① 宴席植入模式。

►擺桌贈送：在本酒店舉辦宴席活動超過多少桌，并從本酒店按照宴席價格購買上述產品不低于多少件(不退貨)作為本次宴席唯一指定用酒，則每桌贈送本品1瓶(裸瓶)，單場宴席最多贈送幾瓶瓶。這種模式是現在大部分企業都會使用的模式，主要能讓消費者更實惠，同時又不會損傷品牌及價格體系，這種形式一般在成熟產品上效果更佳。

►套餐綁定。凡在本酒店舉辦宴席活動超過多少桌，訂餐標準(不包含酒水飲料及香煙)達到如788元/桌(根據單店實際情況可作調整，但必須備案)，每桌贈送某產品1瓶(一般為裸瓶)。享受該套餐的獎勵條件為，該場宴席需指定企業產品為唯一用酒。該類模式有點強行推廣的意味存在，適合于新品推廣。

② 宣傳很重要。在酒店大廳吧臺主通道等地方植入吧臺展架、KT版、單頁、大廳門型展架等廣告，最大程度地吸引消費者關注。

③ 管控更重要。對于企業來說，不怕投入資源，怕的是資源投放不落地甚至被渠道截留，因此在宴席活動執行的過程中如何經過管控使活動落實到底也非常關鍵。一般采取終端只接單及獲取固定利潤，其余流程全部由企業或經銷商完成，對于終端管控一般可采取下面的流程：終端負責接單并填寫宴席單→聯系業務員/經銷商確認→宴席當天經銷商/業務員將對應的產品及裸瓶酒送至終端并擺桌(回收瓶蓋)拍照，同時收取貨款→經銷商憑借宴席明細單、宴席統計單、簽收單至企業核銷。

④ 提前品鑒。這樣可以在拉近客情的同時打消疑慮，特別是新品或者新市場推廣時，最終阻礙消費者成交的主要原因是消費者對于產品本身的酒質存在疑慮。因此，提前給予消費者品鑒尤為重要，例如可以在活動期間凡是在指定酒店預定宴席的消費者，即贈送某產品2瓶作為品鑒，或者在活動期間消費者有在酒店試菜的，贈送某產品(裸瓶)作為品鑒。

⑤ 信息早知道。對于以婚宴、滿月宴為代表的喜宴來說，訂酒店的時間遠遠早于購買酒水等宴席用品的時間�？梢赃@么說，對于婚宴、滿月宴等喜宴宴席，酒店渠道是最早得到信息的渠道，因此快速掌握信息并有效跟進可大大提高宴席推廣的成功率。對此可采取以下步驟執行：在終端酒店設置一名關鍵人(店長、大堂經理、吧臺、公關部經理等能第一時間得到預定信息的人)，支出部分獎勵由關鍵人及時提供預定信息，并且若最終達成該單宴席另外給予額外獎勵。

⑥ 信息跟進要慎重。由于現在社會垃圾信息、廣告電話、詐騙信息等事件泛濫，消費者對于電話推銷等已經極度反感，所以在做信息跟進的過程中一定要注意方式方法：先以信息形式告知，而且在信息編輯過程中要以酒店的名義為主導，這樣可信度及消費者接受度都更高。例如：“尊敬的某先生/女士，某酒店為感謝您在本酒店預定宴席，本店聯合某企業特推出以下宴席用酒優惠政策;另外，為打消您對我們產品品質的疑慮，特贈送價值多少元/瓶的某產品1提。請持本信息及您在本酒店的預定憑證(押金單等)在3天內至某地領取。如有打擾敬請諒解。”然后再做電話跟進。

酒店背后團購資源的深挖。前文說到B+類酒店一般都有一定的社會資源，一般依托于某一個單位或者某幾個企業，因此通過終端開發團購是現在AB類酒店渠道提供的另外一項功能與職能，當然針對于店內不同的關鍵人，發展的模式也是不同的。

首先對于老板來說，他們多數可以直接當做一個團購客戶進行對待，主要方向為其日常招待用酒及福利發放。

其次對于營銷經理、大堂經理、樓層經理等，則主要向團購關鍵人(團購顧問)方向發展，利用其本身或者依托于酒店的資源進行團購的銷售。

總的來說，隨著時代的發展與進步，AB類酒店的銷售功能雖然在弱化，但是AB類酒店的職能并未喪失，只要我們找準目標，找對方向，AB類酒店渠道依然可以為企業與市場的發展貢獻不可小覷的力量。