經歷2021年的跌宕起伏，醬酒行業已經明顯轉至中場階段，但行業持續向好不變、行業前景空間廣闊的判斷不變，體現在如下方面：

1、渠道熱降溫，行業自我凈化，備戰發力

得益于茅臺的品類教育，2017年以來醬酒行業發展迅速，2021年憑借僅占白酒行業8.4%的產能，實現了占比31.5%的收入和占比45.8%的凈利潤，同時產能也有所增加。

由于茅臺酒價格較高，在市場對醬酒需求的刺激下，許多酒企紛紛涌入醬酒賽道，再加上發展初期渠道利潤空間高，經銷商積極性也較高，因此在渠道端呈現較高熱度。

伴隨渠道逐漸飽和疫情影響下，醬酒渠道熱回歸理性，河南等市場反饋春節后進入淡季以來，醬酒特別是二三線品牌批價有所松動，擠出了囤積、炒作等部分泡沫，行業發展逐漸進入調整期，并為后續全國醬酒化進行準備。

2、消費趨勢延續，品牌分化態勢加劇

在茅臺的品類教育下，消費者對于優質醬酒的認可度和口感接受度較高，醬酒需求依然在繼續擴容，且醬香崛起也有利于滿足消費者的差異化偏好。伴隨渠道熱下降，各品牌井噴式發展的階段逐漸結束，酒企之間分化將進一步加劇，習酒、郎酒等茅臺以下的一線醬酒品牌依然呈現良好的發展勢頭，國臺、金沙、釣魚臺緊隨其后。同時，醬酒行業存在茅臺這一標桿，在行業理性發展階段，產品品質在競爭中將發揮更加突出的作用。

3、產區熱明顯，成為重要的品牌傳播方式

由于白酒的生態釀造特征，醬酒的風格和品質高度依賴地理區域生態，除仁懷之外，金沙、山東、宿遷等地也逐漸成為醬酒發展的重要區域。來自仁懷茅臺鎮的酒企多數通過塑造產區概念、歷史積累等實現品牌傳播。醬酒企業在打造產區名片的同時，也需要保證品質、講好品牌故事，以實現長期發展。(原標題：醬酒中場：從品類熱向品牌熱過渡)