白酒行業漲聲不斷,大部分酒企聲稱是成本提升的原因;但少數經銷商、消費者卻對漲價表示不認可。本文來看看白酒漲價到底是不是成本的問題,究竟有哪些成本,是漲還是跌?
一、糧食價格小幅上漲
關于釀酒原料成本;
高粱釀酒香:從近三年高粱的均價來看,2016年均價1.10元/斤,2017年均價1.21元/斤,2018年1-6月份均價1.38元/斤。高粱價格總體水平的升高造成了釀造原料成本的上漲。
玉米釀酒甜:預測玉米有漲價趨勢,因素有很多,比如:2018年玉米播種面積同比減少49.5萬公頃,減至3495萬公頃;中美貿易戰因素,包括美國產玉米在內的農產品提高25%的關稅。進入7月份后,山東、河南、廣東及湖北等局地玉米價格小幅上漲10-20元/噸。
小麥釀酒洌:今年,小麥減產,優質糧源減少;從麥收到現在,小麥價格有較高漲幅且仍舊有上漲空間;截至6月30日,山東省共收購小麥300.98萬噸,同比減少39.58萬噸,其中國有企業收購114萬噸,同比減少30.75萬噸。全省小麥收購價格(中等)為121.7元/百斤。
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二、紙價延續上漲趨勢
關于包裝成本;
大家首先想到的肯定是紙價的上漲,畢竟這是包裝成本提高的主要因素。近一年來,紙價不斷上漲,對白酒行業印象相對較大。同時目前,紙價還在不斷的上漲。在環保高壓下,進入七月份以來,不少紙企停機整修;預測紙價將繼續走強。
據中國紙業網發布信息,以黃板紙(統貨)為例,全國范圍內價格在5月中旬創下歷史新高后開始松動,但截至7月4日最新報價,江浙滬、山東地區價格已經企穩回升,其中山東地區與前一周價格持平,報價2750元/噸。
另外,其他材質包裝的價格,像玻璃瓶、陶瓷瓶等,在嚴查環保背景下,生產成本提升,也助推了白酒漲價這一事實。
三、推廣成本占比大
關于推廣成本;
酒香也怕巷子深,推廣的重要性不必多談,觀察酒企大品牌立足、發展、騰飛的過程,營銷推廣在其中占到多大的分量?
現如今網紅產品層出不窮,除了產品自身質量要過硬,在數字化時代,推廣才能產生大流量;
四、人才緊缺,勞動力成本提高
關于人力成本;
且不提高質量研發人才、營銷人才,千金難求;但是在酒廠的普通勞動者,像車間工,工資漲不漲?近期,行業人都在講消費升級,全國各地消費水平都在提升,獨獨我們酒業人的工資不漲的嗎?因此,這部分成本的提升不可忽視,必須考慮在內。
綜上各種因素而言,白酒行業成本上升壓力確實不容小覷;再看各類漲價產品,名酒漲價最為頻繁,但是落實到終端上看,漲幅并不大。下一步,合理的調控成本,最大化、合理利用各種資源,成為酒企、酒商運作的重點。