5月26日,2018中國國際大數據產業博覽會在貴陽舉行,會議圍繞大數據技術創新與最新成果,探尋大數據發展的時代變革,打造高端專業的大數據交流交易服務平臺。酒類龍頭企業茅臺以“智慧茅臺·鑄就輝煌”為主題參會,展示大數據與酒業深度融合帶給茅臺的新成果。
近年來,大數據在酒業應用逐步推廣開來,從生產釀造、物流運輸、線上銷售到消費者分析,傳統的白酒行業越來越數字化。那么,現在的酒類線上市場呈現怎樣的趨勢與變化呢?
01、線上酒市火爆,白酒引領全品類增長
不久前,京東發布的《2018線上酒業消費報告》顯示,與傳統渠道平穩增長形成鮮明對比的是:線上酒水市場在2017年保持著50%以上的爆發式增速。
在線上酒水銷售總量突飛猛進的同時,酒水銷售的品類結構并未產生巨大變化。
其中,白酒銷售占據線上酒水6成以上份額,由于線下市場行業復蘇的帶動,同比增長超過50%;與此同時,黃酒實現了超過130%的銷售規模增長;2016年隨著進口啤酒大熱的局面而規模暴漲的啤酒市場,在2017年的增速放緩,但也維持著超過50%的高速增長。
02、茅五洋瀘牛,線上最火熱
從京東統計的線上市場規模來看,五糧液、茅臺、洋河、瀘州老窖和牛欄山占據著全年線上銷售前五的位置。
這與酒行業銷售狀況十分吻合,五個品牌都已經實現了全國化銷售,“茅五洋瀘”四家2017年營收均超過100億,在中國酒類企業中占據前四位。而牛欄山作為白酒銷量最大的品牌之一,以超高性價比行銷全國市場,入圍銷售前五名也并不意外。
03、促銷成就銷售熱點時段
連續三年的線上數據顯示,春節和國慶長假、618、雙11等節日、促銷活動集中的月份,越來越成為線上酒水的銷售熱點時段。
其中,春節期間,家庭聚飲、走親訪友帶來需求的大幅增長和促銷活動的雙重作用,使之成為一年中的最高峰,銷量占比超過20%。
由此可見,促銷活動等營銷手段是影響消費者線上消費的重要影響因素,電商銷售平臺深諳其道,通過每年營造的“促銷節日”加強了對市場的掌控力度。據京東調查顯示,有超過77.4%的消費者認為,酒的價格以及是否有促銷、優惠,是影響其線上買酒的優先考慮因素,這也印證了我們的分析。
04、酒種混搭購買成為新趨勢
2017年,消費者在電商平臺上多酒種的產品一起購買成為新的線上消費趨勢。
京東數據顯示,2017年至少購買了兩個酒種以上的消費者增加了58.41%,而至少包含了兩個酒種的消費訂單則增加了43.56%。與此相關的“混搭”購買的酒水銷量在2017年同比增加53.8%。
這一方面體現出電商平臺的促銷和傳播使得消費者越來越容易接觸新的酒種;另一方面隨著酒文化的普及和轉變,比如被認為相對低度、健康且更能體現中國傳統酒文化的黃酒,越來越受到消費者的接受;此外,大數據的應用以及物流的發展也為消費者體驗多酒種產品提供了可能。