3、豫糧一號案例------從價格跟跑到價格領跑
河南大型企業---豫糧集團多年來一直向中國醬酒核心產區---茅臺鎮的重點釀酒企業供應優質的釀酒糧食原料,用于釀造優質醬酒,是茅臺鎮重點釀酒企業的核心釀酒原料供應商。豫糧集團在向茅臺鎮供應釀酒原料同時,多年前就開始收購儲藏這些企業釀造的優質醬酒,進行有計劃的儲藏,對醬酒基酒進行了戰略性儲備;所儲醬酒年份長的已達20多年,這些夠年份的醬酒是行業極為稀缺的珍貴資源。這幾年河南市場醬酒需求高漲,為滿足河南市場對優質醬酒的高漲需求,豫糧集團開始謀劃用這些稀缺性的醬酒資源生產醬酒產品向市場供應的事情。豫糧集團是一個大集團,它設立的酒業板塊,希望成為河南的省級龍頭白酒企業。于是提出了對產品價格戰略分析的需求。覆蓋哪些價位段?以哪個價位段為主?不同價位段的切入次序?
從河南省內的競爭格局來看:由六朵金花和處于第二陣營但是有一定發展潛力的豫坡、皇溝等酒企構成了河南白酒的主要陣營。這些企業的產品線主要的價格覆蓋區間還是在80至300元之間(實際成交價,煙酒店標牌價意義不大),F在有一個問題就擺在了豫糧一號的面前。如果仍然把產品線的價格核心區間布局在300元以下,那將面臨著極為慘烈的競爭;并且現在白酒的價位存在消費升級價位上移的趨勢,如果核心價格區間布局300元以下,以后再向更高價位上升的難度會更大。那有沒有別的價格布局戰略呢?與其跟跑不如領跑。
這就要全局性洞察省級龍頭的價格規律,盤整豫糧一號的資源稟賦與比較優勢,然后結合中高端白酒的核心消費邏輯來進行分析、定奪。中高端白酒的消費者大多數都有自己獨特的價值觀,根本都不按你的那套情懷和你打牌,主要看圈子,別的因素都很弱。他們的白酒消費邏輯就是比他們高一級的人群也就是他們的渴望群體在喝什么他就喝什么,這樣做在圈子里風險最小,收益最大。只看誰在喝,“他”喝我就喝,唯此而已,沒有別的邏輯。也就是說豫糧一號只要能夠定向誕生一批高端消費群體可能就會引發消費擴散。而豫糧集團有良好的高端消費者接觸機會,能夠接觸處于社會群體金字塔尖的優質消費群體,具備其它酒企不具備的獨特消費者資源稟賦,具備和一線名酒交火的能力。于是豫糧一號決定直接切入實際團購成交價300至800元,煙酒店標牌價600至1500元的價位區間。這也是對于省級龍頭價值最大的價位區間、最理想的價位區間,因為只有這個核心價位的消費群體接受了產品,產品才有高勢能;企業沒有被核心群體接受的高價位產品就沒有高勢能。其它的你大量的投廣告啊,做的推廣啊,都不能叫高勢能,只能說你在為達到高勢能而努力。
豫糧一號推出的以鉑金、紫金、黃金為主導的產品,價格直接覆蓋省級龍頭的未來升級目標區間,而不是300元以下價位區間。在價格上掌握了主動。因為高端白酒產品是一個首先賣價格其次賣產品的獨特商品,價格戰略是高端酒的核心戰略。豫糧一號走的是一條先做省級龍頭的價格老大再做規模老大的路徑。價位決定地位,首先是價位老大再講規模老大,價位老大才是真的老大;只要在鄭州占據了一個高價格帶,并且在這個價格帶上有一定的量,我們就能夠贏未來。豫糧一號要走一條立足自己獨特的資源稟賦與比較優勢先占據高等價格帶建立品牌勢能,然后再利用豫糧液品牌俯沖100至300元低價位帶的省級龍頭發展道路。并且以300至800元為主,和其它豫酒品牌錯位競爭,共同繁榮。
結語
酒企在選擇價格帶時一定要立足自己的資源稟賦與比較優勢來選擇,也沒有必要刻意地追求高價格帶。因為高價格雖然對企業的品牌拉動價值大,但是你的資源條件不一定具備,不是你推廣他就喝;有些酒企的資源和它的渠道資源對高端消費者的接觸很弱;即使投入很多資源進行培育收效可能也不太大,當資源稟賦優秀的企業采取一點行動的時候,這種培育效果又很快被沖散。這種條件下就認認真真做300元以下或者200元以下的省級龍頭,打價位聚焦戰,做200元價位的第一,就像劍南春做全國300多元價位的第一那樣。
再說每個省的白酒消費水平也是有很大不同的。江蘇的消費水平就高,山東、河南、河北相對就低,所以不同省份的省級龍頭的核心價格選擇也就不同。酒企的資源稟賦不同,它切入的價位區間和切入不同價位區間的順序就會不同,這些不同會讓它成為不同的省級龍頭。