相比白酒市場的全面復蘇，作為國內四大酒種的黃酒近兩年的市場表現卻是如一潭死水，多家黃酒上市公司的業績均呈現增長停滯的狀況。但這個狀況在不遠的將來或將得到改變，網易財經近日從“首屆中國黃酒復興高端峰會”上了解到，隨著資本的進入和行業整合的加速，中國黃酒行業正在迎來跨越式發展的契機。
黃酒行業發展停滯
據網易財經了解，目前黃酒行業缺乏如茅臺、五糧液般的絕對龍頭企業，行業發展緩慢。數據顯示，2017年國內酒類規模以上企業實現銷售9000億元，其中白酒5000多億元，啤酒1766億元，保健酒400億元，而黃酒以198億元排名最末。
上市公司方面，黃酒龍頭企業的古越龍山(600059.SH)2017年前三實現營收11.87億元，而這個數據在2014年為11.1億元，由此不難看出黃酒行業的發展幾乎處于停滯階段。
對于黃酒市場的發展，有分析師向網易財經指出，黃酒產業有一個天然短板，那就是它的市場過于集中在江浙滬。“同時，黃酒產品定位不清，產品和營銷的創新不足，行業存在嚴重的同質化競爭。這都導致黃酒作為一個區域性極強的產品，很難走出區域市場”。
據上述分析師介紹，目前黃酒市場競爭格局以紹興黃酒為主，上海、江蘇為輔，行業中代表性的品牌有古越龍山、會稽山、塔牌等。
黃酒行業或迎來發展契機
但這一切或者不遠的將來得到改變，在今年成都糖酒會期間，有多位黃酒行業從業人員向網易財經指出，黃酒或將進入增長高峰。“由于黃酒具有舒筋活血、抗衰老的功效，隨著大健康概念的興起，黃酒產業擁有了市場擴張的基礎;同時，隨著資本的涌入以及行業內部的整合加速，黃酒行業正迎來增長的契機”。
據網易財經了解，近一年來，多家企業“殺入”黃酒行業，如會展大王鄧鴻創辦的環球佳釀、中酒網原創始人賴勁宇創辦的丹溪酒業均開始布局黃酒行業。
環球佳釀黃酒事業部總經理沈紅萍向網易財經指出，黃酒行業存在營銷理念老套、模式固化、同行間相互競爭等問題，所以行業增長緩慢。“目前黃酒企業的消費群體偏中老年人，老年群體的消費能力較弱，如果不能有所改變，市場未來還會進一步萎縮”。
對此，環球佳釀在進入黃酒行業后進行了相應的調整，如其此前收購的黃酒品牌稽山鑒水就改變了傳統黃酒以年份命名的模式，嘗試用更通俗易懂的命名方式來取悅年輕的消費者;另一方面，在營銷模式，環球佳釀希望借助1919等終端渠道直接接觸消費者，減少此前黃酒營銷模式中層層分銷效率降低的問題。
此外，新資本的涌入也在倒逼黃酒行業轉型，多家老牌黃酒企業將并購整合提上了自身日程。
2017年年初，會稽山(601579.SH)宣布1.6億拿下黃酒企業塔牌14.78%的股份，2017年年底再次宣布以7.35億元將新三板公司咸亨股份(834794)收入麾下。而金楓酒業也在2015年并購了無錫振太酒業，以加速其江蘇市場的擴張。
環球佳釀沈紅萍認為，并購或將成為黃酒行業下一步發展關鍵。“并購之后企業才有更大的精力和財力向外擴張。如果話語權不能集中在少數人手中，對市場就缺乏控制力，更無法談及外擴市場搶份額”。
數據顯示，目前黃酒行業擁有企業約400家，其中規模以上企業有100家左右，而知名企業只有約10家。據悉，有消息稱，作為黃酒的主產的紹興，當地政府目前正在籌劃推動當地黃酒產業的整合，按照相應規劃，最終留下來的當地黃酒品牌或少于15家。
