酒在古代被人們當做很重要的交際媒介物，人們借酒來傳遞交流感情，對于大部分熱愛酒的文人來說，也是一大靈感來源，是抒發情感的重要象征。
表達喜悅
空格從中國古代的眾多詩詞中可以發現，酒常常是用于表慶賀的。一杯美酒，既淳且香，隔壁三家醉，開壇十里香。瓊漿玉液、玉液金波正是慶賀的上上之選。
空格他鄉遇故知，久旱逢甘霖，金榜題名，洞房花燭夜時，這都是值得慶祝的，這時酒就成了必要的助興良品，用于表達喜悅之情，酒對于中國古代文人們來說，是表達情感的聯絡劑，是促進詩詞創作的催化劑。
空格文人們許久未見，一見面就有“酒逢知己千杯少”的感慨。酒是戰場上預祝凱旋而歸的軍事動員令，是勝利的凱歌，凱旋后的祝捷酒。王翰的《涼州詞》：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。”
空格李白的“萬里橫戈探虎穴，三杯拔劍舞龍泉。”等著名詩句，形象生動的表達了酒的慶賀作用。用酒慶賀喜悅之事，更能助興，興起而文思自起，進而成就一篇篇的詩詞。
減輕分別之苦
空格為遠客他鄉之人送別，俗稱“餞行”，也免不了要用酒。古詩文中也體現了這種特殊的文化習俗。白居易《琵琶行》中：“醉不成歡慘將別，別時茫茫江浸月。”就體現了這種餞行時飲酒的傳統習俗。北宋詞人柳永在《雨霖鈴》一詞中：“寒蟬凄切，對長亭晚，都門帳飲無緒。”寫了一對戀人即將分別時的情景，不僅寫了喝酒餞行，而且寫出了當時社會專門為人們送別餞行時設置的長亭。這里的酒不僅含有一方對另一方的愛憐與祝福，還有對另一方的期待�？磥眇T行之酒往往因送別對象的不同，包含的內容就有所不同。
空格離別是文人之間常有的現象，文人間的離別總是比較傷感、凄涼的。文人為了化解或是減輕傷楚，常是以酒贈別，把離別的濃濃感傷融于酒中，也是以此作為預祝遠行之人的餞別方式。王維的《送元二使安西》中一句：“勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。”以酒贈別情融于酒中，為詩詞創作提供了材料、靈感和興致。南朝的沈約《別范安成》，表現的是老者離別不舍之情：“及爾同衰暮，非復離別時。勿言一樽酒，明日難再持，何以慰相思。”
空格把酒作為日后相思的慰藉，此時的酒不但為創作提供材料，更重要的是靈感的重要來源，即興、即情作詩。以酒送行從周至明清時代，一直是主要的送別方式。在此期間，也因此留下諸多膾炙人口的名篇佳句，如“一片冰心在玉壺”。離別之作在魏晉、唐、宋時期具有相當多的，而以酒入詩詞，或者是以飲酒為背景而作的詩詞亦是不勝枚舉的。酒、詩詞與贈別，這三者是相互依存，相互促進的。以酒贈別的詩詞，在這一時期占有重要的地位，這時期的詩詞也常體現就的贈別作用。
解憂消愁
空格一句“何以解憂?唯有杜康”，道盡酒的解憂之功效。“酒助文興，文助酒香，酒文為伍，似體魂相伴。”從詩中可以看出酒是解憂的良藥，也只有酒才能就有，酒與詩詞是密切關聯的。中國酒業發展到唐宋，達到了空前的規模。這時期的酒文化體現的是酒與文人墨客大結緣，出現了輝煌的“酒章文化”的特征。借酒澆愁的千古名句更是空前的繁多，不勝枚舉。最為耳熟能詳的有“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁”、“酒入愁腸，化作相思了”等，這些都體現了古人以酒解憂的習慣和依賴性。雖然不能達到解憂的目的，但卻是憂愁之人的一種寄托、一種自我慰藉。在借酒解憂的時候，寫成了一篇篇的詩詞佳作。
空格辛棄疾在壯志難酬，倍感失意之時，流連于酒堆，寫成了《西江月•遣興》詞一首：“醉里且貪歡笑，要愁那得工夫。”竟是酒催化了詩詞的創作，詩詞中體現了酒的解憂功效。酒、詩詞與解憂，三者密切聯系，酒助詩詞興，以酒解憂，詩詞中體現以酒解憂。
空格李白《將進酒》中有：“烹牛宰羊且為樂，會須一飲三百杯”、“鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不復醒”之句，詩人的痛飲狂歌最后都歸結到一個字——“愁”�？磥砝畎缀染频恼嬲康脑谟诰颇軙簳r麻醉自己，以酒澆愁。范仲淹《漁家傲》中有：“濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計”之句，為我們塑造了一位思家心切而又苦于壯志難酬的守邊將士形象，他自斟自飲，同樣是借酒來消愁。曹操在《短歌行》中言：“慨當以慷，憂思難忘，何以解憂，惟有杜康。”酒固然不能使人徹底擺脫心中的煩悶、憂慮，但它畢竟可以使人暫時得到解脫。
空格眾多的文人墨客尚酒，而他們又是詩詞的創造者，這就注定了酒與中國古代詩詞結下不解之緣。就促進了詩詞作品的產生、創作和發展。同時，詩詞作品中體現了酒的各種作用，二者是相互依存的。真可謂是酒助文興佳章多，文助酒文化的傳播并體現其存在的歷史及作用。
