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新時代的酒業產品與消費主張有哪些?

2019-11-27 09:06  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

新時代新思維新打造……產品經濟時期,產品緊缺,流通不暢,消費不足,是低層次的計劃經濟。商品經濟時代,產品豐富,流通起步,消費饑渴,是低層次的市場經濟。市場經濟時代,產品過剩,營銷為王,消費過剩,是消費主權的時代。產業互聯網時代,產品定制,通路扁平,消費教育,是服務、價值、體驗、平臺共享的時代,也是新計劃經濟的時代。

產品經濟時期,“酒香不怕巷子深”,產品為王,不用吆喝也不愁賣。商品經濟時期,“酒香也怕巷子深”,邊吆喝邊賣。市場經濟時代,“酒香真怕巷子深”,銷售拉動,三分產品七分營銷。產業互聯網時代,回歸“酒香不怕巷子深”,這是產品升級,消費者再造的時代。

營銷時代已經過去,供給側改革來臨,產業互聯網時代到來。產品互聯網時代就是注重產品品質品牌打造、注重消費者品味品位提高的時代。

產品的生產:提倡工匠精神,1,執著,“品味雖貴必不敢減物力,炮制雖繁必不敢省人工”,產品工藝流程一樣不能少。2,慎獨,“修合無人見,存心有天知”,人在與不在都要一致。3,堅守,“良工鍛煉凡幾年,鑄得寶劍名龍泉”,臺下十年功,為了臺上一分鐘。4,修煉,“身為菩提樹,心為明鏡臺。時時勤拂拭,勿使惹塵埃。”要有神秀的漸修,方有慧能的頓悟。我們都是凡人,不要相信一步登天的頓悟,沒有漸悟,何來頓悟?

產品的設計:“文章做到極處,無有它奇,只是恰好;人品做到極處,無有它異,只是本然。”任何產品的設計,恰到好處就好。好產品正如一個太極,太極生兩儀,太極有周易、不易、變易、簡易,設計產品的最高境界就是無限靠近太極。引入最佳數字0.618,突出陽處,可以陽為0.618,陰為0.382;突出陰處,可以陰為0.618,陽為0.382。陰陽相加就是一個太極。世界沒有只陰不陽,也沒有只陽不陰,因為“孤陰不生,獨陽不長”。

產品的打造:“勝兵先勝而后求戰,敗兵先戰而后求勝。”兵馬未動,糧草先行。按照馬斯洛的層次理論,人有生理、安全、交際、自尊、自我實現五個層次。按照中國諸子百家,人具有墨家、法家、儒家、道家、佛家五種層次和特質。針對不同層次的人,設計不同產品,講不同的故事。

消費的理由:世界的就是民族的,民族的就是世界的。經久不衰的消費性產品總有它的消費符號,除了安全、美味、健康的共性,歷史性、文化性、嗜好性、混搭性、健康性是食品類產品的五大特點。一方水土一方人的原產地基因讓人想家,深厚的文化底蘊是產品的根基,一輩子忘不掉的記憶和美味讓人美不贊口,與時俱進的餐食搭配走向世界四方,五分七分八分的節制讓健康陪伴終身。

消費的品味:品味生活總要懂得“會得個中趣,五湖之煙云盡入寸里;破得眼前機,千古之英雄盡歸掌握。”總是要在“方向、定位、行動”到恰到好處之時放下,正如“花看半開,酒飲微醺;事之難易,不再大小,務在知時。”也如“時未至而為之謂之燥,時已至而不為謂之陋。”產品設計要恰到好處,品味消費也一定要恰到好處。

恰如酒過三巡,菜過五味,人到微醺,這時是介于日神與酒神之間的理性與感性交融。人們開始不再拘泥于柴米油鹽醬醋茶,而是追求棋琴書畫詩酒花,于是就有了“一杯未盡詩已成,頌詩向天天亦驚”的才情,“勸君更盡一杯酒,西出陽關無故人”的豪情,“古來圣賢皆寂寞,惟有飲者留其名”的癡情,“天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙”的忘情。

梁曉聲說:“文化就是根植于內心的修養;無需提醒的自覺; 以約束為前提的自由; 為別人著想的善良!”消費的品位就是文化的積淀,就是到了“為學日益,為道日損,損之又損,以致無為,無為而無所不為”的境界,就是從“道生一,一生二,二生三,三生萬物。”到“人法地,地法天,天法道,道法自然。”到“生而不有,為而不恃,長而不宰,是謂玄德。”的最高境界。品位最終一切都回歸自然。

    關鍵詞:白酒板塊 酒文化 工匠精神  來源:中外酒業消費指南  朱思旭
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