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顛覆白酒的一定是白酒

2016-06-30 11:43  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

隨著國家“互聯網+”行動的全面推行,“互聯網+”以裂變的速度滲透到中國各領域,并影響著我們的生活,還有生意。

或者說,無論你承不承認,我們的時代正被互聯網所顛覆。正如德國提出“工業4.0”,美國提出“工業互聯網”,中國提出“中國智造2025”,簡單說,就是“萬物互聯”!

中國傳統白酒歷史悠久,在世界上獨樹一幟,是我國傳統瑰寶,是國寶。分為大曲酒、小曲酒和麩曲酒三大類,其中麩曲酒又分為固態發酵酒和液態發酵酒二種。

中國傳統白酒發展幾千年,已經升華為一種文化,一種藝術,一種境界,一種生活。雷軍曾言“站在風口,豬也能飛起來”。豬飛沒飛起來,我沒看到,白酒價格的的確確飛起來了。

純糧釀造,回歸白酒本質價值,成為越來越多的酒企生產和營銷的突破口!

從原產地標志到二維碼朔源再到把身份證印到酒盒包裝上,都在尋找白酒曾經擁有卻已經忘記的“誠信”。

將于7月1日上市的“段金剛高粱酒”高舉“元釀”大旗,公開承諾“不勾兌、無添加、原汁原味63°左右原酒”,甚至把身份證印在商標上,來為以自己名字命名的這款白酒上。并采用全國統一零售價35元/瓶,不招代理,不進KA,完全采用網絡、微博、微信等新媒體、自媒體進行宣傳推廣,靠活動拉近與消費者的互動,實行口碑是營銷。

無獨有偶,聯想集團原2號人物劉軍在離開聯想后,擔任肆拾玖坊董事長。完全摒棄白酒傳統營銷模式,完全去中間化,除一級眾籌的50名股東外,在全國15個省區召集二級眾籌股東2000多名,肆拾玖坊剛剛成立不到半年,眾籌產品就實現了盈利。

一家是高舉“純糧元釀”的酒企,一家是完全互聯網式的酒企,顛覆傳統白酒營銷模式和創新思維模式的兩家酒企具有共同的特點:

有人將傳統企業比喻成登山,山就在那里,只要你持之以恒,終會登頂;互聯網是浪,浪涌起,你趕上了就是你的,趕不上就不是你的了。

新的浪還沒有來,而傳統行業利潤越來越少,山,也快被淹沒了。

一個企業能夠走多遠取決于企業的創新思維。眾多的酒企在試水C2C、B2B、B2B、F2B,甚至B2B2B、O2O、C2B,乃至,所有酒企都在提倡以消費者需求為導向、以消費者喜好為導向來開發定制酒、私家酒等新模式,完全讓消費者參與產品的設計,從單純的消費者向“產銷者”轉變。

白酒瘋狂的年代已經過去,在移動互聯時代中國傳統白酒是時候靜下心來思索如何面對消費者,如何面對把白酒傳承下去了?

那么,是什么改變了白酒?

消費者變了!消費習慣變了!便宜才是硬道理!消費者要的不是便宜而是貪便宜,他們希望自己能成為 Smart Shopper!

日本經營之圣——稻盛和夫:經濟不行的時候才是企業發展最佳時機。

白酒黃金十年,拼的是成長速度,需要舍命狂奔;當經濟放緩,市場回落,拼的是企業競爭力,重塑品牌核心價值。

馬云在烏鎮互聯網大會上講“這是一個摧毀你,卻與你無關的時代;這是一個跨界打劫你,你卻無力反擊的時代;這是一個你醒來太慢,干脆就不用醒來的時代;這是一個不是對手比你強,而是你根本連對手是誰都不知道的時代。如果你什么都不敢嘗試,你將永遠一事無成,機會總是留給有準備的人。”

顛覆白酒的一定是白酒,而不會是其他什么!

    關鍵詞:酒文化 傳統文化  來源:紅高粱論壇  孫業亮
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