是否最貴的酒就是最好的酒呢?
不可否認，全球售價最昂貴的酒的確是一瓶極其出色的佳釀，首先這瓶酒來自于明星產區勃艮第，其次它是一瓶羅曼尼康帝的特級園——2016年3月，DRC 羅曼尼康帝特級園就曾被拋出11959歐元的天價，甚至一些賣家表示這個價格可以競拍至53931歐元。
而另一方面，我們經�？梢栽诔谢蛘呔W上買網上一瓶百元左右甚至幾十元的葡萄酒，一瓶DRC和一瓶“普通”葡萄酒的收集區別到底說明了什么?今天，我們就來聊聊這個同時給了各路酒客理想與困惑的葡萄酒價格。
五大常規釀酒投入
從葡萄園到酒窖，經歷過采收到裝瓶，把一系列產生費用的環節從頭至尾加起來算算共是多少錢呢?因為計劃產量、種植密度、人力成本等不同因素的介入，不論是葡萄酒愛好者還是酒業內人士都很難給出一個標準答案。那么，有關一瓶葡萄酒的成本就要這樣撲朔迷離地擱淺下去嗎?其實要回答這個問題，首先需要討論的是釀造成本的投入。
一瓶葡萄酒釀造投入的常規項目如下：
1. 土地購置
作為商業地產較為小眾的一類，葡萄酒地產并不十分為國內投資者所了解。但是，好的葡萄酒依賴于好的葡萄果實，而一塊上佳的土地(種植園)是一切開始的基礎。拿美國著名葡萄酒產區納帕谷舉例：納帕縣(Napa County)土地本身按地理優次位置可分出三個地價標準。按功能類型細分，則為: 葡萄園、可耕地和用于建造房屋或酒莊的土地。而越是能夠收獲頂級赤霞珠和黑皮諾的葡萄園，其市場需求越大，投資價格往往更高。除開種植園"可建造房屋"包括：酒莊、品鑒室、酒窖、餐廳等等同樣是左右葡萄酒地產總價值不可或缺的重要一項。
NBA中國小子姚明為了退役后的"飯碗"跑去美國納帕谷搜羅了6塊頂級種植園，才終釀成了YAO MING牌赤霞珠，實現了他的葡萄酒創業夢。這背后除了強大的個人品牌號召力(當然這也是隱形的RMB)，還有不可小覷的資產投資。
2. 釀造設備
這部分是釀造的硬件條件，是決定葡萄酒品質高低的重要砝碼之一。就拿橡木桶來說，是否使決定用橡木桶陳年?用的話，是使用新橡木桶還是舊橡木桶;美國桶還是法國桶?要知道橡木桶差價懸殊，舊橡木桶的平均單價僅在100美金左右，一支全新的法國橡木桶售價在1000美金左右，貴的可以高達3000美金;美桶的價格在500美金左右…… 而酒價很有可能就在此時悄悄發生了變化。另外，新桶的使用比率與桶陳時間長短(沒錯時間就是金錢)也是附著的投入成本。
橡木桶的制造過程耗時而且手工藝復雜度高，許多法國制桶廠至今依舊遵循傳統古法制作，工匠一天僅能完成一到兩個桶的出品率，就拿橡木成片組合前的干燥工序來說：木材必須置于室外進行至少三年的自然風干時間…… 難怪橡木桶的價格常年居高不下。
3. 手工釀作
相較于成本較低的機械化采摘/裝瓶/貼標，精細的手工釀造是不可忽視的重要勞動成本。從種植期的葡萄樹培育、土壤維護，到收成期的挑選采摘、釀造前的選果去梗…… 一些舊世界的酒莊更是因產量稀少，甚至使用手工的方式來封壓酒帽、手寫手貼酒標，可謂"不計成本"的投釀。
以法國、意大利以及西班牙為代表的舊世界葡萄酒產區，是講求手工釀造的源頭與中心，他們中"零機械"的釀造哲學往往成就了品質的巔峰。而背后高昂的人工勞動成本，往往也是伴隨一瓶傳統佳釀而來的工匠代價。
4. 技術顧問
葡萄酒在某種意義上是個靠天地吃飯的產業，能得到一塊優質的土地意味著握住了一半成功的先機。撇開祖上有地的世代酒農不說，近20年來大家也越來越多的關注到土壤的選擇，酒莊落在哪一塊土地上更可能釀出好酒?為此，在種植上，有不少酒莊請出了土壤專家，比如明星趙薇，早在其2011年底正是入主波爾多圣埃美隆產區的夢隴酒莊(Château Monlot)兩年前就請出了曾任職于羅曼尼康帝酒莊的土壤生物學教授Claude Bourguinon，讓他率領團隊對酒莊的三個地塊進行分析，因地制宜地重新制定葡萄園管理方案，默默探測好這塊土地有著在未來進入產區列級名莊的潛質。
在土壤(種植)之后，葡萄酒的另一重大板塊無疑是釀造了。每一個成功的酒莊背后都有一個了不起的釀酒團隊。除開葡萄種植農、釀酒師，對葡萄酒的味道與風格影響最大的人就是釀酒顧問了，而那些被酒莊花重金聘請的釀酒顧問更是釀造工作的核心人物，他們在尊重土地獨特性的基礎上結合自身釀酒經驗，在工藝之外賦予葡萄酒靈魂與個性。
世界知名釀酒顧問 例如："現代葡萄酒學之父"埃米爾·佩諾(Emile Peynaud)、"白葡萄酒之父" 丹尼斯·杜博迪(Denis Dubourdieu)有或者"飛行釀酒師"米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)等。
5. 市場推廣
直接的廣告投放是打造市場知名度的強效手段(前提當然是不缺錢);另外試飲品鑒活動，媒體見面會也是百試不爽的市場曝光機會;而各類專業酒展更是面對面開發潛在客戶的專業平臺;再者，除開設計完美的酒標，能建設一個同樣完美的酒莊網站也是符合時下"瀏覽習慣"，提升品牌形象的線上手段，從某些層面出發更是判斷一家釀造商(經濟)實力的標準之一。
當然，除開以上提及的各項內容，還有各種龐雜細微的人力物力投入，以及各個環節產生的時間成本;并且酒莊的規模大小，運作機制、經濟實力也都直接影響著釀造投入的范圍邊限。
