今年8月，酒便利(證券代碼：838883)于新三板掛牌上市，在行業引起熱烈反響。今日，酒業家記者獲悉，酒便利在北京市區域正式啟動了“20分鐘準時達、慢必賠”活動，這是對酒水行業即時送達服務做出實際返現賠付的一次重磅試水。
北京5環內，20分鐘未送到就會賠付
所謂“20分鐘準時達、慢必賠”是指，酒便利承諾，通過APP、96019訂酒電話、微信商城訂酒的用戶，送貨地址在北京5環內， 20分鐘后酒未送到就會進行賠付——5分鐘以內按照消費金額的10%賠付，6-10分鐘(包含10分鐘)按照消費金額的20%賠付; 11分鐘以上按照消費金額的30%賠付。
相關數據顯示，酒便利北京公司成立兩年時間，在河南省內已覆蓋城市的20分鐘準時送達率為97%;在北京5環內20分鐘配送的準時送達率達到85%。
“目前酒便利在北京已設立了92個站點， 20分鐘送達準時率達85%，這一數字顯示我們做得顯然還不夠好。”酒便利董事長王雪表示，正是這15%促使了酒便利下定了決心，對超時訂單進行賠付。
王雪表示，“這次慢必賠活動的推出，出發點是希望讓消費者的體驗感知更好，20分鐘送達是酒便利外送服務的日常常態，而不僅僅只是一句廣告語。”事實上，早在8、9月份，酒便利北京地區已經針對20分鐘慢必賠做過一輪市場測試，部分用戶已經提前感受了“慢必賠”的效果。
按照酒便利這次慢必賠活動的規則，假如20分鐘耗盡卻遲遲未見酒送到，酒便利到達后將直接在現場為消費者進行相應的現金賠付。例如，顧客訂了10箱53度飛天茅臺，酒便利會員價998元，如果送達時間是31分鐘，則酒便利就需要賠付17964元。
“20分鐘準時達”的背后是將最后半公里優勢最大化
線上電商最終的輸贏常常取決于最后半公里的物流效率以及獲取客戶的能力。而最后半公里的物流優勢正是酒便利模式的核心優勢，線上下單、線下就近配送的方式對周邊人群進行精準快速的配送，從而避免了電商高昂的包裝物流成本與引流成本。
如何做到“快”?在整個即時外送行業，送達時間的難點已經成為焦點問題。酒便利從2010年成立起，一直堅持做20分鐘送達。在“20分鐘免費送達”的神話背后，是酒便利堅持穩扎穩打做區域深耕的結果。
酒業家記者了解到，如今，在每個城市，酒便利都布局多個站點，基本上3公里范圍內會設立直營的酒水連鎖店鋪及配送站，配備自有物流及配送團隊。消費者使用酒便利APP或者訂酒電話訂酒，下單成功后開始計時，后臺系統自動將訂單分配至距離消費者最近的直營門店，門店外送小哥準備好酒水，零錢及發票裝入防偽包出發送貨，到達指定送貨地點后致電消費者送達并簽收。整個過程時限20分鐘。
每個城市多站點布局的好處是：顧客除了可以選擇進店購買，還可以選擇讓酒便利店員將酒即時送上門，保證了單店的進店率及復購率。在20分鐘送貨的增值服務上，保證了在外就餐用酒人群不管是到城市的每一個區域用酒，都可以通過酒便利進行訂購，并在20分鐘將酒送到顧客手中，增加了消費黏性及顧客訂購的頻率。
20分鐘的送酒服務，不僅拉動了單店的動銷，也帶動了整體動銷合高頻次的用酒消費。據最新公開數據顯示，2016年1-6月，酒便利的營收已占2015年全年2.99億營收的72.63%;截止2016年6月底，其會員數超過80萬人，較2015年同期增長176.33%;訂單數較去年同期相比也增長了61.02%。聚焦于北京市場，2016年1—7月，訂單數較去年同期增長了386.38%。
把握酒類場景中的消費痛點，以O2O推行精準營銷
2010年6月酒便利成立于河南省鄭州市，開始提供酒水行業的消費升級服務，并在河南獲得了很好的消費者口碑。2014年酒便利揮旗北上，1年內快速開了80家店。2015年酒便利獲得A、B兩輪上億元融資，更是得到聯想控股柳傳志的欽點。2106年酒便利成功在新三板掛牌上市。
從首批6家直營門店到60家，再到現在全國200多家，幾年的反復摸索和努力，酒便利一直在沉默和蟄伏狀態里修煉“內功”，并在所開拓的各個市場得到了成功驗證。酒業家記者了解到，截止2016年9月1日，酒便利在全國已覆蓋河南省鄭州市、新鄉市、駐馬店市、許昌市、南陽市、信陽市，河南省外北京市和西安市等地區開設直營連鎖網點達207家。其中河南省106家，北京市92家(含配送站)，西安市首批11家直營門店也在陸續營業。
酒類連鎖企業近幾年快速涌現市場和快速擴張，在規模效應的基礎上，每個企業都有其核心經營模式，酒便利在連鎖直營模式上，抓住了消費者在酒類場景中的消費痛點，有著截然不同的模式運作。
線上線下一體化的模式，讓酒便利能夠一直走在消費升級的最前端。單一的酒類銷售渠道已經無法滿足現今消費群體的消費要求，比起純電商模式的線上銷售，O2O模式是將線上線下進行社會化分工協作，以達到效率最高、成本最低的效果。線上由呼叫中心、APP平臺構建的信息化銷售、客戶管理平臺;線下是通過與線上共享的信息系統，實現集零售、展示、物流、服務、推廣為一體的多種運營業態。
酒便利通過“互聯網+呼叫中心+體驗門店+配送站”線上線下一體化的立體互動模式，業務流程實現信息化操作，通過門店大數據的收集和應用，打造個性化的推送、引導模式，推行精準營銷，進一步提升消費者購物體驗。
另外，據王雪介紹，酒便利的酒水均來自品牌廠家及廠家指定經銷商。公司對酒品進行統一的采購、倉儲、銷售、配送，從源頭上控制酒品質量，并通過倉儲、配送等環節加裝一次性防偽鎖扣，經由顧客驗貨后再完成銷售，能夠有效地控制酒品和服務質量，解決了酒類銷售終端掌控難的問題。
在保證正品的前提下減少中間流通，線下實體店的零售價格同線上價格基本持平。酒便利設立的會員體系每月還會根據會員等級不同進行相應的返利福利。酒便利每個門店銷售有白酒、葡萄酒、氣泡香檳、洋酒、啤酒、黃酒等所有酒類品項，從平價的二鍋頭到頂級的茅臺五糧液及名莊酒，充足的品類多元，滿足消費者日常計劃性及即時用酒的各種場景需求。
