2018年國內啤酒行業可謂是“多事之秋”，引發了業內大量的關注和討論。經歷了產品升級、價格上調、資本并購等大事件后，啤酒行業在2019年可能有哪些發展趨勢?
回顧2018
1月1日 青島、雪花、燕京等多家啤酒公司提價
1月25日 青島發布青島啤酒IPA
3月14日 青島與阿里巴巴零售通合作
3月18日 雪花為年輕人定制super x
4月11日 青島和京東簽署戰略協議
4月22日 雪花推出黑獅智能桶啤
5月11日 燕京原漿7日鮮上市
7月24日 雪花牽手京東新通路
9月17日 雪花的“遼陽干”、“美月”啤酒廠停產
11月5日 華潤收購喜力在華的7家公司
12月21日 重慶啤酒關閉湖南常德酒廠
回顧2018年國內啤酒的發展，無論是對產品提價，還是布局中高端市場，擁抱新零售，關廠等行為，都展現了啤酒公司對利潤訴求的提升。
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展望2019
中國啤酒行業產量自2013年以來就開始下滑。2018年1-11月全國啤酒產量為3663.5萬千升，同比下降0.3%。行業分析師認為，中國啤酒行業高增長時期已過，行業逐步步入成熟期。
隨著啤酒產量下降，啤酒商逐漸從“搶份額”向“求利潤”轉變。穩固大眾市場，深耕中高端市場，優化產能，擴展渠道，將成為國內啤酒企業的主攻方向。
| 提高價格，穩固大眾市場
2018年年初開始，不少國內龍頭企業開始提價，包括華潤雪花、青島、燕京等多家國內知名啤酒企業紛紛對旗下啤酒產品進行調價。不過這種集體漲價，并非邁向高端，而是依然爭取大眾市場。除此之外，通過提價，還能推動產品價格帶上移，促進啤酒商能夠更快的導入中高端產品，以逐步彌補中國啤酒行業噸酒價格遠低于世界平均，也是未來啤酒商的努力方向之一。
| 產品高端化，深耕中高端市場
除了重新占據大眾化市場主流之外，對于新興中產階層的消費需求的把控，成為國產啤酒另一個努力的方向。
有報告分析指出，6元～10元的中高端價位帶，將成為啤酒廠商集中發力的價格帶。細分來看，6元～8元是中端價格帶，主要包括華潤的勇闖天涯，青啤的經典，燕京的清爽、鮮啤，嘉士伯的樂堡等。
8元～10元作為中高端的頭部價格帶，作為重點卡位價格帶，除各廠商推出的純生產品(部分終端價格定位在10元以上)，華潤的勇闖天涯Super X，青啤的經典1903，燕京推出的帝道和漓泉1998，百威英博旗下的哈啤冰純，均體現各家企業對此價格帶的重視，有望成為啤酒行業的發力點所在。
| 優化產能，集中優勢市場
2018年9月18日，據華潤雪花啤酒(遼陽)有限公司員工介紹，“遼陽干”停產，“美月”也停產，啤酒廠將不再生產啤酒。有分析指出，雪花此舉是通過供給側的自我收縮，提升產能利用率，有利于品牌利潤率的提升。2018年12月21日，重慶啤酒發布公告稱，為進一步優化公司湖南區域供應鏈，提高區域生產效率和盈利能力，關閉其湖南常德酒廠。
近年來，華潤雪花、百威英博、燕京啤酒、重慶啤酒等紛紛關停了一些廠區，提升資源利用率，集中優勢，攻克優勢市場的意圖顯著。
| 擁抱新零售，拓展銷售渠道
伴隨著移動互聯網的發展和消費升級紅利，啤酒產業迎來新時代。更多啤酒商開始利用互聯網大數據，為消費者帶來更卓越的消費體驗。
2018年，青島啤酒與阿里巴巴零售通合作，雪花跟喜力與京東新通路合作，依托于互聯網、大數據，用全方位的創新營銷模式，進一步擴大啤酒在線下零售小店的市場份額。
未來，啤酒品牌成本和效率、移動互聯網及大數據的運用，可能是整個啤酒行業競爭的核心。
消費者的習慣在不斷改變，品牌的競爭策略也開始變化，在這樣的消費背景、競爭格局下，布局中高端市場，優化產能，利用互聯網拓展渠道顯得尤為重要。
