很多人都知道白酒越放時間長會越好喝，但是對于如果葡萄酒也是一樣嗎?葡萄酒放久了會變質嗎? 在了解這個問題之前，我們需要先學會判斷一款酒是否變質了，可以從以下幾個方面來判斷。 1.看葡萄酒是否有被氧化。 葡萄酒也會像金屬一樣，在氧氣過多時易被氧化。...

酒與祭祀文化 中國古代的祭祀是社會生活中的大事，古人都要隆重舉辦。在祭祀過程中，酒是最主要的主要祭品。古人通過酒的供奉和傳遞，表達了敬天、敬地、敬神、敬祖先的意愿。 (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 商周時期 從商周兩代開始，人們就使用酒來...

知名侍酒師特里坎迪利斯(Terry Kandylis)曾說：盲品時，葡萄酒的外觀是第一條線索。顏色清淺剔透、蘊含綠色水果氣息的白葡萄酒可能出自涼爽氣候的產區。相反，色澤濃郁深邃、果味成熟馥郁的紅葡萄酒可能來自溫暖或炎熱的產區。上述情況雖不能一概而論，卻顯...

眾所周知，葡萄酒以葡萄果實作為原料釀造而成，而且在釀造過程中沒有添加人工香料，但是釀成的酒無論聞起來還是喝起來卻擁有許多不同的香氣和味道，如香草味、煙熏味、熱帶水果味乃至辛辣味、泥土味或者海水的咸味等等。這些味道與我們吃過的葡萄相距甚遠，...

紅酒喝太多，牙齒都變成紫色的了，怎么辦才好呢?其實，紅酒對牙齒來說并不完全只有侵害作用，有研究人員表示它可以幫助預防蛀牙呢。不過，一旦喝上兩杯紅酒，人的牙齒就會很容易染上一層討厭的紫色，讓人誤以為你是酒不離身的酒鬼，影響形象。 其實，要防止...

持續的高溫天氣，不僅僅讓我們心煩意燥、甚至影響生產生活，對于嬌貴的葡萄酒更是一大殺手。 溫度太高，對葡萄酒有何影響? 隨著溫度的升高，葡萄酒也會有所變化。在很多情況下，過高的溫度會讓葡萄酒變得更加難喝。 首先，高溫會使得葡萄酒的單寧更加突出，...

酒量不行的9個技巧： 1、不要主動出擊，實行以守為攻戰略; 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊;(這條不建議用) 3、干杯后，不要馬...

中國酒文化歷史悠久，其中蘊含了八種內涵： 1、歷史文化：悠久歷史自然是不可復制的、希缺的珍貴文化資源，因此，一些歷史文化名酒紛紛推出悠久的品牌歷史文化。劍南春號稱唐時宮廷酒，瀘州老窖推出國窖1573，沱牌挖出了600年前的酒坊，忙不跌地推出中國白酒...

正確地品味葡萄酒，不僅能喝出葡萄酒的美味，還能喝出紳士和優雅。 持杯，把葡萄酒倒進酒杯后，如何持杯呢? 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 據專做中高端紅酒的市區富隆酒窖何麗萍介紹，別以為用手捧著杯肚最穩當，其實錯了。因為手掌的溫度會令杯中的酒...

中國素有禮義之邦的美譽。自三代以來，禮就成為人們社會生活的總準則、總規范。古代的禮滲透到政治制度、倫理道德、婚喪嫁娶、風俗習慣等各個方面，酒行為自然也納入了禮的軌道，這就產生了酒行為的禮節-酒禮，用以體現酒行為中的貴賤、尊卑、長幼乃至各種不...

敬酒禮儀 1、賓主敬酒禮儀 有朋自遠方來，不亦樂乎。中國歷來就有朋友來了有好酒的賓主禮儀。先秦時，開賓主酒禮之先風，一般由主人先向客人敬酒，表達主人的歡迎之情;客人必須回敬主人。另外，多個客人時，主人首先要向第一客人敬酒，然后依次向其他客人敬...

一、紅葡萄酒 1. 紫色(Purple)：大部分品質較佳，具有陳年潛力的年輕葡萄酒。 2. 櫻桃紅(Cherry)：酒體較輕的紅葡萄酒，比如采用黑皮諾(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、歌海娜(Grenache)、梅洛(Merlot)釀制的葡萄酒，以及博若萊(Beaujolais)、希儂(Chinon)、布爾...

你是否有過這樣的經歷，在市場上興沖沖地買回一瓶葡萄酒，以為它是一款特級佳釀，最后朋友們卻告訴你它不過是一款普通的酒而已?或者相反，你無意中買到了一款葡萄酒，以為它很普通，最后別人卻告訴你它其實非常出色，質量首屈一指?那么，到底什么樣的葡萄酒...

對于許多葡萄酒而言，醒酒主要是在氧氣的作用下讓葡萄酒內大顆粒的分子裂解，變得更為活躍。這會讓緊湊的單寧變得柔順，讓封閉的香氣變得開放。簡單來說，酒體厚重、單寧含量較高的葡萄酒經過醒酒之后往往香氣和口感都會得到改善;此外，廉價酒在醒酒過程中通...

紅葡萄酒 紅葡萄酒是最為常見的一種葡萄酒，不同種類的紅葡萄酒釀造過程可能有所差異，但總體而言，釀造步驟分為篩...

有人說，葡萄酒中85%的味道都是從嗅覺得到的。許多人在聞香時都會進行搖杯，這個動作可以使氧氣更多地進入葡萄酒中，使葡萄酒的潛在香味釋放出來。 在波爾多的紅葡萄酒中，常會出現泥土、黑松露、煙草、香料、雪茄盒和枯枝落葉層等香味。而白葡萄酒則會出現...