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“天變了”，酒類廣告該怎么打？ 日期：2015-05-21 16:44:00
近日，2015年最新《中華人民共和國廣告法》出臺，其中有四條涉及酒類廣告，監管更嚴。新廣告法的出臺，再度引發了業內對酒類廣告的探討。 從2013年開始，一方面是酒業進入深度調整期，酒企紛紛縮減廣告支出;另一方面，一個標志性的事件是百度廣告收入首次超...
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中國葡萄酒市場需多元化品類注入 日期：2015-05-21 14:08:00
目前，中國仍然是世界第五大葡萄酒消耗國。國際葡萄酒及烈酒研究機構預測，2014-2018年，中國葡萄酒消耗量將進一步增長24.8%，是美國的兩倍。 隨著中國葡萄酒市場的發展，土豪型消費已經被理性消費逐漸代替，越來越多的消費者開始關注葡萄酒的性價比，這些消...
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品牌軟實力成酒企角力重點 日期：2015-05-21 11:27:00
白酒業仍處在深度調整，兩宗發生在酒企中間的法律糾紛近期備受關注。 19日晚間，五糧液披露收到《應訴通知書》，內容為尹孝功等起訴五糧液，要求停止侵占16口明代窖池。日前，又有消費者訴稱，京都二鍋頭對外宣稱自己為北京三大二鍋頭，且自稱為中國馳名商標...
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白酒行業“大魚吃小魚”現象漸成常態 日期：2015-05-21 10:34:00
自古以來，白酒就是各種婚宴、聚會時不可或缺的飲品。剛剛過去的兩年，對白酒行業來說可謂難熬的寒冬。受國家政策調整影響，高端酒在銷售上接連受挫，白酒行業整體呈現快速下滑態勢。 在過去的一年里，有接近1/3的中小酒企湮沒在并購的浪潮中。根據記者粗略...
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啤酒行業迎深度調整期 酒企差異營銷是王牌 日期：2015-05-20 11:21:00
中國啤酒行業一直以成熟穩健的發展姿態示人。但在近日舉行的中國酒業年度峰會上記者了解到，2014年中國啤酒業出現了24年以來的首次負增長。雖然是不足1%的產量降幅，依然引發了業界深刻的思考以及對行業變局的種種疑惑。互聯網+思維催生出的新型消費需求對傳...
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一次關于預調雞尾酒的市場調查 日期：2015-05-20 08:42:00
隨著多部電視劇以及娛樂節目的走紅，被作為道具植入的預調雞尾酒也開始成為寵兒，受到年輕消費者的青睞。 根據中國釀酒工業協會統計，預調雞尾酒銷售量激增，預計2020年銷售量有望達到1.5億箱以上，銷售金額超百億元。 為摸底預調雞尾酒的消費市場，北京商報...
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Vinexpo：2018年全球葡萄酒銷量將超2,460萬升 日期：2015-05-19 09:30:00
2,460萬升是什么概念呢?想象一下如果整個曼哈頓島被水所淹，積水達一英尺(30.48厘米)，這么多水的體積就等同于2018年全球消費者所飲用的葡萄酒的體積，是不是很令人震驚呢? 國際葡萄酒及烈酒展覽會(Vinexpo)委托國際葡萄酒與烈酒研究所(IWSR)進行相關研究，...
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智利葡萄酒產區最新2015年份報告 日期：2015-05-19 08:18:00
新的年份總是從南半球開始，最近正好是智利采收季的尾聲。今年一直聽到智利多災多難的消息(暴雨，洪水，火山和火災)，一直有些擔心最終的收成�？吹街抢�2015年份報告也出來了，正好分享給大家。 智利今年天災不斷，深受洪水和火山噴發的困擾。這對葡萄酒會有...
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葡萄酒運輸途中的理想溫度區間為10℃-20℃ 日期：2015-05-18 15:10:00
美國著名酒評家羅伯特帕克在他的《葡萄酒購買指南》第七版感嘆道：不幸的是，太多的葡萄酒仍然是在糟糕的運輸和倉儲中受到損壞這是一種可怕的假設，但我毫不懷疑，相當一部分在美國銷售的葡萄酒估計有10%-25%(我重復一遍，10%-25%!!!)，由于暴露在極端高溫下...
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中國葡萄酒消費人群正向年輕飲用者轉變 日期：2015-05-18 14:16:00
一個最新調查顯示，中國葡萄酒市場正在經歷著從傳統高端消費者向年輕休閑飲用者的轉變。 Wine Intelligence的2015年中國報告稱，自從上一次于2012年研究以來，中國出現了一個新興的葡萄酒消費群體成長型消費者，通常年紀較輕，傾向于買主流和入門級價格。 他...
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如何處理使得白酒中諸味協調？ 日期：2015-05-18 09:10:00
上周給大家講了品酒的時候，都會體會到酸甜苦辣咸等味道，這些味道是什么化學成分帶來的。那么這周就講講這些味道如何去調整，使得諸味協調。 1、造成白酒中酸味過量的原因主要有： ①釀造過程中，衛生條件差，產酸雜菌大量入侵使培菌糖化發酵生成大量酸物質...
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白酒品評能手、省評委、國家評委等等是怎么選拔出來的？ 日期：2015-05-18 08:50:00
2015年5月12日至13日，中建杯遵義市第二屆職工技能大賽白酒品評、勾兌技能競賽在仁懷舉行。競賽分白酒品評和勾兌兩個工種進行，分別設有一等獎2名、二等獎4名、三等獎4名。白酒品評41人參賽，勾兌22人參賽。比賽采取理論和現場操作相結合，理論部分以國家三...
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2015年白酒行業趨勢預測 日期：2015-05-14 14:35:00
白酒行業調整已經進入第三年，行業什么時候結束調整，并開始恢復增長呢? 回答這個問題，我們要重新審視是什么原因導致本輪行業的調整。產能嚴重過剩是本輪行業調整的根本原因，渠道過渡投機是本輪調整的直接原因，反腐新政是本輪調整的導火索。如果這些因素...
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業績好轉 白酒市場開始復蘇 日期：2015-05-13 11:20:00
4月29日，水井坊正式對外公布第一季度財報，至此，國內14家上市白酒企業都交出了2015年第一份成績單。僅從企業公布的數據來看，白酒企業業績普遍呈現增長態勢，這對于部分經銷商來說，無異于在寒冬之后看到曙光的溫暖。北京盛初營銷咨詢機構董事長王朝成認為...
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預調酒：白酒企業轉型的突破口？ 日期：2015-05-13 09:28:00
2014年對于酒行業從業人員來講，無不感到一絲寒意。十家上市白酒企業凈利潤相較往年均有不同程度下降，啤酒行業更是24年來首現負增長。與此同時，預調酒市場不降反增，且增幅迅猛。據數據顯示，2013年預調酒市場產值約10億元,2014年同比增長200%,達到30億元...
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啤酒市場那么大 穩住增長信心足 日期：2015-05-12 11:40:00
去年以來，我國啤酒行業產銷量高位回落。但業內人士和專家均表示隨著增速放緩，啤酒行業進入了發展成熟期，行業集中度持續上升，盈利能力有所增強。在未來的幾年中，啤酒企業應抓住提質增效的契機，從差異化產品、多渠道營銷等方面著力，實現更有質量的增長...
