春節長假剛過，上市酒企一系列的股票報漲消息引發了業界關注，貴州茅臺再次突破700元關口，除少數兩家企業外，大多數白酒企業的股票漲幅都在2%以上，甚至不乏有超過5%漲幅的酒企。事實上，業內人士對開年伊始白酒企業的股市表現并不意外，節前已發布2018年度業績預告的上市白酒企業中，大多都保持了兩位數的增長，而春節旺季的消費刺激，更是拉動白酒企業數據表現的一劑強心針。值得注意的是，在北京商報記者對各家白酒企業業績增長原因進行梳理時發現，在2018年度屢屢被提及的區域酒企渠道下沉，開拓非強勢區域市場;調整企業產品結構轉向中高端，成為拉動此輪白酒企業業績增長的主要動力。
從目前已發布了2018年業績預公告的白酒企業數據可以看到，除了問題纏身的皇臺酒業持續報虧以外，30%-60%的凈利潤增幅區間成為分布最廣的區間。與此同時，舍得酒業的歸屬于上市公司股東的凈利潤預計增幅超過這一區間，達到了150.75%;其次是順鑫農業，預計2019年凈利潤增幅為60%-90%;水井坊的歸屬于上市公司股東的凈利潤增幅則預計為73%，營業收入增幅為38%。
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在30%區間中，受到業界關注的是歸至中糧酒業旗下不久的酒鬼酒。這一曾受到品牌重創的老牌酒企，在此次業績預告中盡管也取得較高增速，但在一眾高增長的白酒企業中，顯得較為中規中矩，營業收入同比增長35.13%，營業利潤及利潤總額分別增長30.13%、32.09%。
這種相對而言的穩態，在頭部白酒品牌中也有所體現。五糧液的營業收入及利潤預計也都在30%區間內。其中，營業收入預計同比增長31.93%-33.25%，歸屬于上市公司股東的凈利潤預計比上年同期增長37.39%-39.73%。與其他酒企跨度較大的增幅預估來看，作為頭部酒企的五糧液顯然對自身業績已有了較準確的把握。貴州茅臺則未給出預估區間，而是選擇公布了一個較為直接的數據，2018年度實現營業總收入同比增長23%左右;實現歸屬于上市公司股東的凈利潤同比增長25%左右。
白酒企業回暖已有時日，此次白酒企業新一期業績預估仍較樂觀，從企業方透露的信息來看，在2018年度被屢屢提及的渠道下沉，拓展新市場;改變企業產品結構，調低低端產品占比，調高高端以及次高端產品的占有量，成為拉動各大白酒企業增長的重要原因。
以酒鬼酒為例，企業業績增長的主要原因，在于華中及華北地區銷售收入增幅較大，而此前酒鬼酒相關負責人也曾告訴過北京商報記者，酒鬼酒的全國化發展路徑正轉變為以華北為中心、向廣東輻射、繼而逐步向全國優質市場擴張。作為高端品牌的內參酒系列，更將聚焦長沙、北京、廣州三大城市，并在此基礎上進行圈層化發展;舍得酒的預增原因解釋中，也著重提到了市場拓展;地處邊塞的新疆伊力特，盡管未進入到全國主流大市場內，但結合現有渠道拓展也在拉動企業業績增長。伊力特方面表示，目前伊力特的主要方式，是渠道下沉、聚焦核心產品、核心市場重點打造等方式拓展疆內疆外市場的深度和廣度。
另外，產品整體向次高端轉移調整，也被業界認為是白酒企業2018年業績預估較好的原因。擁有較高毛利率的次高端與高端產品，是白酒企業接下來產品的一大走向。以水井坊為例，中高端板塊已成為拉動業績增長的主力，中高檔酒銷售量與上年同期相比同比增長約27%，低檔酒(基酒)銷售量則同比減少約56%。而水井坊方面也多次表示，企業產品的整體方向便是高端與次高端領域;而古井貢酒與今世緣的業績分析中，也不約而同地提到業績增長原因是產品結構優化。業內人士表示，結合這一情況，預計到2019年，各大白酒企業的產品調整還將進一步加強，現有的大單品的價格區間不排除有變化的可能。
