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煙酒店先被自己打敗 后被行情打敗 如何逆轉?(2)

2018-03-26 14:44  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

二、優化渠道結構,構建核心陣地

酒業調整期,最難受的莫過于經銷商,酒業經銷商向來是重資產經營,產品規模的下降,隨之而來即是企業經營成本的壓力,團隊整合、多品項整合營、渠道結構重建是當下不少渠道型經銷商生存的不二法則。

團隊整合,就意味著渠道重建,因此優化渠道網絡結構,構建核心陣地則顯得尤為重要,單店產出比、人均產出比是衡量人員配置、渠道結構設置的心,因此在渠道結構配置上,必須要嚴格遵循2/8原理,用有限的人員去服務更多高質量的客戶,提升單店產出能力。當然,這里不是說小客戶就不服務了,我們知道“銷售規模=網點規模*拜訪率*活化客戶數*客情度”,因此必要的網點規模是必須的,其次是對于核心網點的掌控,輔之以有效的拜訪和良好的客情,進而提升人均產出比和單店產出比。

三、從前端到后端轉移,圍繞動銷找方法

后終端時代是2016年在酒業調整期,觸及慮比較多的一個詞,既然進入了后終端時代,那么也就意味著從前端服務變成了后端服務,過去業務人員服務好終端客戶,把產品壓給終端就解決了所有問題,那么在酒業調整期,大部分終端不再囤貨了,終端需要的是快速變現,而如果產品依靠自然動銷,那么就解決不了產品快速變現的問題,因此提高產品自點率、提升產品美譽度、提高店方推薦度就需要多種多樣的方法,總之一切為了動銷,具體的方法有很多,在這里就不一一闡述。

四、強化大數據決策,提升市場效率

酒業調整期,大數據決策是提升企業運營效率和市場效率行之有效的方法,而事實上,大數據決策,在很多快消品行業早已普及,但對于很多傳統酒商而言,更多停留在企業決策層層面,在當下的市場環境下,數據化分析及決策要運用到每一名員工、每一家網點。

相關的具體指標如新品導入期的區域網點產品鋪市率、上市某個階段的產品返單率、區域核心客戶的安全庫存、月度產品綜合動銷率、區域整體網點規模及產品容積率等,都是需要作為管理層去了解和評估的,過去行業環境好時,企業高層進行評估和運用即可;但是行業調整期,這些數據的運用必須普及到經理、主管甚至員工,唯有這樣,通過縮短決策半徑,通過數據和市場實地評估,方可快速找到市場解決問題的方法和機會點,進而提升企業決策效率。

2016年,有人說酒業處于筑底階段,也有人說酒業依舊處于寒冬,但是對于廣大的傳統酒商而言,行業調整期首先是生存,唯有通過修煉內功、提升內部團隊作戰能力,科學利用數據化決策,才能在陽光到來之時揚帆起航。

關鍵詞:酒類營銷 營銷技巧 煙酒店  來源:鄭州卓之星商貿有限公司  李曄
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