盛夏初臨,啤酒逐步迎來了今年的旺銷時節,今夏市場上,啤酒之戰到底如何展開?國產啤酒能否絕地反擊?進口啤酒是否繼續攻城略地?比起白酒市場的茅臺熱以及中高端品牌的漲價風潮,國產啤酒的自救和突圍也依然精彩。
近日,糖酒快訊記者走進成都沃爾瑪、伊藤洋華堂、家樂福、人人樂等大賣場,對目前成都市面上各類國產、進口啤酒的價格進行調查,看看在各項宏觀數據下,一線啤酒市場又正在經歷著怎樣的變化。(本文只側重價格調查,對各品牌產品口感不做評判)
1、看陳列:國產啤酒與進口啤酒間“鴻溝”在縮小
之前我們習慣用“涇渭分明”來形容國產啤酒與進口啤酒,這不單指它們陳列區的不同,而是國產啤酒與進口啤酒在價格帶上有著明顯的差異。但目前來看,隨著國產啤酒中高端產品的陸續推出,以及進口啤酒價格的回落,兩者間的鴻溝正在逐漸縮小。
在低價位產品區,基本上是雪花、哈爾濱啤酒的天下,它們在2元-3元(500ml)這個區間內的產品仍然較為豐富,競爭激烈,價格差距往往僅在2、3角錢,而在4元-8元區間,幾大國產主流品牌依舊較為強勢,其中青島啤酒與雪花啤酒表現最為活躍,同時包括金威、嶗山、藍帶等啤酒品牌。
而以嘉士伯、喜力以及百威為代表的國際品牌,其核心產品則占據著準10元區間,憑借著近些年廣告力度及市場投入的加大,這幾大品牌在賣場內的陳列表現都非常不錯,他們被放在國產啤酒和進口啤酒間的過渡位置。其中在家樂福記者還看到了百威啤酒的專屬柜臺。而類似特醇嘉士伯(500ml)平均不到6元,以及樂堡不到5元的單價,則直接對國產品牌造成了沖擊。
在進口啤酒區,價格就變得有些“不友好”,德國、比利時、西班牙等國的品牌占據了主要陳列面,18元-25元左右的產品數量豐富。但近兩年在國內較為火熱的奧丁格、瓦倫丁、凱撒等品牌的部分產品則進入了10元區。同時記者也注意到,有一些標注原產地比利時、荷蘭的進口啤酒(500ml)在打折、買贈活動后價格甚至降至6元左右,這無疑讓許多國產品牌內心一顫。
2、看購買:價格依舊是左右普通消費者購買行為的決定因素
在本次調查中,記者對多家賣場的啤酒購買行為進行了跟蹤,也對多位消費者進行了采訪。大賣場內的促銷堆頭總是能夠吸引消費者的注意,在啤酒促銷區,一些國產啤酒的優惠力度很大,個別二三線品牌(這類品牌大多來自山東)甚至能夠觸底到2元以內。
在之前糖酒快訊的一篇文章(冰火兩重天!國產啤酒幾乎全線潰退,過江龍強勢上升,國洋惡戰是本土派之敗因?)中,很大消費者留言吐槽國產啤酒在低端價位產品的口感和品質,甚至用“啤水”來形容。但在賣場里,大部分消費者還是抵不過這些“親切”的價格。賣場內大部分罐裝啤酒都采取六罐或四罐整體售賣,于是我們看到很多消費者站在貨架前拿出手機算價格。