隨著 “去除中間環節的直接體驗”這一概念的發展，消費者越來越傾向于直接從廠家購買美食美酒。根據意大利農場主協會(Coldiretti)和調查機構Ixè的聯合調查，目前在意大利，有1500萬人(約占意大利總人口數的1/4)會直接從葡萄酒莊和農業公司直接購買酒水和食品。

調查數據顯示，生產商直銷這種模式特別適合葡萄酒，尤其是在互聯網高速發展的當下，消費者獲得酒莊的信息，以及通過網絡與酒莊進行互動也變得更加方便和快捷。

根據硅谷銀行(Silicon Valley Bank)的調查，那些規模很小的酒莊是酒莊直銷模式的主力軍。不管直接采購這樣的行為發生在酒莊，還是通過諸如“葡萄酒俱樂部(Wine Club)”這樣的社群組織進行，對于那些年產量在2500箱以下的酒莊來說，超過74%的酒莊收入都來源于酒莊直銷。

年產量達到5000箱的酒莊，消費者直接購買所帶來的收入占總收入的68%。而對于那些年產量在10萬-25萬箱的大酒莊來說，這個比例則下滑至24%。

從全球的趨勢來看，根據受訪酒莊反饋的調查數據，每個酒莊每個月平均接待游客3100人。在美國，葡萄酒旅游業興起于20世紀70年代的加利福尼亞，當時在酒莊直接購買葡萄酒的人均消費額為102.13美元(在納帕河谷Napa Valley葡萄酒產區則達到246.3美元)。酒莊直銷這一模式的發展，主要得益于減去了中間渠道的差價，從長遠角度來看，酒莊直銷的消費者粘性和忠誠度更高，通過這種體驗加直銷的手段，酒莊能夠獲得更長久的發展和利益。

目前在意大利，葡萄酒旅游活動協會(Movimento Turismo del Vino)開展的“開放酒莊Cantine Aperte”活動越來越受歡迎，更多的消費者愿意到酒莊參觀和消費，推動了意大利酒莊直銷和葡萄酒旅游業的健康發展。