2003年以后的十年里,中國酒業蓬勃發展,被業界譽為黃金十年。2012年酒業進入政策性調整期,直到2016年后逐漸回升,這個階段可以稱之為“失落的五年”.而進入2017年后,茅五劍等高端名酒陸續提升價格,酒業市場開不如新的黃金十年。
過去的十幾年里風云變幻,國家經濟幾經變革,中國白酒格局也在不知不覺中偷偷更迭。江小白橫空出世,小郎酒瘋狂漲價;洋河無忌微商酒殺入,五糧液自由度自由勾兌;人民小酒火熱半邊天,雄安特曲IP大賣;聯想豐聯酒廠易主,口子窖留不住高盛;酒仙網探索開拓社群與團購,京東喝掉3000萬瓶葡萄酒……
十年--對于故事外的人似乎什么都沒有變,而對于故事里的人,痛若切膚。那么,接下來的十年里,酒業品牌的道路與夢想會是怎樣?下一段故事,或許,你就是主角。你,準備好了嗎?
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下一個黃金十年的白酒品牌道路:
1、快時尚品牌崛起的十年:00后已經逐步進入社會,新一代有生力量即將搶占“老年人”話語權。適應90后與00后的快時尚酒類產品借助新科技與新傳播能夠快速崛起,快速全國化,用速度沖擊規模。江小白是一個案例,但這個市場還有很大的市場和機會,這部分市場不會拘泥于小酒領域,一定會擴散開來逐步占領大酒的市場。
2、IP熱點品崛起的十年:從人民小酒和雄安特曲身上,我們看到了熱點的力量?焖偃珖,快速吸收社會資本入局,快速趟過傳統企業十幾二十年的擴張路。自媒體的大量普及,自媒體的視聽多載體渠道化呈現,自媒體社交化的能量,都促使社會出現大量熱點與網紅。一旦碰到合適契機,就可能會出現快速崛起的熱點品牌白酒。
3、傳統區域酒企艱難掙扎的十年:區域白酒在區域內四面受敵,越來越難以建立壁壘。全國名酒下探,雜酒的社群團購擠占,都將把區域酒企拖箱深淵。從整個大的酒業形勢上看,中國白酒業已經從上一個黃金十年的渠道引領性突破又轉還回品牌引領性突破軌道上。而品牌引領和打造的IP化和故事化,都需要一個高位平臺和一群能夠站在消費者和線上傳播領域思考的新新人類,這些是區域酒企所不擅長和不重視的領域。傳統區域酒企亟待轉型,面對時代變遷或將遭遇艱難取舍。
4、名酒頭部效應更為彰顯的十年:對于全國性名酒,稀缺性和時代歷史背書不可復制。普通百姓一輩子都可能喝不到的茅臺酒還是那瓶茅臺酒。當然,雖然喝不到,但送禮的時候還是很可能會送出去的。茅臺酒成為價格硬通貨,其價格標桿作用導致其已經沒有競爭對手。這種價格和價值標桿雙重合一身份,只會進一步聚焦。這種身份站位,只在名酒間徘徊。沒有社會巨變,就沒有品牌巨變。
下一個黃金十年的白酒品牌夢想:
1、高線光瓶拯救大眾酒廠:目前大眾光瓶酒上量價格已經拉至25-35之間,以汾酒為代表的名酒光瓶已經在50元價格有很大銷量,部分區域名酒的高端光瓶酒已經字100元左右放量。高端光瓶酒的高利潤和高渠道適應性給中小型酒企一次巨大的轉型機會。加之,在這個機會中,光瓶酒舊勢力中的部分白酒品牌因品牌基因欠缺和投入模式變革受阻而退讓出巨大空間,也給中小型酒廠多了一份喘息的空間。
2、名酒的千億夢與百億夢:無論超大巨頭茅臺五糧液,還是名酒前茅的洋、瀘、郎、古井、劍南等,無論他們是想做到千億市場還是百億市場,實現夢想路數都是有限的幾條。要么是進一步渠道化操作,區域化落地;要么是大搞兼并戰,兼收并蓄而成為大型集團;再就是大眾酒開發運作,甚至是品牌低端化密集開發。
當然,自從瀘州老窖品牌低檔化開發遭遇價值價格混亂、進而品牌形象和價值感大幅跌落后,估計短時間內沒有名酒企業會膽敢嘗試此路了。兼并戰和異地設廠灌裝,是比較容易操作的,茅臺五糧液都有異地設廠,衡水老白干和古井貢酒都開始進行兼并收購;而更早異地設廠操作的白水杜康和沱牌,也都在階段內取得了相應不錯的戰績。而名酒的區域化落地和渠道化,實際上是他們最不擅長的,短時間效果雖然并不十分明顯,但長時間堅持,一定會對區域名酒產生較大擠壓效應。
3、社群團購小經濟大開發:對于更多的雜牌子小企業和名酒的開發產品而言,做好社群團購,做好小經濟運作。依據自身優勢,少賣酒、賣好酒、多賺錢,也是一條正道。
所謂的“社群小經濟”是利潤型經濟而不是數量型經濟。做小經濟不要貪大求全,但是可以搞得很高端。小經濟是小而美的,其小而美就體現在高利潤。小經濟的營業額或許只能做到200萬,但是他的利潤可以是150萬。
中國酒業新黃金十年,你我都在其中,無論哪一種道路,都伴隨著掙扎奮起,也都恍惚著夢想與希望。你的道路與夢想呢,想好了嗎?