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真年份是營銷造勢 還是純屬炒作?

2021-04-30 08:14  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

年份酒市場越來越熱鬧了。

事實上,從很早的時候開始,年份酒就成為行業探討的話題,近兩年由于“真實年份”概念的提出,讓年份酒再次回歸舞臺,成為關注的焦點。

雖然業界對“真年份”的評價褒貶不一,但仍不能阻擋其發展勢頭。

毋庸置疑,年份酒的熱度還會持續,但熱度背后的邏輯是什么?年份酒熱潮又能持續多久?發力年份酒,又會考驗企業的哪些能力?

01、加碼“真年份”背后邏輯是什么?

關于年份酒的爭議從未斷過,近年來加碼“真年份”市場的企業更比比皆是,而中國酒業協會出臺的《白酒年份酒團體標準》,更是讓“真年份”的概念到達一個前所未有的新高度。

這其中潭酒、貴州醇等在“真年份”上的投入有目共睹,并以“真年份”概念打造全新產品陣營于業內頻繁發聲,加快了“真年份”概念被大眾熟知的速度。此外,國臺、金沙等品牌也相繼推出了“真年份”產品。

有觀點認為,年份酒不是熱潮,而是一種趨勢,因為年份酒隨著整個高品質生活和老酒熱等等,它已經成為一種趨勢,未來年份酒的規范化也是趨勢,年份酒規范和形成熱點已經成為一個必然。

究竟是什么原因,讓越來越多企業打出“真年份”概念?在北京卓鵬戰略咨詢董事長田卓鵬看來:“真實年份酒熱點背后有四大推力,即消費推力、競爭推力、老酒推力、行業推力。”

田卓鵬進一步分析,消費者對更高年份、更好品質的消費認知已經形成,而目前階段“真年份”屬于真實存在于消費者心中的本質需求,畢竟“真年份”相對更稀缺,這背后還有老酒熱潮在驅動,再加上中國酒業協會對真實年份認證體系的標準化、程序化的構建,對“真年份”的推廣極為有利。

對于酒企紛紛推出“真年份”,品牌管理專家、九度咨詢董事長馬斐則認為,這是企業迎合市場、迎合消費者順勢而為之舉,畢竟市場確實有“真年份”的需求,同時企業也有開發“真年份”的需求。

02、“真年份”熱潮持續考驗著什么?

“真年份”這股熱潮能夠持續多久?

在馬斐看來,最近幾年年份酒確實比較火,也成為了酒業迅速發展的一個亮點。但他希望年份酒應該存放10年以上,甚至更長時間。

對此,田卓鵬表示,隨著人們的生活水平提高,以及整個產能進一步豐富,很多企業也越來越有條件生產這種高品質、高端的年份酒,所以年份酒從高端做起,從高品質的產品做起,“真年份”熱潮會持續下去、會越來越熱。

在這種情況之下,真實年份也考驗著酒企種種能力。

馬斐表示,標注“真年份”是和和一些假年份酒來對標的,但是標注“真年份”的也未必是一定是“真年份”,這需要企業的原酒、基酒儲備能力做背書,并且要求企業要有做“真年份”的定力。

為凈化“真年份”營商環境,馬斐提議,相關管理部門應加大虛假宣傳和流通領域的管理,協會應加強梳理規范工作,企業也要加強自律,以品質為發展的長久之計。

“‘真年份’考驗企業儲存、堅守、誠信三大能力。”田卓鵬告訴酒業家,真實年份的背后是資金實力,沒有資金實力,就很難談到儲存,如果沒有老酒的儲存和儲備,做真實年份是一紙空談,“其中儲存能力是先決條件,背后是資本的競爭。”

田卓鵬進一步表示,“真年份”要做時間的朋友,面對需求的爆發,在生產周期和儲存周期等方面的匠心精神的堅守,對酒企來說也是一種考驗。

至于誠信能力,田卓鵬認為,這主要靠企業的自律和行業的監督監管:“現在“真年份”還沒有達到科學的檢測和統一的標準,更主要的是靠企業自律,特別是龍頭企業自律,才能讓整個市場持續發展。”

由此不難看出,雖然“真年份”有市場空間,但對企業和行業來說都是一種考驗,最重要的一點是堅守品質才能走得更遠。(原標題:真年份,是營銷造勢還是純屬炒作?丨觀察)

    關鍵詞:真年份 年份酒 白酒板塊  來源:酒業家  沈佩
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