唐朝是中國古典詩歌發展的全盛時期，唐朝詩歌是中國優秀的文學遺產之一，從唐朝詩歌中不僅可以看出社會現象、社會風氣，從唐朝關于酒的詩歌中也可以找出唐朝酒價的蛛絲馬跡。

宋代劉邠《中山詩話》寫道：“真宗問近臣：‘唐酒價幾何?’莫能對。丁晉公獨曰：‘斗直三百。’上問何以知之，曰：‘臣觀杜甫詩：速須相就飲一斗，恰有三百青銅錢。’”宋代陳巖肖《庚溪詩話》也認為：“少陵詩非特紀事，至于都邑所出，土地所生，物之有無貴賤，亦時見于吟詠。如云：‘急須相就飲一斗，恰有青銅三百錢。’”這里“速須相就飲一斗”和“急須相就飲一斗”，皆為“速宜相就飲一斗”之誤。

杜甫詩中所謂的“三百青銅錢”之說，來自于前人的典故。北齊盧思道曾說過：“長安酒錢，斗價三百”，所以王嗣奭在《杜臆》中指出，杜甫詩歌中“‘酒價苦貴’乃實語，‘三百青錢’，不過襲用成語耳。”

那么唐代酒價究竟是多少呢?據《新唐書·食貨志》記載：“建中三年，復禁民酤，以佐軍費，置肆釀酒，斛收直三千。”在古代容量單位中，一斛等于十斗，“斛直三千”也就是“斗直三百”。這樣看來，似乎杜甫詩歌確實反映了現實生活，無愧于“詩史”的贊譽。但需要說明的是，“建中”是唐德宗的年號，這與杜甫生活的時代相距幾十年了，所以不能以此作為坐實杜詩對于唐代酒價敘述的依據。

唐代寫到酒價的絕不只有杜甫，許多詩人都在詩中寫到了酒價問題。如李白“金樽美酒斗十千，玉盤珍饈直萬錢”;王維“新豐美酒斗十千，咸陽游俠多少年”;崔國輔“與沽一斗酒，恰用十千錢”;白居易“共把十千沽一斗，相看七十欠三年”;陸龜蒙“若得奉君飲，十千沽一斗”。這些詩人雖然分布于盛唐、中唐和晚唐各個時期，但他們的詩歌卻普遍地說到唐代的酒價乃每斗十千錢。

杜甫和李白等人對于酒價的敘述，差異為何如此之大呢?也許有讀者認為，李白、王維等人所說的乃是美酒的價格。這話固然有一定的道理，但是“十千沽一斗”之說也是淵源有自。曹植在《名都篇》中曾經寫道：“歸來宴平樂，美酒斗十千”。盡管“他人所道，我則引避”，但曹植才高八斗，其于文章，“譬人倫之有周孔，麟羽之有龍鳳”，因此他的敘述便成為一種難以撼動的范式。

唐代詩歌中的酒價問題引起了不少誤讀，初看是詩人的意圖意義和讀者的解釋意義之間出現了齟齬，其實深層次的原因在于讀者以詩為史。王夫之曾幽默地譏誚這種詩史不分的情況說：“就杜陵沽處販酒，向崔國輔賣，豈不三十倍獲息錢邪?”在王夫之看來，詩歌與歷史差別很大，歷史要求具有實錄精神，而詩歌則不然，“詩之不可以史為，若口與目之不相為代也”。王夫之所言甚是，但是這也表明了要讀懂唐詩，非得下一番苦功夫不可。

酒可以激發詩人的靈感，詩人也可以借酒澆胸中的塊壘，所以唐人有“斗酒詩百篇”和“乞酒緩愁腸”之說。由于詩人與酒的關系極為密切，唐代詩歌中不但寫到了酒，還寫到了酒價。