四川人/ 秀氣
在中國960萬平方公里的土地上，有這么一個區域，素有天府之國的美譽，那就是四川，富饒肥沃的土地，豐富多彩的文化，充滿辛辣的美食，讓人杰地靈、歌舞升平的四川人民顯得格外乖巧伶俐、秀外慧中。說起酒桌，四川人喝酒很是豪爽，追求的是主客同歡，類似于一種競賽性質如果自己倒了，希望別人也別立著，不僅是男人能喝，號稱中國第一美女大省的川妹子，除了能歌善舞，不少川妹子也能酒場征伐，一些小瞧了嬌小川妹子的外省大漢，往往都犯了輕敵的錯誤，紛紛被放倒在了飯局。再說世人印象，四川人講究吃喝玩樂，自古就有“少不入川”的說法，這也醞釀了四川人沉著、靈活的品格。青山綠水，美人配美酒的澆灌，讓四川人更留下了外形清秀，談吐悠揚，才思敏捷，心思細密特點。
貴州人/ 勤氣
俗話說“天無三日晴，地無三尺平。”在這片土地充滿著坎坷起伏的高原上磨礪出的人們都具有人心比天高的大志。貴州人的坦率和執著令很多人都難忘，他們勵精圖治、渴望改變的決心和氣魄，恰似一股浩然之氣，令人感受到拳拳赤誠。說起貴州人喝酒，那也是不容小覷，不服輸的性質即使在酒桌上也可以得以體現，你一杯，我就跟一杯，誰也不服誰，想要改變就要有魄力，這種生猛的飲法絲毫不弱于任何一個地區。
云南人/ 和氣
彩云之南的絢麗婀娜令無數人留連忘返，四季如春的溫和氣候更滋潤云南人平和的心態、和善的性格。云南擁有最多的少數民族，傣族的水靈，苗姐的貴氣、白族的好客等等，這么多民族能如此和諧圓融的和睦相處，可見這片圣潔的土地充滿和氣。云南人講話大多都是慢條斯理的，顯得謙遜有加，不管他們的內心是否執拗，他的表達總是和氣溫婉，讓人感覺非常舒心。云南人野心很小，憨厚實在，喜歡順其自然的原生態生活方式，這也使得他們成為了純天然無公害的象征。有酒便是宴，最能體現云南人粗礦豪放性格的莫過于喝酒。云南人愛酒如命，視飲酒為生活中的一件大事，各地有著不同的豪飲風俗。凡過節喜慶日子，如果不喝酒，那就是窮得實在沒有法子弄到酒。賓客來了，無論男女老少，均以酒敬客，各少數民族也有著自己獨特的飲酒特點，簡單的說就是無酒不歡。
西藏人/ 圣氣
提起西藏，就會想起朝圣的宮殿，雪域高原養育了圣潔無瑕的雪蓮，更養育出西藏人民絕對虔誠的品格。西藏人一生都對待朝拜尤為重視，一步一拜，虔誠而不倦，他們一般都很純真和寬容。西藏是佛之國度，在那里你會找到什么叫“圣潔”。唱酒歌是藏族飲酒一大特點。每逢重大場合(如婚宴、村寨聚飲等)敬客人酒時，要先擎著酒杯唱酒歌，歌詞多為即興之作，內容都是贊頌、祝福之詞。藏族善用譬喻來表達感情。唱酒歌時，身子要伴著節奏舞蹈，杯中的酒卻絕不許灑出�？腿擞袝r也要唱酒歌回敬，此唱彼和，氣氛十分熱鬧，把宴會推向高潮。在湛藍的天空下，呼吸著高原純潔的空氣，喝著充滿熱情的美酒，跳著幸福的舞步，分分鐘醉在這神話天堂。
陜西人/ 大氣
三秦故土，歷史沉淀出精英薈萃，黃土高坡，窯洞培育出民風淳樸。陜西人既保守，又開放;既粗獷，又心靈手巧;既老實，又圓滑;既吃苦耐勞，又懂得享受;既安于現狀，又躁動不安。這一切并不矛盾，體現在陜西人身上，就是一種雄渾偉岸的氣魄。陜西人喜歡大口吃肉，大碗喝酒(西鳳酒有點偏辣，外地人喝不習慣)，性格比較豪爽、粗獷，但同時又是禮儀之邦，所以敬酒時就有這樣的特點：在聚餐時先敬老者，后敬有地位之人，勸酒時不能強行，只能隨意，但你敬酒時就不能隨意，必須一口干了，同輩間更不用說，必須滿杯。陜西人喝酒誰直爽誰受人歡迎，痛痛快快喝酒，忽然急剎車，“兄弟就是這些量”，眾人都同意，不怕做作，誠實善良，善解人意，這就是陜西人喝酒時的狀態。
甘肅人/ 耿氣
狹長的版圖，連綿的戈壁，甘肅似滄桑歷見的一條古道，帶我們領略敦煌的玄幻，黃河的渾厚。甘肅人秉承著西北人固有的憨厚和老實，性情恰似其版圖的形狀，都是直腸子，很干脆，很耿直。胸懷坦蕩，直言不諱，沒那么多故弄玄虛，有一說一有二說二。甘肅很多人都喜歡飲酒，但是在飲酒時能夠注重文明、禮儀和娛樂，反對不文明的粗野行為。在聚會飲酒時，敬酒者一般都要唱著祝酒歌給大家敬酒�？腿烁鎰e時，為表示挽留，并要敬上送別酒。在吉慶場合，一般都不會強迫客人飲酒。不會飲酒的人，只要說明理由，就可以少飲或者請別人代飲。甘肅人的飲酒風俗跟他們的性格一樣，耿直率真，一碗酒下肚，便可得到真情的流露。
寧夏人/ 俊氣
相對于全國來講，寧夏人似乎和喝酒這事兒不怎么沾邊，在網友心中酒量最高的排行中位于倒數位次。素有塞上江南美稱的寧夏，地界雖小，人才輩出，俊杰橫生。寧夏人既有著西北人的質樸和本分，又帶著特有的明智和機靈，很會籌謀，很有效率，總能彰顯出一份大方得體的才俊。寧夏人做事本分踏實，講義氣、出手大方，性格沉穩，憨厚熱情也不乏幽默。寧夏人性格淳樸善良，為人正直，講原則能喝酒的不多。酒場上，寧夏人說“鹽池的酒，平羅的拳，到了賀蘭你罷黏”，由此看來，平羅、賀蘭人的拳應該是比較厲害的，所以寧夏喝酒高手多集中在銀川、鹽池。寧夏人也講究酒規，與人交往看重人品，喝酒還講酒品，素來喜歡用枸杞泡酒。
青海人/ 硬氣
神秘的青海讓人感覺那么遙遠，其實青海人是真正的地廣人稀，這里的人作風很硬朗，很扎實，干什么有什么樣，非常本分而且務實，而且青海人很少會有人有歪腦筋，絕對的民風淳樸。實際上，青海從地理、民族、文化、氣候上兼具新疆、西藏和內蒙的特點，可以說兼顧了西部各省的神韻，所以喝起酒來自然豪爽。青海人善飲，豪飲，這在全國是小有名氣的，婚喪嫁娶喝、添人進口喝，百歲滿月喝、升官發財喝、喬遷搬家喝、動土上梁喝、耕地播種喝，開鐮收割喝，朋友聚會喝、迎來送往喝、逢節遇假喝、初一十五喝，萬事具備喝、只欠東風喝，愁眉不展喝，喜上心頭喝，春來踏青喝、夏日乘涼喝、秋逢陰雨喝、東飄雪花喝。
新疆人/ 浩氣
排除那些不和諧的話題不說，地域遼闊的新疆，盛產各式各樣各種民族的帥哥美女。新疆人很開朗很熱情，既大方又好客，喜歡交朋友，總能給人以賓至如歸的溫暖。新疆遼闊的地域和氣候，使得各民族普遍性格憨厚直爽，有人情味。新疆人喝酒喜歡喝大杯，吃大肉，開場每人先喝一大杯，喝酒不能站，站著喝了不算，同時，他們爽朗好客，總覺得在飯桌上喝酒喝多了才算盡興。因此不少人都喜歡勸酒，否則會覺得未盡到地主之誼。新疆喝酒多是喝水用玻璃杯。酒官倒酒一般是倒玻璃杯的1/4或1/5，遞給上手第一人，此人接過杯子，敲擊兩下桌面，示意我喝啦!如此真性情的勸酒，讓人想不喝都難。
香港人/ 銳氣
一般人普遍認為香港保存了中國傳統文化中儒家的思想方式以及其處事態度，又融合了西方的批判與創新文化，狀況與日本和韓國相似。所以港人身上兼具東西方的性格特征，東方的含蓄，西方的直白;東方的煽情，西方的冷淡;東方的情感，西方的客觀。同時他們精明強干、堅韌不拔、腳踏實地，他們的飲食精致而富有“儀式感”。大大小小的酒樓、酒吧橫亙在城市里，成為一道靚麗的風景線。香港人喝酒喝的是一種怡然自得，鮮少有人聚眾拼酒。一些酒樓會有下午茶時段，約由下午2時至5時。大多數香港人喝酒是慢條斯理的，在乎環境是否宜人，酒的口感是否豐富。也有比較“激情”的時刻，比如在酒吧看賽事的時候，多數人手端高度數啤酒，倚著柜臺侃侃而談，坐在酒吧椅上的往往是點了烈性酒豪飲的。
澳門人/ 智氣
澳門的人口主要分屬廣東的三大民系;廣府民系、潮汕民系、客家民系，葡萄牙人等。澳門人講究利市，利市就是紅包，這天老板見到員工，長輩見到晚輩，甚至已婚人見到未婚人都得利市。利市純脆是以示吉利。澳門人把大年初二叫作開年。澳門經過400多年歐洲文明的洗禮，東西方文化的融合共存使澳門成為一個風貌獨特的城市，受葡萄牙的影響，澳門人愛喝酒，遍布大街小巷的酒吧和酒莊也很多，他們餐前有餐前酒，一般是白葡萄酒，開胃的，酸味比較重，進餐期間有餐中酒，吃完了還有餐后酒，每種都不同，很有講究。想要感受澳門人的夜生活，那就去酒吧。
臺灣人/ 洋氣
初到臺灣的你，一定會為這眼前的一切感到驚艷不已，因為豐富多元的歷史背景，造就了多彩多姿的臺灣文化。臺灣發展的過程中包括了原住民、早期中國大陸閩南、客家移民、荷蘭人、西班牙人、日本人和中國大陸移民，而此地人民甚為注重傳統文化的保存。臺灣人一直喝高度的高粱酒，動輒便53度以上，很少有低度酒，而大陸人喝低度酒已經多于喝高度酒，現在更多的是白酒紅酒點綴，啤酒見長，已經很難適應喝高度白酒了。另外，臺灣人喜歡喝慢酒。臺灣當初隨蔣介石過去的人很多，在等待光復大陸的過程中，憂郁寡歡，思鄉心切，慢酒細聊度日，養成了上菜慢、喝酒慢的習慣和傳統，也練出了喝酒的慢功。時間越長功力越強，心急火燎的大陸人怎么是對手呢。
