在所有飲品中,葡萄酒大概是最神奇的一種了。不管是高大上如正式宴會,或者是生活化如街頭小吃、快餐甚至外賣,在美食的世界里總能找到與之碰撞出美妙滋味的葡萄酒。葡萄酒搭配美食有千萬種可能,關鍵在于你能不能發現它。一起來看看葡萄酒與快餐食品應如何搭配吧。
1. 方便面 + 博若萊(Beaujolais)新酒
方便面對于普羅大眾來說真的是省時省事、及時充饑的一大利器啊。香腸、鹵蛋、紫菜、老干媽……各種佐菜想加就加,各種味道隨心調配。當方便面遇上博若萊新酒,新酒濃郁純凈的果香和泡泡糖、香蕉等工藝香氣清新甜美,能中和方便面中的鹽和味精,帶給人清爽的味蕾享受。
2. 熱狗 + 黑中白起泡酒(Blanc de Noirs Sparkling Wine)
熱狗簡直是快餐文化的代表性食物?竞玫南隳c夾在微焦的長面包中,放入新鮮的蔬菜,淋上色拉醬、番茄醬與黃芥末等即可開吃。黑中白起泡酒口感活潑,高酸,有些許圓潤質感,升騰的氣泡伴著柑橘類水果和面包的香氣,搭配微甜微辣的熱狗,堪稱絕配。