本期的波爾多認證講師是Maxime LU陸江老師,他是“隨時隨意波爾多”葡萄酒盲選大賽的專家評委,葡萄酒在線、萬歐蘭葡萄酒學校以及品酒中國的創始人,資深葡萄酒收藏顧問以及美食美酒旅游類自媒體KOL。陸江老師與波爾多葡萄酒又有著怎樣的緣分呢?本期名師堂我們聽陸江老師慢慢道來。
相隨波爾多
1999年我因為學習法語,機緣巧合開始對葡萄酒產生興趣。也許因為是理工男的緣故,那種欲知其所以然的性格使自己投入了很多時間到葡萄酒學習中。
葡萄酒初體驗
所幸那時已有Internet,我不僅可以在部分論壇里找到少量的中文葡萄酒資料,還可以從國外網站獲取更多的信息。除理論知識外,我還四處尋找品鑒葡萄酒的機會。當時的葡萄酒進口綜合稅率很高,以我當時的財力無法支撐我的興趣探索。幸運的是,在當時的法語圈有從事葡萄酒行業的朋友,時不時會有些法國機構的酒會介紹給我,再加上北京當時最好的葡萄酒賣場-家樂福離我不算太遠,所以總能有機會試到以法國產區為主的葡萄酒,當然最常見的還是波爾多產區的葡萄酒。如此想來,波爾多應該是我接觸時間最長的產區之一了。
成為認證講師之路
逐漸地,隨著我對葡萄酒的研究深入,以及對葡萄酒行業的了解加深,我自己開始創業,成為葡萄酒行業的從業者。那時我主要從事講課以及策劃酒會晚宴的工作,偶爾還會為媒體寫點稿。2007年我應邀參加了波爾多葡萄酒學校在大陸第一次開課的課程,成功地通過了筆試和面試之后,2008年初參加了波爾多的強化培訓,在此之后便正式成為了波爾多葡萄酒學校的認證講師。
我自己通過參與波爾多葡萄酒推廣過程,也在不斷成長。除了在不同城市講授波爾多葡萄酒課程之外,也有面向媒體的培訓發布會,參與過對政府部門關于波爾多葡萄酒打假的知識培訓,也作為評委參與“隨時隨意波爾多”的評選。
波爾多葡萄酒,未來會更好
不知不覺間,我作為波爾多葡萄酒學校認證講師已7年之久?粗柖酂o論從各類推介活動,到系統的認證課程,其在中國市場的推廣一直是其他產區學習的榜樣。隨著市場的變化,波爾多也在不斷推陳出新,市場自然也給予了波爾多葡萄酒應得的回報,近幾年中國也一直蟬聯波爾多葡萄酒的首要市場地位。
然而自2012年下半年開始,中國的葡萄酒市場開始向以個人消費為主體的方向轉變,市場競爭更為激烈。波爾多葡萄酒也在積極應對,嘗試新的推廣方式,對課程的改革至今也還在進行。今年下半年推出的新教學體系,也是聽取了各方意見,結合現實狀況,將成為更為靈活,可以更好地適應不同消費者的領先體系。我也在期待中,希望波爾多葡萄酒能繼續保持沖勁,在未來走得更好。