2015年元旦已過，春節的腳步也越來越近了。家庭聚會，朋友約會，免不了要有美酒做伴。如何挑選合適的葡萄酒呢?下面佳釀網小編為大家推薦4種高性價比的葡萄酒，趕緊來看看它們都是哪些酒吧。
1. 香檳或起泡酒
工業革命使得香檳不再為貴族階層所特有，普通人也擁有足夠的財力去享用它。如今，人們已經習慣在值得慶祝的日子，如婚禮、生日和新年等，用香檳來營造節日的氣氛。香檳采用霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和皮諾莫尼耶(Pinot Meunier)3種葡萄釀制而成。許多著名香檳品牌推出的酒款是非常值得一試的，如2007年份的巴黎之花花樣年華特選香檳(Champagne Perrier-Jouet Belle Epoque Edition Premiere)售價約207美元，2005年份的泰亭哲伯爵白中白香檳(Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs)售價約142美元。
此外，我們還可以嘗試由香檳產區的種植戶釀制的香檳(Grower Champagne)，這類香檳沒有營銷成本，價格要比大品牌的商業香檳便宜得多，而且它們在反映產區風土方面表現極佳。在購買這類香檳時，注意觀察其酒標上的“RM”字樣。該字樣全稱為“recoltant-manipulant”，意思為葡萄種植和葡萄酒釀制均由某一酒莊獨立完成。
當然除香檳外，還有種類豐富且價格更低的起泡酒，如法國勃艮第(Burgundy)或盧瓦爾河谷(Loire Valley)的克雷芒(Cremant)、西班牙的卡瓦(Cava)、意大利的普洛賽克(Prosecco)和阿斯蒂(Asti)、以及德國的塞克特(Sket)等。這些起泡酒常常帶有活力十足的酸味和清新感，這種酒品特性有利于緩解食物中的辛辣味，還能提升食物的美味，甚至讓平淡的食物變得非常有味道。
2. 貴腐酒
貴腐酒以其高貴典雅，曾被法國國王路易十四評價為“王者之酒，酒中之王”。世界三大知名的貴腐酒分別來自匈牙利托卡伊(Tokaj)、法國波爾多蘇玳(Sauternes)和德國萊茵高(Rheingau)。
蘇玳貴腐酒主要由貴腐感染的賽美蓉(Semillon)、長相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle)3種葡萄釀制而成。優質的蘇玳貴腐酒帶有貴腐菌賦予的獨特的橘子醬的味道，以及杏仁、蜂蜜和香草等味道，甜美豐腴，酸度勁爽，非常平衡，余味悠久綿長。著名的蘇玳貴腐酒有滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒(Chateau d'Yquem)、萊斯古堡貴腐甜白葡萄酒(Chateau Rieussec)和芝路酒莊貴腐甜白葡萄酒(Chateau Guiraud)等。
匈牙利的托卡伊(Tokaji)貴腐酒主要由富爾民特(Furmint)、哈斯萊威路(Harslevelu)和薩格穆斯克塔伊(Sarga Muskotaly)3種葡萄品種混釀而成。托卡伊貴腐酒也被稱為“托卡伊奧蘇”(Tokaji Aszu)，其甜度由低到高可分為1至6個“puttonyos”(字面意思為：裝葡萄的小簍)。著名的品牌有皇家托卡伊葡萄酒公司(Royal Tokaji Wine Company)、野豬巖酒莊(Disznoko)、奧廉穆斯酒莊(Oremus)和皇家園酒莊(Hetszolo)等。
德國的萊茵高是貴腐酒的另一個著名產區。萊茵高的貴腐由雷司令(Riesling)釀制，含蜂蜜、花朵和貴腐菌的香氣，甜美怡人，即可以作餐前酒，也可以搭配咸味奶酪作餐后酒。該產區最具代表性的酒莊——約翰山酒莊(Schloss Johannisberg)成立于1100年左右，是德國釀制雷司令和貴腐酒的先驅。
3. 阿瑪羅尼
來自威尼托(Veneto)的阿瑪羅尼與皮埃蒙特(Piedmont)的巴羅洛(Barolo)和托斯卡納(Tuscany)的蒙塔希諾布魯內羅(Brunello di Montalcino)并稱為“意大利的三大紅葡萄酒”。阿瑪羅尼的風格特點可以總結為：“口感強勁豐富，果味濃郁，個性突出，爆發力強”。阿瑪羅尼是從風干的葡萄中，精挑細選出一小部分后釀制而成的，風味濃縮，產量偏少，花費的時間和人力成本非常高，售價一般在50至80美元之間。但與波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)或納帕谷(Napa Valley)紅葡萄酒相比，其價格優勢非常突出。知名的阿瑪羅尼酒商有昆達維尼(Quintarelli)、艾格里尼(Allegrini)、馬西(Masi)和泰得奇(Tedeschi)等。
4. 里奧哈特級珍藏酒
西班牙里奧哈的酒莊只有在非常優質的年份才會釀制特級珍藏，這種酒在上市前需熟成至少60個月，其中至少有18個月在小橡木桶中熟成，而且釀酒師們常常會延長熟成期，因此，新發售的特級珍藏酒其酒齡可能高達10年，甚至更長。長時間的橡木桶陳年賦予里奧哈特級珍藏酒順滑的單寧結構和可觀的陳年潛力，極為優秀的特級珍藏酒其陳年潛力甚至可達30年之久。特級珍藏里奧哈陳年老酒就像勃艮第陳年老酒一樣，會發展出迷人的泥土、蘑菇風味，價格卻僅為后者的四分之一。著名的喜悅葡萄酒集團(CVNE)推出的2004年份的喜悅皇家田園極品珍藏干紅葡萄酒(CVNE Compania Vinicola del Norte de Espana Cune Imperial Gran Reserva)被《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)評為2013年“年度葡萄酒”(Wine of the Year)。
