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光瓶酒為什么可以改寫大眾酒消費結構?

2020-12-16 08:30  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

據統計,光瓶酒已經突破千億大關,從消費升級和實際的市場表現來看,過去的五年里,主流的大眾光瓶酒品牌保持了不低于20%的年復合增長率。光瓶酒為什么可以改寫大眾酒消費結構?

1. 消費群體龐大

光瓶酒的消費群體分布最為廣泛,年齡結構和職業構成也最為復雜,飲酒動機大多為助興解憂和緩解疲勞等基本性功能需求,飲酒也較為頻繁,娛樂活動少,以體力勞動為主,大多有嗜酒習慣的基礎百姓,更像普通的大眾快消品。

2. 場景逐漸多元化

傳統光瓶酒的消費場景大多以下班后在餐館自飲,或者就近在住所附近的超市買酒后回家自飲。隨著消費者生活方式的轉變,聚飲的場景越來越多,光瓶酒的渠道從餐飲和社區便利店開始滲透到商超整箱購買或節日送禮,這都使得光瓶酒的消費場景得以拓寬。

3. 價格帶不斷被拓寬

光瓶酒的主流消費價位的轉變從多年前10元左右(以老村長為代表的東北軍團),到前些年的15-20元價位(以牛欄山為代表的京派二鍋頭軍團),再到現如今30-50元價位(以玻汾和紅星為代表的清香老名酒),同時,還有更多產品在提前占位和培育50-100元高線和高端光瓶酒價位,品牌、品質和品味兼備。

4. 名優酒企戰略加持

五糧液旗下的綿柔尖莊、瀘州老窖的二曲、汾酒旗下的玻汾、洋河旗下的藍優、劍南春旗下的綿竹大曲、西鳳的老綠瓶、古井的老瓷貢等名酒企業相繼加入了光瓶酒市場的競爭,也不乏有百元價位帶的光瓶酒。

5. 包材和用工成本的大幅上漲

顯然,既有瓶子又有盒子的低檔盒裝酒,不僅因包材成本大幅度上漲利潤受壓縮,還間接影響了渠道動力。除此之外,釀酒原料、物流等成本也在持續上漲,這讓低端盒裝酒在面臨競爭的同時,陷入成本上漲帶來的巨大市場運營壓力和單品盈利能力的考驗。即便選擇以漲價來緩解成本上漲的壓力,但面對競品多和價格敏感的低端消費群體,短時間內,低檔盒裝酒難以找到好的量價平衡點。

6. 低檔盒裝跳檔升級的主觀需求與市場競爭的客觀需求雙向驅動

隨著消費升級加速,喝好喝少的飲酒理念日漸人心,低檔盒裝酒消費群體中,出現了跳檔升級的趨勢。平時消費50-60元價位中低檔盒裝酒,遇到節慶或宴請需求時,直接跳檔選擇百元價位暢銷品牌。

隨著老名酒的復興復古潮流到來,光瓶酒未來可能不只是占據中低價格段的大眾酒市場,甚至會在更高價位和細分場景中占據一席之地,例如,由江小白和小郎酒引領的小酒市場,折算成500mL計算,基本上都達到了百元以上價位。此外,在大健康產業加持背景下,由汾酒竹葉青引領的新一輪保健型亞品類競爭,正逐步構建著全新的消費者和消費需求?傊,從長遠發展的視角看,光瓶酒市場將是下一個藍海市場,酒企酒商需要樹立品牌自信、品質自信、文化自信,積極擁抱光瓶酒下一個千億時代。

    關鍵詞:白酒板塊 光瓶酒  來源:中國酒業協會CADA  佚名
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