豐聯集團副總裁、知名酒業職業經理人方焰10月28日在酒業家主辦的第三屆中國酒業市場論壇上做了主題為《快時代、慢心態》的演講，闡述了對豐聯子公司文王的經營之道。
△方焰在酒業家主辦的第三屆中國酒業市場論壇上發表主題演講
方焰將自己的現場演講稱之為“方言”，下文為“方言”的概要紀實。
用十年做產品 用五年經營渠道
聯想經營酒水已經三年多時間，在經歷了茫然之后，也逐步找到了一些思路，從自己在酒水行業20多年來管理了4、5家企業的從業經驗來看，外來資本進入這個行業要有一種“慢心態”。
我認為，白酒企業做產品至少要有10年的眼光。好的濃香型酒，最低需要3年存儲期，口感好一些的需要5年，調味酒需要用10年，而且文王沒有外購原酒，完全自釀，所以到現在為止，消費者還沒有喝上聯想進入文王釀造的第一滴酒，現在提供給市場的還都是前人釀造的產品。
那在這個浮躁的時代，怎么讓消費者相信呢?所以文王不僅要把前面十年的原酒推向市場，還要在未來十年里面，要讓所有人用移動互聯的方式知道文王是怎樣釀酒的，到底儲備了多少原酒，產品的配方是什么樣的，將這些過去酒企避諱、消費者關心的事情明明白白公布出去。
在我看來，年份和原漿的概念正是被貪婪做爛的市場，文王要在安徽這樣唯一一個擁有4家白酒上市公司的市場生存下來，需要用誠意和時間來做市場。人生系列酒是文王首款公開配方的年份酒，分為而立，不惑和天命三個層次，比如“而立”的配方是2012年生產的酒占到43%、2010年41%、2009年13.9%、2004年21%，這些都公開標注，跟消費者講實話。
有好的產品，構建一個渠道對產品的理解對價值的定位需要5年時間。我們經歷過批發、酒店的時代，移動互聯粉絲的時代，不管哪種渠道類型，都要用一定的時間去成熟和完善。在酒行業，如果用戶認可一款產品，就愿意為此買賬，這也沒必要用特價、虧損的方式做銷售，同時，創造用戶對新渠道的理解也需要5年時間。
用快的方式捕捉消費需求
除了用人生系列把白酒行業用爛的產品概念做扎實，作為對純互聯網品牌的嘗試文王還推出了針對職場白領消費的小米功夫。小米功夫通過贊助萬人吃貨節、周杰倫演唱會等100多場活動在線下粉絲中進行傳播，將各地的微信粉絲團、每一個城市的跑團相聯合，通過電商下單產生收入，拿出部分獎勵金額為團活動提供經費，促進這些粉絲帶動強有力的傳播。
所以，與擁有終端的渠道商相對，小米功夫更希望與背后擁有粉絲團的朋友合作。即便是能夠非常迅速地將產品推向終端，但卻很少有終端知道自己的消費者在哪里，難以與消費者達成高效溝通，而與粉絲團的合作，可以迅速將產品信息推送到消費者，同步得到消費者的產品訴求，這樣的配合非常有助于構建產品的影響力。
在當下的互聯網時代，一支大單品特別神奇地被互聯網接受的事情已經不復存在，在這個快的時代，能不能用快的方式捕捉不同消費群體的需求，為消費者定義不同的產品，進行高效推送，這才是未來競爭的關鍵。
