宴席渠道仍是主流
我們可以發現，宴席渠道仍舊被看好，但問題也很多，必須引起廠商的高度重視。概括來說，當前宴席渠道的現狀有如下特征：
第一，宴席渠道在未來仍舊是主流。根據消費者調查顯示，大眾消費白酒的場合主要包括兩個，一個是朋友聚會，另一個則是宴席，二者占比高達90%以上，自飲的占比很低。因此，宴席渠道在未來仍是核心渠道，且對市場有推動作用和消費攔截的作用。
第二，宴席渠道要加強對消費者的服務。隨著宴席渠道的競爭逐漸白熱化，產品的同質化，差異化服務就尤顯重要，在此次調查中，很多經銷商反映競爭激烈，原因一方面是產品趨同，另一方面是營銷活動的趨同，卻沒有一個經銷商強調服務的重要性，只有部分主做家宴的經銷商強調了這個問題。根據消費者層面的調查，在同樣的產品和營銷方式面前，高質量的服務更容易俘獲消費者的心。
第三，將宴席渠道做精做細。很多經銷商認為，只有流通渠道需要精耕細作，實際上宴席渠道也是如此。調查發現，主流價格帶很容易引起經銷商的關注，因此，他們在引進產品和推廣的時候也主要做這一塊，但推廣后的效果并不佳，一方面是因為抓不到消費者真正的需求，另一方面是沒有對客戶進行細分。同時宴席渠道的場景化營銷特別重要，以酒店為例，宴席在酒店渠道的深挖需要更加的精細化、系統化，努力追求雙方互利效應的最大化。
一手資料，某酒店宴會指標及PK方案
第四，宴席渠道也要下沉。盡管鄉鎮市場的宴席主流價格帶并不高，但綜合來說，鄉鎮市場上宴席的退貨率也相對較低，現如今，大多數廠商都在渠道下沉，而從宴席渠道下手做下沉，不失為一個好的方法。
經銷商眼里的宴席渠道
在調查中，很多經銷商都發表了自己對宴席渠道的看法，在他們眼里，宴席渠道不再神秘不再難做也不再神圣。他們對宴席市場都有自己的新看法。
觀點一：宴席要做好，品牌很重要
從調查的結果來看，很多經銷商認為，要做好宴席，品牌很重要，現如今做婚宴的產品很多，不僅品牌多，品類也十分豐富，除了傳統的白酒，也有紅酒、啤酒、黃酒和保健酒。比如近幾年來，浙江的黃酒開始上婚宴，廣西的保健酒也在逐步攻克宴席市場。但一般來說，消費者都會優先選擇暢銷品牌，有區域強勢品牌的則選擇本地品牌，比如山東，由于本地品牌較多，幾乎每個縣級市場都會有自己的品牌，所以導縣和縣暢銷品牌都不一樣。而沒有本地強勢品牌的區域，大都是全國性品牌，如福建、浙江等地，瀘州老窖、洋河等占主導。因此，做宴席的經銷商一致認為，做好宴席，首先要做品牌認知，消費者認可的才可能成為宴席上常見的產品。
觀點二：暢銷品沒利潤，利潤產品不暢銷
大部分經銷商都認為，現在做婚宴，最難受的不是沒市場和沒銷量，而是暢銷的產品沒利潤，利潤的產品不暢銷。比如福建市場，由于當地沒有強勢白酒廠，所以暢銷的產品基本都是全國性產品，這類品牌知名度高，銷量較好，但價格十分透明，利潤很薄。而三四線產品則相對價格不透明，操作空間較大，推廣力度也較大。但由于產品知名度不高，消費者不認可，所以也較難大幅度打開局面。甚至有經銷商表示，桌數越多越虧本，尤其是用中高端暢銷產品的宴席，用酒越多，需要消耗的人力、物力成本也就越大，退酒率也同比增加，因此，很多經銷商都陷入了這種兩難的境地，難以突破。
觀點三：宴席渠道競爭激烈，營銷方法開始失效
當前，宴席渠道的競爭已經進入了紅海階段，越來越多的酒企和品牌旗幟鮮明的打出了“專做宴席”的旗幟，這不僅使得宴席的操作更加專業化，也使得市場競爭更加激烈。一個廣西的經銷商最近做了一個“買酒送婚紗照”活動，活動產品為零售價78元/瓶的當地銷量較好的產品，滿13件即可贈送，不包退，原本以為會有很好的效果，結果卻不佳。因為當地宴席競爭已經十分激烈，這種類型的活動已經無法打動消費者的心。與之類似，其他買酒送旅游、買酒送家電等活動也在失效。如何找到新的營銷方式成為了眾多經銷商的頭疼的問題之一。
觀點四：小酒做婚宴有市場
由于現在宴席退酒率越來越高，一些經銷商開始在宴席上推廣小酒，一般是容量在125ml左右的白酒，紅色包裝，成對促銷。他們認為，現在宴席上喝白酒的經銷商越來越少，有的消費者在宴席上開瓶后喝不完，還得倒在一起，而125ml包裝的不僅可以防止浪費，更能適應當前消費者的消費習慣。同時，紅色的包裝、成對促銷也比較符合宴席上的用酒需求。
觀點五：白酒利少，紅酒來湊
自從白酒行業進入微利時代后，宴席渠道的白酒利潤也是少之又少，但卻不能不做，一方面是因為在大部分地區，白酒仍舊是宴席上不可缺少的主角;另一方面，白酒在宴席上被喝掉的概率也較低，因此退酒率較高，這其中產生的人力、物力等成本也無形中增加了白酒的單價成本，使利潤更少。在這樣的現實面前，浙江、福建等地經銷商認為，必須做組合銷售，“白酒+紅酒”或者“白酒+紅酒+飲料”的組合方式能帶來更多的利潤。
觀點六：家宴更勝婚宴，不要都做婚宴
現在很多經銷商提到宴席，就直指婚宴，因而導致婚宴市場競爭異常激烈。實際上，宴席包含的范圍比較廣泛，有些經銷商為了避開最激烈的市場，把重點放在了家宴、朋友聚會等渠道上，比如福建沙縣的經銷商表示，在他們當地以及周邊一些地區，不流行婚宴上份子錢和送紅包，只是單純地請客，因此，一般桌數不多，且用酒量和用酒價格都比較低，轉而做家宴，反而發現了新的市場。
