日前，遵義市召開以“做大做強白酒首位產業 推動縣域經濟高質量發展”為主題的專場新聞發布會。會上，習水縣提出，計劃用5至7年時間，以打造優質白酒主導產業鏈產業集群為引領，構建具有習水特色的縣域現代化產業體系，實現“千億級”產區目標，將習水產區打造成“中國式現代化白酒產區樣板”。
事實上，今年以來，習水縣不止一次提出千億級產區目標。在1月12日舉辦的“頭部產區·習水聲音”產區研討會上，習水縣委書記常文松曾表示，力爭到2026年，習水全縣白酒產能突破30萬千升、產值達到570億元以上;到2030年，打造千億級習水產區，全力爭創中國百強縣。
4月中旬的第108屆春糖期間，習水縣委常委、習水經開區黨工委書記茍明利也曾表示，習水縣已經走出了一條“酒旅并舉·富民強縣”的高質量發展道路，未來，習水將始終堅持高質量發展，堅定不移打造千億級醬酒產區。
通過上述可以看出，將習水打造成千億產區，習水縣充滿自信。那么習水產區發展的底層邏輯是什么，又為何底氣十足呢?
首先，從發展現狀來看，習水產區高速發展勢頭為其沖擊千億目標增添了動力。數據顯示，2019-2021年，習水縣實現白酒銷售收入分別為102.5億、131.12億元、163.7億，年復合增長率均維持在30%左右，這遠超行業平均增長水平。
到了2022年，習水白酒銷售收入一躍升至306.9億，同比上一年增幅高達87.5%。在去年多重不確定因素影響下，習水實現如此高速增長，充分證明其高質量發展戰略卓有成效。
據悉，為了實現千億產區目標，習水在未來幾年將重點從堅守綠色擔當、做大體量規模、完備產業鏈條、永葆產品品質、匯聚人才資源、塑造品牌“IP”、推動酒旅融合等七方面下功夫。
其次，從品牌方面來看，品牌梯隊的基本成型為習水產區向前邁進提供了強大支撐。目前，習水產區正在形成以習酒為引領，貴州安酒、小糊涂仙、習湖等為中堅力量的品牌發展格局。
其中，作為習水產區的龍頭企業，習酒近年來取得的成績有目共睹。2019-2021年，習酒實現營收分別為79.8億、103億和155.8億。而過去的2022年含稅銷售收入則突破200億，同時品牌價值也超過1690億，這在夯實貴州醬酒第二大品牌地位的同時，也進一步站穩了白酒頭部企業陣營。
值得一提的是，在2022年習酒“脫茅”后，市場對其能否繼續保持高質量發展表示出擔憂，不過習酒用亮眼成就打消了市場疑慮。據7月5日貴州習酒2023年半年營銷工作會上公布的數據顯示，習酒在今年上半年實現銷售額116億，同比增長13%。在消費市場疲軟的上半年，習酒依舊錄得兩位數以上增長，既是卓越的品牌力及強大發展韌性的彰顯，也勢必將為習水產區穩步前行注入更多自信。
習水產區另一大代表品牌貴州安酒同樣保持著良好發展態勢。近年來，憑借在行業內持續走高的“聲量”和在市場上形成的廣泛影響力，貴州安酒進一步擦亮了“貴州兩大歷史名酒”的金字招牌，成為越來越多超商大商積極與之合作的對象。在近期舉辦的2023年聽曲盛典上，貴州安酒與浙江物產、甘肅金源、陜西富源、天津王朝、吉林華諾、沈陽佳美等超商大商簽署戰略合作協議也成為絕佳注腳。
而在7月5日舉行的2023中國酒業金盛獎頒獎盛典上，貴州安酒更是用實力再次實現出圈，公司不但榮膺“2023年度中國酒業十大醬酒品牌”稱號，旗下核心產品貴州安酒·經典、斬獲醬傳安酒也分別斬獲“2023年度大單品”、“2023年度中國酒業最具代理價值產品”等大獎。以上種種，充分體現出貴州安酒作為老牌名酒的品牌價值和市場發展潛力。
可以預見，在習酒、貴州安酒等代表品牌的強勢助推下，習水產區的前進步伐將更加的穩健、高效，也必將推動整個習水產區實現更高突破。
第三，從產能方面來看，習水產區的產能優勢正在逐步凸顯。眾所周知，產能是衡量一個醬酒企業乃至一個醬酒產區是否具有良好發展潛力的重要指標。數據顯示，習水縣在2022年白酒產量突破15萬千升,占據全國醬酒總產量的26%，這意味著目前在全國每4瓶醬酒就有1瓶產自習水，想必這也是習水向千億產區目標邁進的底氣所在。
據悉，為了鞏固產能優勢及基酒品質，習水在近幾年通過兼并重組、關閉取締、扶優扶強等方式，將白酒企業數量從22家精減到15家，其中“萬噸級”酒企達到8家。2022年1月，習水縣也發布明確規定，新引進的白酒企業產能須達到10000噸以上方可準入。顯然，對產能門檻、投資性質等方面的進一步規范，更加可以看出習水縣做大做精習水產區的決心。
不止于此，目前習酒產區還聚集了多個擴產及技改工程，包括習酒1.9萬噸醬香酒制酒及配套項目，貴州安酒“安酒赤水酒谷”3萬噸醬香型白酒擴產項目，習湖酒廠年產1.45萬噸醬香型白酒技改項目，小糊涂仙年產3000噸白酒技改項目等。同時，茅臺將系列酒的擴產也置于習水，今年茅臺投資41.1億元的醬香酒習水同民壩一期建設項目已正式開工，項目建成后可形成系列酒制酒產能約1.2萬噸、制曲產能約2.94萬噸、貯酒能力約3.6萬噸。
可以說，在產區政府支持和產區內企業規劃下，習水產區的擴能擴張走的快，更走的穩，這勢必將支撐習水產區迎來更好發展。
此外，習水走出的綠色可持續發展道路，既順應了國家提出的“中國式現代化是人與自然和諧共生的現代化”的發展理念，也成為習水產區高質量發展的重要內在驅動力。其中，習酒和貴州安酒兩大代表品牌也早在2021年就已入選貴州省首屆“生態釀酒企業”榜單。
據了解，始終把“環境”列在企業核心競爭力首位的習酒，近年來不斷推動先進生產工藝使用，不斷探索環境治理新方式，比如建設高標準污水處理廠，全面開展鍋爐“煤改氣”等。未來，習酒將加速推動智能釀酒項目，創建智能智造示范工廠，實現信息化與工業化的高度融合，以智能化推動企業綠色化發展。
而貴州安酒投資百億打造的“安酒赤水酒谷”項目則是將醬酒產業與ESG等環保理念相結合，超前建設了行業領先的污水處理廠，創新了水污染防治，提高了固廢資源化利用，實現釀酒生態與自然環境的平衡發展，切實地走出了安酒獨特的綠色發展道路。在近期舉辦的2023年聽曲盛典上，貴州安酒還與中國環保聯合會共同啟動了“赤水河水資源保護項目”，并號召政府、企事業單位，共同推動赤水河水資源的保護。
更為值得關注的是，產區政府在頂層設計上也進行了科學謀劃。目前，習水科學規劃了以赤水河干流習酒集團為核心的中部產區，以同民河支流土城白酒園區和同民片區為左冀的西部產區，以桐梓河支流茅臺醬香系列酒、習湖酒廠、中赤公司為右冀的東部產區的“三大產區”。無疑，這三大板塊也將成為習酒向千億產區目標邁進的核心抓手。
可以說，以綠色生態打底，在產區政府高屋建瓴，產區企業攜手并進，以及優勢產能護航下，習水產區的千億發展目標絕不是空談，而是實實在在的行動。根據規劃，習水產區力爭到2030年，培育“萬噸級”以上酒企10家，白酒產能突破35萬千升，產量突破30萬千升，銷售收入突破1300億元，產值突破1000億元。屆時，習水產區能否順利實現上述發展目標，無疑值得期待和關注。
