發言人:中糧進口酒事業部總經理 李士祎
中糧在整個進口酒領域比較低調,2014年1月才開始,錯過了進口酒的第一波浪潮,但是這一波浪潮有點像2010年左右的互聯網浪潮一樣,那時候有很多互聯網公司已經消失了,然后才開始了第二次浪潮,在很多前任的經驗上,中糧開始了平臺化發展和產業鏈共贏的發展。
說到進口我們都講貿易,說到平臺化發展,好像和中糧過去發展沒有那么強聯系,中糧做酒,做糧油,為什么在酒方面要做一個平臺化的東西?
首先是背景,很簡單,進口酒進入了一個井噴期,不僅僅是進口葡萄酒,還有進口啤酒,這里面涉及到的首先是產品,我們的路徑是從產品到品牌,再到模式,我們是一步一步走,現在第一步是產品,做了兩年后,我們總結出來現在的戰略就是平臺化發展產業鏈共贏。
今年1-6月進口葡萄酒增長超過30%,很少再有這么一個行業有這樣的增長,進口啤酒的增長量大概是80%,過去三年每年增量都60%-80%,結果僅僅是進口啤酒在整個啤酒市場份額中不到1%,看似鋪天蓋地,實際不到1%,所以大家應該知道有多少發展空間。
現在中國葡萄酒人均飲用量僅僅是世界指標的1/4,所以未來可能有超過5-8億的人群會進入葡萄酒領域,現在國內,葡萄酒滲透率僅有38%,白酒的滲透率接近80%(滲透率:一年喝一次的人數),所以葡萄酒在三四年可能有三四倍的增長,甚至可能是未來十年二十年的風口。
回到進口酒的產業,最大的特點時“三無”,無產品,無品牌,無模式,所以大家選葡萄酒不會選,價格虛高,十幾塊錢的產品可以賣到三五百。中糧是什么?中糧躋身世界500強已經20多年了,在一二三四線城市,中糧的產品幾乎是家喻戶曉,中糧做葡萄酒,做進口啤酒,都是很順理成章的,因為中糧是一個大型的食品集團,所以給大家提供放心的,品牌化,全中國做服務的好的產品,不一定是很貴的產品。
中糧在中國意味著這食品安全,品質保證,價格合理,值得信賴。當然,中糧要做奢侈品似乎有點不搭,即使有些產品價位比較高,但是主流還是大眾的,老百姓消費得起的產品。
當然這和中糧的策略有關,我們沒有采用單一品牌策略,進口酒我們采用全明星品牌策略。
中糧做名莊薈最大的核心在于希望成為中國首席進口產業鏈整合平臺,其中我們有五大核心優勢。
首先我們業務起點是構建覆蓋世界主要國家和產區的世界酒類全明星類版圖,中糧做進口酒就要像皇馬,像曼城,就像足球隊一樣,只有明星才能進這個門,中糧的產品一定來自大廠家、大品牌、有大師、有大事件的品牌,這樣才能讓每個人才記得住。我們不做小眾人群的產品和品牌,這不是中糧的主營。我們現在從法國、西班牙、澳大利亞、智利,都有合作。
其次是打造進口酒卓越運營管理平臺核心競爭力,這是我們的藍海,過去18個月我們跑得并不快,是因為我們要打好品牌、團隊、運營的基礎,這是大平臺的一個好處,當我們的系統,根基做好了,心里有數了,手里有品牌,后面有平臺,就可以繼續構建下游進口酒全渠道營銷體系了。
簡而言之,在上游是要做寶潔模式,就是品牌經理負責制,所以我們一定是多品牌,每個品牌在各個國家都是前三甲,在下游用的是可樂的模式,也就是把服務放在各地合作伙伴上,形成一個利益聯合體,我們是想撬動一千人乃至一萬人去做這個事情。28號我們還有個發布會,發布七個酒王的單品。當然品牌不算多,但是在大眾市場上,我想沒人可以和中糧的品牌組合來競爭。
回到中糧的優勢來看,第一,中糧有品牌優勢,消費者和合作者,對中糧品牌心里都很踏實,這是我們品牌的影響力;第二是資本優勢,我們有綜合的能力,有強大的資本介入,例如匯率管理;第三是平臺化優勢,雖然中糧是國有企業,但是我們有平臺化的思維和方式來做進口酒;第四,在供應鏈上,在法國、西班牙、澳大利亞,智利,我們都有供應鏈的優勢,無論是供貨還是賬期,這是很多國內進口商沒有的,現在我沒有看到
任何一個進口酒商賬期比中糧長;第五是中糧有盈利能力優勢,因為我們有綜合的運輸、管理、成本的控制。我一定要告訴大家,國企不代表成本高。說到中糧的五大上有模式,和中糧合作,總有一種方式能夠適合你的定位,只要你想在進口酒領域和中糧合作。
第一個模式是1000家“E+名莊薈”連鎖商業模式,現在我們有100家了,計劃三年的時間里面開到1000個。我們和1919也有合作,他們做綜合酒類,但是中糧專注于進口的葡萄酒和啤酒,抓中國消費升級的機會,現在很多消費者都海外采購了。在食品安全領域,中糧把紅酒、啤酒,包括一些食品引入中糧進口的平臺商。
第二個模式500優商工程商業模式,有些代理商可能已經有很好的渠道,我們就把最好的單品組合給你;
第三個模式做200名名莊酒上,因為有些代理商資源很高端,有很強的消費能力,我們承諾一定是正品行貨。
第四是100品牌合伙人,針對那些用酒做圈層,不是用圈層來賣酒的代理商,用很好的品牌找合伙人。
對于大商,我們可以采用第五種的供應鏈服務,我們和景芝白酒就是要打造一個綜合供應鏈的服務平臺。
最后我想說的是,葡萄酒領域過去每個人都想當英雄,現在葡萄酒領域至少是水泊梁山,一個人上不了一個大的山頭,是做不了事情的,所以希望大家有一個聯合的心態,共同來迎接這個井噴的時代。