10月9日正值農歷九月初九重陽節，傳統文化中，九月九出新酒，祭祀酒神，祈福安康，古來有之。記者注意到，茅臺、汾酒、西鳳、酒鬼、花冠等酒企于今日紛紛舉行了包括祭水儀式、封藏大典、詩酒文化日等相關活動，通過對傳統技藝、儀式的再現來弘揚酒文化，并對釀酒工匠精神致敬。

“重陽祭水”在酒都仁懷有著悠久的文化淵源。今年重陽節，由國酒茅臺文化研究會舉辦的第十三個茅臺酒節在茅臺集團會議中心廣場舉行。一首《茅臺賦》朗誦完畢，國酒文化研究會會長袁仁國先生、副會長李保芳先生代表貴州茅臺集團向周恩來總理塑像敬獻花籃，并同國酒文化研究會副會長劉自力、名譽會長季克良等代表向歷代祖師宗師獻帛、獻爵、上香。與會代表也向歷代祖師敬獻了陳年茅臺酒、高粱、小麥和凈水�；顒舆�舉行了制曲、勾貯、制酒結對師徒代表進行拜師儀式，表達對釀酒工匠精神的崇敬。

與此同時，汾酒2016重陽封藏大典”也在山西杏花村正式拉開帷幕，本次大典以晉文化元素貫穿始終，突出了汾酒的三晉色彩。據了解，此次封藏大典共包含敬天儀式、現場釀酒、老酒拍賣、封藏入庫、節目表演等環節。在司儀誦讀祭文后，象征著汾酒圖騰的小口尖底甕以及盛有高粱、大麥、豌豆三種原料的圣物被四位圣童呈送供奉，參與現場釀酒的九位大師傅、九位裝甄師傅、九位貼甄師傅共27人，在司儀的引領下“敬天、敬地、敬先祖”，齊唱汾酒祈愿歌，表達了汾酒人對大自然的敬畏和對歷代祖先、傳承技藝的感恩之心。此外，汾酒集團于本年度九月初九開產釀造蒸餾的第一批原漿酒“66°頭鍋原漿汾酒”也在本次活動中亮相，并在在封藏大典上推出了100壇特別定制封藏酒。

西鳳酒則在重陽節舉行了“丙申年迎新酒祭祀大典”。祭祀大典上，西鳳酒主要領導同釀酒師共同將酒醅裝進甑鍋，恭候新酒出籠。隨著大典司儀宣布“九九重陽、新酒出甑”，上午九點十九分，今年的第一籠新酒緩緩流出。身著民族傳統服飾的嘉賓和釀酒技師用傳統酒簍接取新酒，以古禮開始祭祀大典，向天地神明敬獻酒水。整個新酒祭祀大典由入甑蒸餾、迎新酒、誦讀祭文、敬香祭祖、品酒鑒酒和入海封藏等系列環節組成，充分表達了對釀酒工藝及傳統酒文化的敬仰和傳承。

酒鬼酒在重陽節舉行了首屆“內參詩酒文化日”活動，并正式成立“內參詩酒文化社”。據了解，此次成立的“內參詩酒文化社”是“酒鬼酒文化體驗平臺”建設的重點項目，酒鬼酒還將每年農歷九月初九重陽節定為“內參詩酒文化日”，通過“寫酒詩、誦酒詩、畫酒詩、書酒詩、評酒詩、賽酒詩”等主題活動，逐步將“內參詩酒文化日”打造成極具影響力的文化品牌盛事。

重陽節當日，花冠集團也在山東菏澤舉行了“2016中華儲酒文化節暨第15家花冠‘九九’儲酒節”活動。自2002年成功舉辦第一屆花冠集團“九九”儲酒文化節以來，每年的儲酒節都匯集了社會名流、酒界泰斗以及來自全國的媒體記者。在今年的儲酒文化節上，花冠集團將限量推出儲酒文化節嘉賓定制酒，進一步弘揚儲酒文化及工匠精神。