隨著競爭形勢的日漸嚴峻，行業的周期性調整，使酒業渠道業態發生了巨大的變化，作為渠道價值鏈關鍵環節的經銷商也不同程度地受此影響，因此出現了如下六種轉型趨勢。 一、品類經銷商 消費需求的多元化以及市場的日益細分，也促使產品品類的不斷細分，在此背...

2015年，中國酒業繼續在深度調整中前行。在酒類流通領域，冷熱不均的現象愈發明顯。一邊是傳統煙酒店、專賣店關店潮代表的落寞，一邊則是酒類連鎖擴張潮代表的紅火。在一冷一熱間，酒類連鎖儼然成為經銷商走出行業調整的一劑靈丹妙藥。 在今年的春季全國糖酒...

很多朋友在品酒的時候，都會體會到酸甜苦辣咸等味道，但是這些味道是什么化學成分帶來的呢? 1、酸 白酒中必須也必然具有定的酸味成分，并且與其它香味物質共同組成白酒的芳香。但含量要適宜，如果超量，不僅使酒味粗糙，而且影響酒的回甜感，后味短。酒中酸...

李克強總理在今年政府工作報告上提出互聯網+行動計劃，那么，轉型中的酒行業如何與互聯網更好的+? 4月29日，在中國酒業協會白酒分會、市場專業委員會、名酒收藏委員會理事(擴大)會暨互聯網+機遇與挑戰高峰論壇上，與會有關專家從不同角度給出了酒與互聯網+的...

在今年的進口快速消費品市場，進口啤酒所公布的幾組數據，無疑刺痛了許多葡萄酒進口商:中國進口啤酒進口量連續3年大增，三年累積增加426%。2015年第一季度比上一年增加了500%;進口葡萄酒2014年的進口量相比2013年仍微增了1.59%，但均價卻下跌了4.1%。進口啤...

白酒企業與職業經理人相關的頻繁人事變動是當下圈內的新常態，職業經理人出身的白酒專家晉育鋒5月5日接受酒業家記者采訪時說。 據酒業家記者獨家了解，今年3月份宣布從河套酒業辭職的職業經理人賀恒輝已經在湖北黃鶴樓酒業就職。近半年來，白酒行業內圍繞職...

是不是每次發現自己又被銷售坑了卻只能無奈地說：怪我不懂咯?那么，葡萄酒銷售最常見的六大謊言是什么? 這瓶酒是AOC，品質有保證! AOC是法國政府機構(INAO)對于特定地區出產的農產品實施的一種認證制度。如果一瓶葡萄酒想要在酒標上寫上APPELLATION BORDEAUX...

大眾酒的市場重構能否改寫既有的市場格局? 不得不承認的是，以往專注于大眾酒空間的企業正在受益于行業調整期帶來的機會收益，在高端酒受阻大眾酒受寵的當口，這些企業開始了各自的彎道超車機會。 上市公司中的順鑫農業、沱牌舍得、古井貢酒等也優先受益于大...

年報、季報季總算過去，數據上看起來行業發展依然喜憂參半、陰晴不定，2015年似乎大局未定。調整，這個動作依然在進行中。在調整的大隊伍中，有一類應該需要我們給予更多關注，那就是曾經的次高端。 次高端，這個專業術語在調整期貌似已被遺忘，但對于諸多當...

一向激烈競爭的啤酒巨頭們，也有達成共識的時候。 2015年4月底，在國際國內啤酒巨頭們聚首的啤酒峰會上，中國啤酒帶頭大哥認為國內市場仍有上升的利潤空間，這一觀點得到了大多數啤酒巨頭的認同。事實上，中國啤酒繼續著眼于國內市場的策略，謹慎而務實。 啤...

在2015年中國啤酒業年度峰會上，由中國酒業協會啤酒分會發布的年度工作報告顯示，2014年，可以說是近年來并購行為最少的一年，被并購資源稀缺是當然的原由。 但擔綱并購主體的嘉士伯也好，華潤雪花也好，紛紛表示，并購后的整合效果非一日之功，不同企業合并...

現在，白酒業外資本都非常有興趣憑借自身資本優勢，通過收購進入白酒產業，典型的代表有聯想集團收購多個地域名酒，娃哈哈憑借資金和市場優勢進入白酒行業，包括上市公司的維維豆奶等多個有資金優勢的業外資本進入白酒行業。他們進入的方法就是兼并多家白酒...

年產量4921.9萬千升，同比下滑0 .96%，中國啤酒行業連續24年來保持增長的神話在2014年被打破了。中國啤酒產銷量到了中短期消費容量的上限。在上周舉行的2015中國啤酒業年度峰會上，中國酒業協會副秘書長何勇一針見血地表示。而來自中國酒業協會啤酒分會的工...

白酒行業在震蕩調整中走過了三年多時間，調整已成為所有酒企盡心思考、盡力解決的問題，于是我們看到名酒降價，青春小酒走俏、電商崛起、渠道扁平化等種種現象。可以確定的是，白酒調整還將持續一段時期，而且更加深入行業內核，觸及行業靈魂。作為酒企應如...

巴黎時間4月27日，國際葡萄與葡萄酒組織(后簡稱OIV)發布了2014年全球葡萄與葡萄酒現狀報告，展示了近年的發展與變化趨勢，中國超越了法國，僅次于西班牙葡萄種植面積全球第2位，吸引了發布會上幾乎所有人的關注。 現場中國籍工作人員表示，問答環節90%的問題...

2014年，啤酒業產銷量出現了24年來首次微降。但不必過分擔心，我們認為啤酒業即將由成長期向成熟期過渡。中國酒業協會理事長王延才日前在中國啤酒業年度峰會上表示。 中國食品發酵工業研究院副院長張五九也指出，目前中國啤酒業處于產業集中、競爭趨緩階段的...