今日國家統計局網站公布2021年上半年國民經濟運行數據。數據顯示， 2021上半年全國人均可支配收入為17642元，消費支出為11471元。其中，全國居民食品煙酒消費支出3536元，占比30.8%，同比增長達到14.2%，城鎮和農村居民的食品煙酒消費分別為4378元和2446元，同比上漲12.2%和18.0%。
7月9日，國家統計局發布6月份居民消費價格指數。指數顯示，6月份食品煙酒類居民消費價格同比下降0.4%，環比下降1.4%，但其中酒類居民消費價格環比上漲0.3%，同比上漲2.7%，上半年同比上漲2.0%。我國酒類消費勢頭持續向好，酒類市場依舊火熱，持續釋放增長能力。
根據中國酒業協會公布數據，2020年酒類市場整體銷售規模就已經過萬億。白酒產、銷均大幅增長，市場集中度進一步提升，酒水市場占比超過50%。此前果集數據發布報告預估2021年酒類新零售市場規模將達1363.1億元。
此外，酒類消費人群還體現出年輕化的特征。據蘇寧發布的酒水消費趨勢報告顯示，2021年， 90后消費人群已然成為酒類消費中堅力量。京東超市也發布《2021酒類線上消費白皮書》，表示除高端白酒熱度不減，市場持續擴大外，年輕人也深陷“微醺”于狀態之中，輕度酒飲方興未艾。
中免集團總經理陳國強認為，年輕化已成為酒水市場的重要發展方向，90后乃至95后年輕人的酒水消費極具增長潛力。中國消費者特別是年輕消費者，對酒水品類、品牌來說，意味著更多的機會。
除了年輕市場，農村市場或許也是酒水消費的下一個發力點。
從此次國家統計局公布的數據來看，農村居民的食品煙酒消費上漲率18.0%，高于城鎮居民12.2%。此前商務部流通發展司司長劉德成曾在國務院例行會上透露，2020年鄉村消費品零售額達5.3萬億元，比2015年增長26.1%，已經連續8年快于城鎮。國家統計局貿易外經統計司副司長于建勛在FBIF2021食品飲料創新論壇上也表示，2016年到2020年，農村市場消費品零售額的年均增速為7.1%，相比城鎮市場年均快0.5個百分點。
大數據顯示，自2010年以來，農村居民的邊際消費傾向普遍高于城鎮居民。與城鎮居民相比，農村居民愿意把更多的新增收入用于消費支出。隨著農村居民人均可支配收入快速增長，農村蘊含的巨大消費潛力將逐步得到有效釋放。農村市場的消費升級，勢在必行。
拼多多的橫空出世和巨大成功證明了中國鄉鎮下沉市場的消費能力。越來越多的酒業也開始重視下沉市場，在陜西、河南、湖南等區域，鄉鎮市場已經成為品牌角力的新戰場。而隨著新農村建設的推進，振興鄉村經濟，增加農民收入，下沉市場的消費能力會得到進一步提升，為酒業打開一塊新的市場。(原標題：2021上半年人居消費數據出爐，年輕化和下沉市場成為酒水市場重要發展方向)
