近日，酒食匯記者在市場走訪過程中發現以瀘州老窖為代表的部分一線名酒在皖北地區開始推行大排面陳列活動，與徽酒企業在渠道層面進行正面競爭。名酒企業渠道深耕原因何在?又將給安徽市場帶來哪些影響呢?
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徽酒壁壘被打破，一線名酒學會“徽酒模式”
徽酒一直以渠道管理運作見長，獨創的資源壟斷與精細化運作形成了區域封鎖和高度壁壘，這一徽酒模式也曾推動了全國范圍內營銷系統的變革，其中大排面陳列是一個顯著特征。
但安徽市場名酒眾多，長期以來激烈的渠道廝殺讓眾多一線名酒不愿意和徽酒打消耗戰，更多是依靠自身品牌優勢在市場上逐漸滲透。
直到洋河因三公消費受限之后開始全面轉型而逐漸改變。當時以高空戰為主的洋河重心開始從團購轉向煙酒店渠道，并逐漸從地市級細化至縣級市場。以大量的高炮廣告、店面門頭、生動化的品牌宣傳，營造消費氛圍，同時通過522極致化工程推動深度分銷模式轉型。
從2015年起，洋河在安徽市場已經連續多年銷售過10億元。僅從終端陳列氛圍營造上來看，安徽市場古井貢酒排在第一位，其次就屬洋河。隨著消費理性化，徽酒壁壘進一步被打破，越來越多的名酒開始在安徽市場選擇渠道下層，推動安徽中高端白酒市場變局。
有熟悉瀘州老窖的業內人士表示，此次瀘州老窖推行大排面陳列政策主要在阜陽等地，因為瀘州老窖主要市場在皖北地區，約占瀘州老窖安徽市場銷量80%以上，其中阜陽更是瀘州老窖的“消費大戶”，僅界首(縣級市)市場年銷量就達到了4000萬左右。通過阜陽地區的大排面陳列活動打造了一個樣板市場，為瀘州老窖下一步市場的拓展輻射做好鋪墊。
據了解，2018年瀘州老窖安徽市場實現大幅增長，其中高端品牌更是翻番增長。
消費升級下硝煙再起，安徽市場白酒品牌將重新定位
2017年下半年安徽白酒市場出現消費結構性升級，使得兩個價格帶備受關注：一個是100-150元大眾消費價格帶，另一個就是增長最快的200-400元價格帶。100-150元價格帶目前依然是徽酒主流消費價格帶，是各大酒企市場生存的基礎，而200-400元是企業的未來，關系到安徽市場白酒品牌格局的重新定位。
有行業專家表示，消費的升級讓一線名酒有了與徽酒龍頭企業正面競爭的底氣。在200元以下價位外來名酒基本上沒有太多機會，但是在200元以上價格帶，安徽市場能夠參與競爭的品牌并不多，主要品牌為古井貢、口子窖、迎駕貢酒和洋河。而且200元以上價格帶消費者在選擇的時候高度理性，不會因為跟風而選擇某一個產品，這時候品牌的價值將得到釋放。以瀘州老窖為代表的一線名酒也發現了這一打破徽酒品牌格局的機會點，開始加強安徽市場的攻勢。
面對瀘州老窖的大排面陳列措施，阜陽部分地產酒企也采取了同樣的反制措施，提高了品牌宣傳力度，特別是針對自己的產地市場，有酒企用半個月時間，讓2000多家煙酒店在終端陳列上改頭換面。
但也有經銷商表示，大排面陳列是一個偽命題。當前白酒市場競爭十分激烈，產品也非常豐富，消費者不會因為某個產品做大排面陳列就選擇這個產品。大排面陳列的核心在于鎖定煙酒店，提高煙酒店的利潤點的重要手段，提高終端主推積極性，但如果產品不能夠變現大排面陳列的作用就不能夠體現。如果企業沒有很好的動銷措施，大排面陳列會加速產品的生存周期，給企業帶來負擔。
