在啤酒這個競爭激烈的消費品類中,中國啤酒產量已連續12年位居全球首位,并拉動全球總產量連續29年刷新最高紀錄。在過去 5 年全球啤酒12905 萬噸的銷售增長量中,中國市場貢獻了近 2/3 的份額。2014年全國啤酒產量更高達506.15億升,同比增長了3.25%!中國人過去十年間的消費習慣變化,無疑拉動了國內啤酒市場的發展,更有專家預測:中國即將超越美國、成為全球第一啤酒消費國!
同時,隨著國內經濟水平的不斷提升,消費者對生活品質要求更為嚴格,消費水平的提高,大中城市消費者的夜生活日益豐富,其消費場所也更趨多元化,夜場則成為了酒水的重要消費終端之一,夜場啤酒更是市場發展最為迅猛的品類單元。面對億萬市場份額,各大啤酒企業紛紛加快開發進程,試圖分得一杯羹。
國內進口啤酒市場逆市增長 年輕客群大勢崛起
在需求量極其龐大的中國啤酒市場大環境下,國內啤酒進口量連續三年出現了爆發式增長,累計增長幅度達到了 426.8%。中國宏觀經濟的增長、龐大的人口基數,使海量的消費者進而轉向品質更高、品類更豐富的進口啤酒。從而進一步奠定了進口國際品牌在國內夜場的絕對領導地位。
加速品牌策略發展進程 朗獅啤酒樹立行業標桿
國內進口啤酒品牌要想在夜場有所作為,無論是在品牌策略或是操作經驗上都急需加快發展腳步。夜場是名牌啤酒的天下,也是啤酒品牌傳播效率最高的場所。據權威統計報表顯示,年輕消費者對品牌形象及質量的提及率將近60%,他們對性價比及價格敏感度相對較低,品牌與品質才是影響他們購買決策的重要因素。
比利時朗獅啤酒集團有限公司在中國的戰略合作伙伴——朗獅隆商貿有限公司則為進軍國內夜場啤酒市場的企業在品牌與品質的塑造上樹立了良好示范。作為朗獅啤酒中國區唯一許可運營商,朗獅隆商貿針對夜場市場的客觀特性與需求,定位歐洲頂級夜場啤酒,并立足于年輕群體的核心訴求點,增強顧客對于品牌的體驗傳遞“年輕釋放自我”的品牌理念。
朗獅堅信,每一罐啤酒都彰顯著品牌的文化積淀與理念,好的啤酒顏色必須清徹透明,呈悅目的金黃色;更可以聞到濃郁的酒花幽香和麥芽的芳香;泡沫掛杯,顏色潔白,細而均勻;入口感覺酒味純正清爽,苦味柔和,回味醇厚,有愉快的芳香。正如一個優質的品牌,“色香味”都應俱全,不僅要使產品具有創造力與生命力,更應傳遞正確積極的價值觀,堅守最根本的品質。朗獅也正是以比利時經典啤酒的高端品質及特有的品牌號召力,迅速成為了國內夜場啤酒的核心品牌。
瞄準高端夜場啤酒戰場 從增量到提質完美轉型
在國產啤酒口味單一、風格趨同等同質化特點嚴重的當下,進口啤酒正以其豐富品種、個性鮮明等特征,收獲一大批年輕啤酒族。國產啤酒一味注重量的擴張,對口感個性化、品質等無法顧及,這也正提供了進口啤酒一個巨大的市場空間。
正如朗獅啤酒中國區負責人所言:“國內啤酒行業正步入從增量到提質的轉型階段,高端啤酒是未來夜場戰場應對競爭的一個重點。”
未來幾年中,啤酒的價格帶將進一步拉長,低檔酒萎縮,產品結構從金字塔型向橄欖型過度,具體表現在低端市場萎縮,中檔產品上量,高檔產品飛速增長,超高端產品被外資壟斷。與此同時,高檔啤酒消費量將逐步增長,中國啤酒市場的平均價格將增長17%,中高端產品比例迅速放大!
由此可見,消費者趨優消費實現增長的品類——換句話說,高端化將是決定啤酒品牌在未來中國市場成功與否的關鍵。
在朗獅啤酒負責人看來,高端啤酒的精髓并不等同于價格高端化。在價格拉升的基礎上,同步實現相應的品質,滿足新族群的消費需求,才是搶占這部分蛋糕的核心策略。品牌必須建立品質的基礎上;品質又必須以工藝技術的領先為前提。
以朗獅啤酒為例,朗獅在中國是完全按照國家標準及國際啤酒釀造標準進行生產,并由比利時朗獅啤酒集團監制,采用比利時先進的工藝技術,再經多道工序,由此,朗獅比一般的啤酒,麥芽口感更醇和、入喉甘甜更有酒味。
在領先技術的支撐下,朗獅不斷研發與創新,并以健康養生為考量,潛心研究,精選好料,將比利時進口的麥芽、啤酒花和中國南水北調發源地的優質水源完美融合。所出產的健康上等啤酒,富含維生素B1、維生素B2、維生素B6、泛酸、葉酸以及硒、鋅、鉻等微量元素,具有消暑降溫、生津止渴、強心健胃、降低血壓、改善血液循環等功效,更對高血壓、心臟病及結核病有輔助療效,經常飲用,還可減少得骨質疏松癥的概率。讓年輕愛酒一族喝出健康高品質的生活,真真正正實現從增量到提質的完美轉型。
尋找吸引年輕客群的誘惑點 從口味到包裝打造多元化細節
“在愈加年輕態、個性化的今天,啤酒企業的目光不能只關注傳統的產品層面,消費者的心理訴求也是重要決策因素。”朗獅啤酒營銷中心銷售負責人稱。朗獅啤酒高端產品的策略將會更多地利用口碑營銷和品鑒體驗來推廣,這也要求品牌及產品都能基于目標客群的精準分析而不斷完善。
朗獅精準定位于年輕消費客群,他們喜歡嘗試不同的新鮮口感。來自睿智的啤酒城——比利時布魯塞爾的朗獅,則以比利時啤酒的“多樣性”給與了這一群年輕的外國啤酒消費主力軍更為豐富的享受。
啤酒作為比利時的“國飲”,這個小國眾多啤酒館里供應的啤酒品種就可多達百種,而比利時的啤酒飲客可以說是世界上最富探索精神的了。他們每個時期會嘗試7種不同的啤酒,且每年9月的第一個周末都會在比利時地標“大廣場”舉辦“啤酒周末”,各色新鮮啤酒讓啤酒愛好者們都能找到理想的口味。據有關數據顯示,比利時平均每人喝下78公升啤酒,若換算成330毫升的易拉罐,大約有236罐!