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勁酒“蘸醬”的思想論

2016-02-17 09:36  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

近日報道,勁酒母公司勁牌有限公司收購了貴州臺軒酒業95%股份,收購價格約為1.7億元。而勁牌有限公司行政管理中心主任劉躍進對信息進行了確認,表示收購后的醬酒企業暫時只做調味酒,其他規劃還沒有出臺,公司暫時未有其他并購計劃。

看到這則消息,筆者第一體會到的是勁酒的明智,勁牌公司收購醬酒是明智之舉,原因有三:

首先,從目前白酒行業大環境來看,雖然有不少聲音預測白酒行業回暖上揚蓄勢待發,但整體看來仍然處于低谷之中,距離真正的上升回暖,筆者認為保守估計還需要幾年時間完成轉型和磨合。所以就目前而言,知名度相對較低的酒企生存狀況不容樂觀,尤其對于醬酒企業而言,由于醬酒復雜和周期長的工藝特點,以及產品成本相對較高的情況,知名度相對較低的醬酒企業更是需要資本助力,這樣一來,主動權被沖擊,被收購的醬酒企業性價比會比較高。

其次,大健康潮流來襲,人們的關注焦點從外界轉移到自身。筆者認為,白酒行業目前最大的問題在于形象的問題,除了飲酒方式、飲酒文化方面的改變,白酒一定要和健康掛鉤才能真正完成轉型,實現可持續健康的發展。就此而言,白酒行業存在較大的價值增長點,結合勁牌自身的特點,將自己的擅長施用于潛在價值點上,實為明智。

再次,就勁牌本身而言,勁酒作為勁牌保健酒戰略的拳頭,目前已經接近頂層,想要再進一步發展,想去進一步挖掘深層金礦,需要使用的資源會增加,邊際成本會上升,而且也容易增加風險。而面對白酒行業對接健康趨勢的大“藍海”,可做為的事情很多,也容易產生新的價值。

到這里,我們可以得知勁牌收購醬酒的背后的動機,那么勁酒又將怎樣打好醬酒這張牌呢?筆者認為,從醬酒本身的特點可以猜測出一二。醬酒產品有兩個特點:第一,健康性,對于這個特點,由于醬酒企業的打造和宣傳,起碼在市場層面是認可的,在消費者認知中是存在的;第二,高性價比,數據顯示,醬酒以中國白酒3%的產能占據了25%的凈利潤針對醬酒的這兩個特點,勁牌的作為無非有二,首先,以高性價比為出發點,勁牌未來的動作可能致力于新型健康醬酒的開發,以醬酒作為主體,在酒體和包裝上附加健康的屬性和元素。第二,以健康性為出發點,在勁牌健康產品的開發中,將醬酒的健康基因和口感融合進其中。

無論是哪種形式,勁牌此舉,都會是在其大健康酒類戰略上的重要一筆,同時對于白酒行業,尤其是醬酒行業而言,也是一次很好的形象調整機會和嘗試。

    關鍵詞:勁酒 保健酒 醬酒  來源:紅高粱論壇  李虓
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