進入21世紀以來,馬爾貝克逐漸成為世界級的流行品種。一年一度的世界馬爾貝克日(4月17日),也已經成為全球葡萄酒愛好者的狂歡日。不過,對于馬爾貝克,你的了解又有多深呢?
馬爾貝克是阿根廷品種嗎?
提到馬爾貝克,就無法不提及阿根廷這個國家。在許多人心目中,馬爾貝克早就是“阿根廷的葡萄品種”。不過,這種說法卻又不太準確。
馬爾貝克的實際故鄉其實是法國。這種被人們稱為Cot或Auxxerois的厚皮葡萄由原產于Languedoc-Roussilon和西南產區的Gaillac自然雜交而成。不過,目前法國僅有少數地區仍在種植。目前,馬爾貝克依然是世界最著名的葡萄酒產區——波爾多的六個法定紅葡萄品種之一。在隔著一個大洋的阿根廷,馬爾貝克卻大放異彩。在這方面,馬爾貝克與同樣起源于法國卻在澳大利亞發光發熱的西拉很相像。
曾是英國貴族的最愛
如果我們回顧歷史,在波爾多葡萄酒受到英國貴族的認可之前,大部分的歐洲富人偏愛的其實是法國南部的葡萄酒。中世紀的時候,英國人大量投資法國西南部的葡萄產區,并極大促進了該地區葡萄酒的出口交易。在14世紀時,英國人一直青睞顏色很深而且果味濃郁的“黑色葡萄酒”,也就是法國西南部的Cot(馬爾貝克的別稱)葡萄釀造的葡萄酒。
這種情況到了19世紀則完全被顛覆。由于拿破侖三世對波爾多的鐘愛,加上波爾多1855列級制度的建立,該產區迅速贏得世界范圍內的聲譽。馬爾貝克最初也是波爾多混釀的主要品種之一,不過該品種在法國由于其自身抵抗力弱、生長環境不適宜等原因卻沒有得到很好的發展,結果逐漸淡出了波爾多葡萄酒的釀造。
馬爾貝克的重生
幸運的是,馬爾貝克在遙遠的南美洲重獲新生。1840年,馬爾貝克首次被引進了智利。在智利贏得獨立之后,智利的統治者受法國人的啟發,開始尋求屬于自己國家的葡萄酒產業。當時,一些法國農學家給南美國家帶去了他們的葡萄栽培技術,當然,還有許多葡萄藤。馬爾貝克也在其中。