白酒行業到底是不是暴利行業?
至于白酒行業的暴利這個問題，業內業外爭議不斷，中國拍賣史上的天價白酒也不少見。據悉，2005年五糧液特別推出九十周年金獎紀念酒，其中“0009”號紀念酒拍出單瓶88萬元;2011年出產于1958年10月2日的陳年茅臺酒五星茅臺創下單瓶103.5萬元記錄;而2010年9月1瓶汾酒拍出209萬元天價;問世于1992年的漢帝茅臺拍出單瓶890萬元天價;1935年賴茅酒以單瓶1070萬元，一舉成為中國白酒拍賣歷史上的標王，登頂“中國白酒之王”寶座。
業內人士分析，知名上市酒企獲得暴利的原因主要在于以下幾點：一是產品定位高端，銷售價格高，盈利空間大;二是知名酒企廣告營銷投入力度大，造成好的更好、差的更差，市場越來越多地向知名酒企集中;三是知名酒企會通過“價格轉移”等方式避稅，其實際稅負負擔較低;此外，存貨價值明顯低估，也成為白酒投資“暴利”的炒作支點之一。
數據表明，在2012年之前的數十年里，主要的白酒品牌一直在提價，平均速度是20%—30%，中國的白酒業凈利潤的增速在2011年甚至超過30%，有一些主要的品牌更高于這個平均數。消息爆料，貴州茅臺2015年酒類業務毛利率高達92%，其中茅臺酒的毛利率更是接近94%。
根據前段時間以來A股19家白酒上市公司披露的半年報業績統計，19家公司實現營業總收入合計683.7億元，同比增長12.28%;實現歸屬于母公司股東的凈利潤200.8億元，同比增長12.49%。行業整體業績表現不俗。
但是，我們也可以清楚的看到，在度過了2012年之前的黃金十年之后，特別是國家嚴格控制“三公”經費后，白酒行業也確實邁入了一個漫長的寒冬期。
據中國酒業協會最新數據，2015年釀酒行業規模以上企業總計2689家，其中虧損企業299家，虧損面為11.12%，虧損企業累計虧損額54.37億元，同比增長18.80%。
再回到白酒產品本身。資深白酒經理人晉育鋒曾分析，白酒行業“單單看”釀造和生產環節，毛利率的確較高，畢竟釀酒的主要原料高粱，即使現在漲價已到5000多元每噸，兩年翻了一番，也就折合一斤2.5元。按不同香型折合為四斤高粱釀一斤酒的平均值計算，直接釀造成本也就一斤10元，跟中高端白酒動輒200元以上相比，“的的確確”看似暴利。
“但現在除了茅臺五糧液營銷費用率較低外，其他酒企用于中間環節的營銷費用、人力成本越來越高，不少區域白酒品牌僅營銷費用已經在40—50%之間。再考慮到生產環節的成本和費用，還能剩下多少利潤?還能叫暴利嗎?”
“央視誤導公眾的是，采訪中提及的28元一斤，指的是500ML酒體的價格，這是給包銷商貼牌的合作價格。包銷商加上包裝(按照酒廠負責人說的20元)后直接成本已經48元/盒。加上稅金和各項成本、費用，給大家簡單算算賬就清楚了：
包銷商將稅金、物流、人力成本、促銷費用、推廣支持、獎勵和返利等運營費用、再加上財務費用，合計已接近40%的費用率，那么即使按105元的發貨價，每瓶也只剩下63元，利潤15元。15/105后，14.28%的利潤率是暴利嗎?
區域代理商按30%倒推毛利加價(同樣還有各項成本、費用和稅金)要150元才能供零售商，是暴利嗎?
零售商售價218元、毛利率30%算暴利嗎?(如果150進貨價，按198元的零售價，沒幾個零售商愿意干!)”
也就是說，白酒的生產很單純，但到最后銷售出去卻不是一個簡單的過程，單看各級批發商和各級渠道商的灰色潛規則費用就相當高;但沒有一定厚度的利潤，做事的人就難找了。再加上高檔白酒帶動白酒行業平均利潤率高，所以在外界看來，酒企都是暴利。另外，白酒最大的成本不是物質成本，而是存儲和時間的成本，雖然很多酒廠并沒有真的付出標注的時間成本和相應的存儲成本。
那么，白酒行業到底是不是暴利行業?請讀者自由評說。
此外，筆者注意到，雖然白酒近來采取控量保價的措施，并隨著消費升級有向中高端集結的趨勢;但貼近大眾化的探索也在進行。阿里巴巴數據顯示，從整體消費人群來看，80、90后這批新中產已成為線上主力，其消費金額占總量的近80%。而針對逐漸不熱衷白酒的這些消費主力，除了題材炒作，研發新品類，打造戰略性產品，實現品牌升級，以搶占到更多的市場份額、開發出更多的消費群體，也成為當下白酒企業在行業洗牌下的積極選擇。
