雞尾酒專業委員會成立

活動現場，宋書玉宣布中國酒業協會雞尾酒專業委員會正式成立，并向技術委員會專家頒發聘書。

據介紹，中國酒業協會雞尾酒專業委員會的專家來自茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒、蘇酒、古井貢等具有前瞻性的名酒企業，伏特加等國際知名烈性酒以及中國食品工業發酵研究院、國際雞尾酒大賽組委會等專業機構。

根據章程，中國酒業協會雞尾酒專業委員會由中國酒業協會統一領導和組織，是由從事雞尾酒調制、雞尾酒研究、雞尾酒文化傳播等相關的企業、組織和個人自愿共同組成的全國性、非營利性社會組織，還將借鑒國際成功經驗，整合雞尾酒行業資源，不斷開展中國白酒雞尾酒的探索實踐和具有中國特色的調酒師培訓，創造中國白酒雞尾酒經典。

宋書玉在致辭中強調，雞尾酒專業委員會要制定、推行好中國雞尾酒調制基本規范;組織、開展好國內外雞尾酒大賽;搭建、組織好雞尾酒技術交流和信息服務交流平臺;交流、研究和探討中國雞尾酒的發展情況和存在的問題;搭建跨行業、跨領域的產業合作交流平臺，以產業文明和產業文化為主題組織產業代表與其他傳統、文化、藝術領域進行文化互動、雞尾酒產品研發等活動;制定好中國雞尾酒調酒師認證等級制度和相關培訓標準，并積極開展國際交流與合作，推動該標準獲得國際認可。傳播雞尾酒文化、弘揚雞尾酒技藝、促進中國雞尾酒行業可持續發展、推進中國酒的國際化、年輕化進程，讓中國白酒真正做到對外國際化，對內年輕化。

白酒雞尾酒世界杯開賽

在成立中國酒業協會雞尾酒專業委員會基礎上，經過近半年精心籌備，由中國酒業協會主辦、瀘州老窖股份有限公司協辦的瀘州老窖“百調杯”中國白酒雞尾酒世界杯賽也在當天正式鳴鑼開賽。宋書玉、劉淼、瀘州老窖百調酒業有限公司董事長方翔和成都調酒師協會會長許忠鎮共同主持了開賽儀式。

根據規劃，該賽事已于今年3月18日在瀘州正式啟動，并將在接下來的3個月，在國內外各主要城市開展預賽。最終將在11月16日至21日舉行的上海國際酒交會期間進行決賽。

中國白酒作為與伏特加、金酒等齊名的世界六大烈性酒之一，本身就非常適合做雞尾酒的基酒，用這樣的方式拓展白酒文化的內涵，讓更多人了解中國白酒，是中國酒企面對市場新挑戰、面向行業未來發展的主動舉措。事實上，經過這幾年行業龍頭企業的不懈努力，白酒雞尾酒對普通消費者已經從陌生走向熟悉。

活動當天，借雞尾酒專業委員會成立和中國白酒雞尾酒世界杯賽開賽儀式之際，瀘州老窖百調酒業有限公司舉行了揭牌儀式，并與1919酒類直供簽署戰略協議。瀘州老窖百調酒業有限公司董事長方翔表示：“此次與1919的合作，是強勢品牌與強勢渠道之間的深層次合作，1919作為中國最大的酒類新零售平臺，有著線上線下門店覆蓋廣、最快19分鐘送達等服務優勢，再結合瀘州老窖的巨大品牌優勢，真正實現雙方共贏”。

我們有理由相信，隨著中國酒業協會雞尾酒專業委員會的成立，以及中國白酒雞尾酒世界杯賽在國內外的廣泛開展，中國白酒行業的轉型升級和技術創新將形成趨勢，這一方面有利于中國酒業持續、健康發展，另一方面對于中國白酒向年輕化、國際化拓展也將具有歷史意義。中國白酒雞尾酒的核心價值，就是要用國際化語言，以全新的視覺、味覺沖擊去詮釋中國白酒古老的藝術魅力。中國白酒要做到對外國際化，對內年輕化。白酒行業正積極探索一條“雞尾酒”的白酒國際化道路，用“雞尾酒” 這個世界的符號和語言，把中國白酒的故事講給世界聽，分享給全世界。