導語☞經常私下聽人說:“現在白酒喝不起了”。其實不是白酒喝不起,確切的說應該是高端白酒喝不起。針對目前高端白酒嚴重脫離本身價值的不斷漲價,我也一直在思考如何才能讓價格回歸更合理的水平?讓行業走上更穩健的良性軌道?
記得曾經看毛主席寫的矛盾論中,有這么一個觀點:如果一件事情同時有很多矛盾出現,那在這些矛盾中,只有一個是主要矛盾,其它都是從屬于次要位置。只要找到并解決這個主要矛盾,其它次要矛盾便可迎刃而解。
在面對知名白酒品牌不斷的瘋狂提價潮中,我們如何找出這股瘋漲的死穴,讓百姓真正能買得起、喝得起,而不僅僅只是一小部分人的專享。接下來且聽老許為你解讀。
①遏制住茅臺 其它品牌將不攻自降
茅臺作為當今中國酒界的霸主,它的一舉一動都受到行業的高度關注,就連每次漲價,也是茅臺漲了,其它品牌才敢漲?梢哉f在每次的漲價潮中,茅臺起到領漲作用,其它諸如五糧液、國窖、洋河、水井坊、西鳳、汾酒、古井等,都是屬于跟漲的角色。
這也就是說我們只要能夠將茅臺這個“老大”的價格遏制住,甚至是讓茅臺的價格降下來,其它白酒品牌將會自動下調價格。
②監督住茅臺 白酒市場將不敢造次
正所謂打蛇打七寸,我們要想遏制住茅臺,就必須要找出茅臺的七寸,只要找到這個死穴,給予致命一擊,市場便會由亂到治、由治到穩、由穩到降。
我們知道,社會的每次改革或者說社會的每次進步,都是被倒逼出來的,沒逼到這個份上,指望它自然變好的概率相當低。
雖然茅臺為了穩定市場,也做出了一些努力,但僅憑茅臺酒廠的自身努力,已經決定了最多只能起到治標的作用。作為利益最大的相關者,茅臺自身是不可能去做治本的努力。就好像現在的國家反腐,沒有制度的根本改革,充其量只是一場形式主義,或者說是為了好堵住百姓的嘴,適當地做出一點姿態而已!同樣,對于茅臺來說,它的所謂努力、所謂鐵腕、充其量更多的也只是一種姿態(酒商聯盟 匯聚天下酒商 微信ID:jiuslm)。
而如果我們將希望寄托在國家身上,希望國家權力介入來“調控”酒市的話,老許在此奉勸各位,理想很豐滿,現實很骨感,對此還是不要抱太大期望。茅臺作為體制內的企業,其本身跟國家權力就是屬于同一陣線的,代表著國家利益。如若國家出面打壓諸如茅臺這類的國企,豈不等同于國家否決自己,那國家的面子又該往哪擱呢?即使會出面,充其量也只會是不痛不癢的走形式。更何況猴年馬月尚不可知。
那么,茅臺的七寸究竟在哪里?
其實,茅臺的七寸就在茅臺的表態上,而我們所要做的就是監督并促使它落實表態,那么價格就自然會回歸正常。
在茅臺的所有表態中,最致命的一條就是針對經銷商的控價表態,而經銷商也集體宣誓了要嚴格執行茅臺的價格紅線。
那么好的,既然你茅臺公開說了要懲罰所有不按要求價格去銷售的經銷商,而經銷商也莊嚴宣誓了要遵守。如果有經銷商報價高于要求價,你沒有兌現自己懲罰的話,那就是對消費者最大的失信。我想茅臺賭不起這種失信,因為失信就是最大的破產。
而對于消費者來說,我們所要做的就是去倒逼茅臺酒廠和經銷商,不妨來個全民監督、留存證據、堅決舉報。做到了這幾點,剩下的就看茅臺酒廠兌不兌現懲罰的承諾了。
為此,老許將這個“藥方”分為三個階段去實施:
第一階段:遏價階段。這個階段的目標就是遏制茅臺的漲勢,讓茅臺簽約經銷商不敢再報高價,形成這種高壓監督舉報態勢,讓經銷商自己規規矩矩的按茅臺的要求價去賣。
我想作為茅臺經銷商心里也清楚,一旦懲罰真的降臨到自己頭上,那也夠喝一壺的。不但損失一部分保證金,弄不好還會因此被取消茅臺經銷資格。可謂是十年之努力,一朝化烏有。
第二階段:降價階段。這個階段的目標就是讓茅臺在廠方制定的市場價基礎上,倒逼其再適當略降。
當經銷商不再存有僥幸心理,規規矩矩去按要求價去銷售的時候,無形中就倒逼了那些到處掃貨的黃牛黨。
大家要知道,黃牛黨的掃貨價,是要高于經銷商的進貨價的,一旦市場全線回歸到茅臺要求價的銷售氛圍,黃牛黨再想加價出售,也很少會再有人買單。此時,黃牛黨手中的貨就不再是利潤,而是負債,持有時間越久,負債壓力越大。當扛不住的時候,就有人開始拋貨,進而會促使更多的人拋貨。當市場進入全線拋貨態勢的時候,作為消費者就是誰家便宜買誰家的,當市場進入打價格戰的時候,降價就是再正常不過的事情。但降價有一個過程,不會一下子降很多,只會一點一點的降。
第三階段:平價階段。這個階段的目標就是讓茅臺回歸到與民眾消費能力相匹配的價位。
考慮到現在的人均收入、貨幣貶值、以及茅臺的實際生產成本,老許個人觀點:茅臺酒的市場價在800元-900元之間/瓶,才是正常的,也才更符合茅臺的實際價值。超過900元/瓶,都屬于有點虛高。
人性中有一個很奇怪的現象,那就是當一件商品,大家都看漲的時候,都會去拼命持有;反之,當一件商品,大家都看跌的時候,都會去拼命拋售,進而會進入到一個跌跌不休,甚至跌到無人問津的地步。
而當市場經過前兩個階段之后,會進入到一個看跌觀望態勢,倒逼市場進入持續跌價狀態,直到跌至合理的位置。
如跌不到合理位置,建議消費者大不了選擇其它醬香型的替代,直到逼茅臺“就范”。
結語☞:此篇或許會讓茅臺利益相關者不悅,可能有人會說你不做茅臺,當然一個勁的去“唱衰”,但即便老許(微信 jiuslm)自己是茅臺經銷商,也實感現在的高端白酒價格已經嚴重的脫離軌道、超出了絕大多數人的承受范圍。也僅以此篇希望大家齊心協力讓市場更健康,不辜負那句:“讓老百姓喝得起”,而不僅僅只是“看得起”。
也望消費者在實際購買時,不妨多留證據、不管是文字、圖片、語音、錄音、錄像等,這些都是監督高報價的有利舉報證據。
此篇僅代表老許個人之見,如感覺還有那么一點點的價值,如各位真想讓酒價“更正常”,老許希望你可以將此文轉發分享給更多人,好讓更多的人參與到這場監督大幕中。
作者簡介:老許,二級品酒師、酒企負責人、獨立評論人、【酒商聯盟】創始人。常年專注于酒業、食品行業的知識傳播、市場研究!老許私人手機13567841067,私人微信號xlingbo(加時請備注來源,否則拒加)。