隨著這一輪醬酒熱潮的洶涌來襲，從投資界到產業內，從咨詢機構到渠道商，甚至到消費者層面和終端零售店，都開始更多地關注醬香白酒。

對于醬酒熱帶來的影響，業內觀點不一，大致分為三類：一是認為濃清醬三大主流品類會走向平衡;二是認為濃醬之間會走向高強度的對抗;三是認為整體蛋糕擴容的大背景下，醬酒會有更樂觀的發展前景，濃醬之間會處在一個平和競爭狀態下，共同高速成長。

1、市場擴容與濃醬兩大品類消費特征對比

消費是醬酒熱的根源所在。從當前醬酒的實際消費看，大多數產品標價集中在兩個價格區間，一個是千元以上的高端價格帶，另外是600元左右的價格帶，而600元左右的價格帶上，由于醬酒當前銷售模式仍然以團購為主，多數產品實際成交價集中在200到400元之間。

黑格咨詢集團董事長徐偉表示，醬酒消費還會繼續熱上三五年，但是對濃香型白酒的大盤形不成太大影響，對區域企業可能會形成部分產品替代。徐偉董事長對筆者說，目前濃香型白酒在200到400元價格帶上，已經形成了劍南春、瀘州老窖特曲、水井坊臻釀八號、舍得等品牌格局，這些品牌的長期深耕和積淀，已經在全國消費者心中形成了非常清晰的品牌屬性和價格標桿。和這些濃香大品牌相比，醬香白酒主要還是靠團購、圈層進行動銷，但是全國化的品牌屬性和價格標簽沒有形成。這兩種不同的消費特點從終端也可以看出來，比如在婚宴、重要接待等大型用酒場景下，劍南春、瀘州老窖特曲、舍得、水井坊等經常被消費者自點并消費，而醬香白酒尤其是品牌力弱的產品，大部分只是在不重要的圈層小規模消費中成為采購對象。三五年之后，醬香品牌有望產生全國性的大品牌，但是仍然需要時間的積累。在品類對抗品牌這個方向上，徐總認為品類是產業內的劃分標準，而在消費者那里，品牌肯定是第一位的。

智邦達咨詢機構董事長張健表示，由于大環境的原因，白酒產業的消費升級一直在進行，200到400元這個價格帶的整體容量會擴容，但是從目前看不會有太大的增長，因為目前的消費端其實是被動消費的，消費承受力能夠支撐的消費升級不會一直高速進行。另外，張健表示，200到400元是醬酒的成交價格帶，也是濃香的重點升級價格帶，濃香和醬香兩個品類的產品肯定會產生較為激烈的對抗，從彼此影響看，現在體現出來的并非一線名酒和醬酒的互相替代，而是一線名酒和醬酒引領下的對區域企業的產品替代，尤其是對5個億左右或者10個億左右的區域企業的產品替代，這些區域企業在目前的形勢下面臨重壓。在消費方向上，張健認為，消費邏輯不是品類邏輯，消費者看的是品牌本身。他認為，濃香和醬香在未來一段時間內，可能火藥味會逐漸變得更濃。

卓鵬戰略創始人田卓鵬表示，在300元和500元這個價格帶上，是目前的最大機會。從消費層面看，他認為這個是目前正在升級的價格帶，濃香已經成型的品牌瀘州老窖特曲、劍南春、包括區域的一些企業比如衡水老白干的15年和20年、包括價格更高一點的600多元的低度國窖1573，以及目前的醬香品類，這些產品會共同把200到400元甚至更高一點價格帶的整體市場蛋糕做大。在整個消費升級和市場擴容的態勢下，濃香和醬香都會得到發展，短期內彼此競爭并非很激烈。田卓鵬認為，醬香品類在這個價格帶上很快會形成品牌補位，窗口期估計也就是三年左右。

2、營銷模式與競爭態勢觀察

對比濃香型企業和醬酒企業，雖然目前醬酒熱度不斷攀升，但是在營銷模式上，可以看出這兩大品類仍然存在著很大的差異。

濃香型白酒在200到400元價格帶上，營銷模式成熟，已經形成了成熟的品牌梯隊。瀘州老窖特曲、舍得、劍南春以及部分區域龍頭企業的品牌，無論在消費端還是在流通渠道上，都已經形成了較大規模，在消費者心中也根深蒂固。而一些新興的升級產品，有意在這一價格帶上搶占市場的地方龍頭企業，則正以團購等方式大力度的深耕。

與濃香品牌比，目前風頭正勁的醬酒品類則呈現出了另外一種場景。大部分的醬酒品牌目前是以團購為主，由于醬酒的適應市場廣泛，加上醬酒的價格比較高，所以醬酒的頭部企業最近幾年出現了大幅度的業績增長。田卓鵬表示，未來的三年中，二線名酒品牌在500元價格帶上放量，省級品牌在300到400元價格帶放量，醬酒品牌在300到600以及800元左右均有較大機會。田卓鵬表示，經過三年左右的成長后，預計這個價格帶的容量會進入常態競爭階段，將來醬香品類占比大幅度增長是大概率事件，濃香品類面臨一定壓力。

智邦達咨詢機構董事長張健表示，目前的醬香白酒雖然熱度很高，但是也在出現一些產品過多過濫的現象。他認為，在未來五年中，醬香品類有希望在200到400元價格帶出現大單品，形成全國性的品牌效應，但是數量不會多，30億以下規模的醬酒企業將很難有機會。營銷層面上，張健認為，現在的醬酒依然是團購為主，濃香走過的路，醬酒還要走一遍，醬香走過的路，濃香企業也會看一遍。目前醬香和一線名酒對區域白酒企業形成的壓力，大大延緩了區域龍頭企業曾經的全國化進程。隨著產能的釋放，未來的醬酒企業能否進一步實現大眾消費也是一個看點。

黑格咨詢董事長徐偉表示，目前醬酒的成長，其實更像是一種預期性的渠道內成長和招商匯量增長，大家都看好醬酒，經銷商都來進入這個領域，業績就成長得很快，但是要形成真正的成熟市場，仍然需要有成熟的品牌梯隊出現，以及價格標簽的形成和消費終端的大流行。

3、競爭格局與未來趨勢之變

面對當前競爭局面，很多人在猜測：未來的濃香和醬香格局會如何變化，白酒產業會形成怎樣的品類格局。

徐偉表示，在可以預見的未來三五年之內，濃香大盤可能穩中有降，醬香穩中有升，繼續保持熱度，清香呈現良好的增長態勢。他表示，醬香白酒的成本確實高于其他品類，這就使得醬香白酒很難在低端市場進行大眾消費，在大眾消費領域難以形成口感培育。

張健認為，濃香、醬香、清香這些大品類未來將走向一個平衡共存的格局。對于醬酒熱度，他認為一旦頭部企業出現了增長放緩或者不再增長，就意味著這個市場開始出現拐點。

在筆者走訪貴州醬香白酒企業的時候，大部分企業也認為，其實這輪醬酒熱留給有實力的企業全國化的機會也就三年左右的時間。勝出者，不會太多。尤其是隨著三五年之后新建產能的大量釋放，醬酒會迎來一個消費大眾化、品牌格局清晰化和競爭平衡化的新局面。(原標題：200—400元價格帶的濃醬之爭與趨勢猜想)