隨著2015(貴陽)比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽的召開，“白酒國際化”這一話題再次成為酒業人士關注的焦點。盡管困難重重，中國酒業人士仍舊積極探索，在白酒國際化的道路上踏出堅實的腳印。
白酒出口情況明顯改善
統計數據顯示，2014年，全國釀酒行業規模以上企業2602家(其中大中型企業617家)，總資產達9000.25億元，進出口總額36.85億美元，比2010年增長71.96%，進口額28.39億美元，出口額8.46億美元。
2015年，白酒行業復蘇跡象明顯，產量進一步提升，1-7月生產白酒717278.39萬升，同比增長4.65 %。而來自重點產出省、市及龍頭企業的最新數據顯示，步入2015年，中國白酒的出口情況也有了明顯改善。
作為白酒產量大省之一，2015年一季度，貴州省向全球21個國家和地區出口名優白酒24.3萬升，同比增長133.7%，出口創匯4347萬美元，同比增長99.6%，為近五年來同期出口創匯最高。此外，一季度貴州主要白酒企業在國外設置經銷點70個，同比增長15%。
2015年上半年，瀘州白酒出口貨值126.9萬美元，同比增長85.47%，突破百萬美元大關。與此同時，前五個月，瀘州白酒出口國家和地區達到17個，與去年同期相比增加了7個。此外，8月份，瀘州白酒再下一城，首次實現出口剛果(布)。
再來看白酒龍頭企業貴州茅臺的出口情況。2014年，貴州茅臺共出口茅臺酒及系列酒1080噸，出口創匯2億美元，比去年同期增加25%。步入2015年，貴州茅臺多舉措加大白酒出口力度，借助返利方案，貴州茅臺迅速拓展了美國、日本、韓國、澳門等國家和地區白酒市場，一季度白酒出口量同比增長13.2%;此外，如貴州茅臺改變單一品類(53度茅臺酒)出口的局面，推出38度茅臺酒后，荷蘭、瑞典、意大利等新興市場反響熱烈，一季度新品類出口創匯約400萬美元，占總出口創匯總額9%。
白酒走出國門阻力重重
中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一(其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)，然而卻面臨產量巨大但國際市場占有率明顯不足的尷尬局面。統計數據顯示，2014年中國的白酒占世界烈性酒生產量的37.6%，但是在國際上的市場份額卻不到8%，可見，白酒走出去尚且任重而道遠。
對于酒企而言，白酒國際化對于其品牌形象提升，業績增長的好處不言而喻。與此同時，白酒國際化有助于消化過剩產能，實現資源的合理配置。以茅臺酒為例，貴州茅臺集團董事長袁仁國算了一筆賬，“到2020年，茅臺供應量將達到4萬噸，國內的需求量估計也就在2萬噸至3萬噸，剩下的供應量只能由國際市場來消化。”此外，酒文化作為中國民族文化不可缺少的一部門，也能在這一過程中實現進一步地發揚和傳承。
然而，白酒走出國門卻不是那么容易，不僅在國際市場開拓方面承受著巨大的壓力，更面臨來自地域文化差異、消費者偏好差異以及技術標準差異等一系列考驗。
茅臺集團名譽董事長季克良表示，中國白酒擁有廣大本土受眾，但由于西方對于中國白酒缺乏了解，加上傳統白酒營銷理念跟消費方式的單一性，使白酒文化在國際上認知度尚顯不足。
除了白酒文化認知度不足的困境，一些更加現實的障礙擺在面前，比如中西方消費者酒精度數和口味的差異。“過去中國人喝茅臺都是53度的酒，但是西方國家普遍喝40多度的酒，茅臺要在西方國家打開市場就要適應西方人的口味。”袁仁國如是說。
此外，標準問題也是白酒國際化征程上的巨大障礙，這成為酒業人士的共識，厄待解決。
積極探索白酒國際化道路
面對國際化道路上的種種困難，中國酒業人士沒有退縮，而是積極探索，積極反思，產生了很多建設性思想。
宋河酒業股份有限公司總裁王祎楊認為，白酒在國際市場上的改變，要從文化切入，要用白酒的文化內涵，去影響國外消費者的思想，進而實現白酒消費習慣的養成。王祎楊同時表示，要把互聯網的傳播優勢與白酒相結合，推動白酒的國際化。
貴州金沙酒業集團董事長董兵表示，白酒應該在在海外建設生產基地，這或許是白酒國際化的一條創新途徑。據悉，金沙酒業在澳大利亞擁有一個葡萄酒基地。
無獨有偶，不久前，青青稞酒低價收購了位于美國加利福尼亞州的一家葡萄酒生產銷售公司，隨后又出資500萬美元設立了美國全資子公司，這讓青青稞酒離出口美國的目標更近了一步。
華澤集團董事長吳向東則提出了一個比較有意思的建議：中國美食全球聞名，中國酒應該跟著中國美食一起走出去。吳向東表示，外國人將雞尾酒、餐前酒等烈性酒作為餐前酒和餐后酒使用，但是并沒有去把餐中酒的市場打開。推廣中國的餐酒文化，讓烈性酒與餐飲配合起來，這是中國酒走出去的一個機會。
值得關注的的還有李秋喜的“五個基礎工程”戰略，對白酒國際化進行了全面系統的論述，頗具指導意義。李秋喜指出，要在“一帶一路”的國家戰略下，加強建設中國白酒在全球市場的五個基礎工程，即：(1)培育意見領袖;(2)建設消費根據地;(3)建立國際標準;(4)建造生產基地;(5)組建市場聯盟。以上五個基礎性工程相輔相成、相互促進，穩步推進白酒國際化。
上述建議，無疑成為中國酒業的寶貴知識財富，為中國酒業的進一步發展做出了積極地貢獻。相信，在酒業人士的共同努力下，中國白酒終將成為國際烈酒市場上的一顆耀眼明星。
