誠品書店的吳清友先生走了,他說,“誠品書店不是商學院的好案例,確實我對生命的一次創作和探索。我不是一個笨人,但我不想做太容易的事情,而是要做自己認為有興趣、有意義,或者做一些從來沒有人用這種方式做的事情。”吳先生是一個有腔調的人,今天的誠品某種程度上是“文化的某種精神寄托”之姿態存在的,無論在臺北還是在杭州。我當然會聯想如果說白酒代表了中國文化,那又寄托了我們怎樣的精神?做酒是否有趣,是否有意義?是否會有一條新路引領“假裝在生活”的人。做酒要有腔調,要有怎樣的腔調?
很多白酒企業開始有新動作,各種經銷商大會、發布新品,準備迎接秋季的訂貨會,迎接旺季到來。有兩家較為不錯的區域強勢品牌,一個強調了系列新品,一個強調了概念引導,循規蹈矩,習以為常。升級先從概念開始升級的,綠色食品、地理標志產品、生態釀造、健康白酒看上去我們從來不缺乏概念營銷的能力,但概念也要與時俱進,好產品要有好概念。但好概念新產品,不僅僅是新鮮感。好的概念也要年年有新鮮感,能引領新鮮感的時候,那就是時尚感。消費升級說到底,是供應極大豐富,但好東西不多,品質感品牌感相距甚遠。
從最簡單的形式來說,這兩年各大超市陸續增加了進口商品專區,只是一個包裝陳列,為什么就和國內產品氣質不同?我們不是已經富起來了嗎?從產品理念到包裝呈現要有一個新的表達,是富足之后內心的思考。這是需要我們和用戶(消費者)一起想清楚的問題,所有新崛起的品牌本質上來說都是一個人們存在的新表達。這個表達不僅僅是通過時髦的載體宣傳來實現的,還需要通過我們一個人、一群人喝的酒來實現。消費升級探討的比較多了,政策推動,經濟的發展需要拉動內需,現階段的轉型升級堪稱基本國策,雙創空間自然也在這個消費升級的大背景下。其次富裕的中國人正在需求個性化多元化品質化場景化體驗化,需要用消費表達。第三是新世代的出現,90后00后的消費需求正在成為風向標,沒有人可以忽視“辣條”多次元現象。第四,讓世界成為一個地球村的互聯網,正在把大家重新組成一個個部落,信息超載的同時我們在小圈子里達成各種共識,進而實現各種分化。IDG的熊曉鴿說未來10年50%的品牌會消失。事實上,這個進程從來沒有停止過,只不過新世代消費推動新創業者的推動,接下來的十年,可能會加速進行。而如何升級,就如互聯網思維,移動互聯網轉型,還多是一頭霧水。從這方面說,啤酒悄然之間轉身,精釀開始流行,工業化啤酒被動調整。小眾精釀品牌崛起,集中之后是新的分化,這些都是產品升級,也是個性化多元化的腔調需要,要品質,要獨特,要新標簽!
這是一個特別熱烈性格鮮明的季節,不是因為《我的前半生》,也不是因為各地40度的高溫,當然更不是因為印度無理取鬧,甚至財經大戲萬達融創和富力的三角關系也僅僅是個熱鬧,“賈布斯”的“回來還是不回來”謎題更像個游戲。主要還是不可抗拒的自然規律,絢麗夏花之后將迎接秋天的到來,春種秋收夏長,問題即答案,當下的思考即是永恒的思考,萬古長空,一朝風月。做酒,是商業更是文化,要有引領人自我尋找的腔調。