系的全面升級，使花冠濃香型白酒在孔孟之鄉大放異彩、倍受贊譽。特別是瀘州老窖與花冠酒業達成正式戰略合作后，雙方對“濃香型白酒”的研究和探討有了更深入的碰撞。
同時，花冠酒業還依托“國家固態釀造工程技術研究中心花冠酒業聯合研究中心”和江南大學、北京工商大學、武漢大學3所高校“產學研”平臺，堅定不移地打造了高質量釀酒體系、高質量年份酒儲藏體系、高質量工藝配方體系三大支柱，堅定實施年份老酒戰略，精心釀造每一瓶酒，確保每一瓶酒都能成為經典之作。
基于此前的種種努力與沉淀，本屆花冠“九九儲酒文化節”隆重推出了花冠魯雅香年份儲藏20年產品，以60多年持續釀造的老窖池、九代傳承人嚴循的釀制技藝、瀘州老窖23代釀藝傳承人賦能，取自100%陶壇儲藏20年的優質老酒，每一滴老酒都經過花冠歷年儲酒節現場封存、每一瓶老酒皆可溯源，以及標準至高、行業至高的品質要求，成就了至稀、至純、至真、至高的花冠濃香佳釀。
2023年，花冠酒業立足20多年真摯堅持和長期探索，以及產學研多個平臺相助，在第二十二屆“九九儲酒文化節”上發布了《單一年份酒團體標準》，推出單一年份產品概念，得到了行業、專家的一致首肯。而本屆“九九儲酒文化節”推出的花冠魯雅香年份儲藏20年則是花冠酒業創領單一年份老酒品類的代表，是全體花冠人在用“心”打造魯酒.高端年份老酒品牌，樹立單一年份老酒價值標桿�；ü隰斞畔�.年份儲藏20年，可稱為單一年份老酒的堪定者。
在開壇儀式環節，中國食品工業協會白酒專家組組長高景炎評價花冠魯雅香年份儲藏20年：香氣濃郁、悠揚、細膩，口味綿甜爽凈，酒體醇厚豐滿，香氣與口味協調，回味悠長，“牡丹之鄉釀瓊漿，花酒齊鳴冠群芳，封壇萬噸二十載，開壇酒里飄濃香”。
以齊魯文化為壤，以大野釀業為本，以品質傳承為根，以新質生產力為方向，花冠酒業正在以“實在、認真、創新、擔當”的企業精神鋪開一條充滿希望的康莊之路。正如山東省政協第十、十一屆副主席陳光所說，花冠人勇于改革，敢于創新，骨子里就是有著創新基因，這種基因仿佛是與生俱來的力量，推動著花冠酒業不斷超越自我、突破極限。
