邁進2022年發展新時期，行業談論光瓶酒則繞不開對白酒“新國標”的討論。去年5月，新修訂法人《白酒工業術語》和《飲料酒術語和分類》兩項國家標準發布，對白酒、飲料酒定義和分類進行了明確，并將于今年6月1日正式實施。
而“新國標”中最重要的意義在是“固態純糧釀造”。按照新國標規定，白酒必須以“糧谷”為主要原料，調香類新工藝白酒將從白酒品類中徹底廓除。如此背景下，以“價廉”取勝的大眾口糧酒將迎來品類的洗牌，并在自我調節中成長。
01、直面“新國標”，企業接招應變
“新國標”是從生產端到消費端的連鎖反應。自去年5月首次頒布后，這一政策的主要思想也將傳導至企業戰略、融入產品內涵，以及消費者的認知與意識，既覆蓋于企業執行層面、產品落實層面和消費者認知層面。
我們也注意到，在“新國標”公布之后，諸多的白酒企業在全方位解讀了政策之后，在這一賽道的搶先布局，或借此時機宣傳自身的純糧品質建設。
瀘州老窖在白酒“新國標”頒布之前便以前瞻的思維與視角展開布局，黑蓋推出后瞬時引起了行業的關注度與熱度。作為全國名酒品牌的瀘州老窖，加入大眾白酒酒市場戰斗序列的標志，黑蓋不僅是執行“新國標”的表率和典范，還全方位支撐國民口糧酒需求。
日前，劍南春重啟光瓶戰略并將工農酒推上了企業的戰略位置之上。優質的高粱、大米、糯米、小麥、玉米等五種糧食為原料，構成了工農酒獨特的品質優勢，而借助白酒消費者濃厚的工農情結，更賦予了品牌典型的時代特征;同時，品牌的背書、親民的價格也讓產品更具穿透力。
去年12月，上海貴酒股份有限公司搶占“新國標”先手位，推出軍輝·勇士酒，產品遵循新國標、執行GB/T10781.1國家固態發酵白酒生產標準，是一款真正意義的純糧酒。軍輝·勇士酒定位“高品質純糧好酒”，滿足消費者的品質需求，也奠定了后續發展的可能。
光良，以“數據”賦予產品全新的競爭體驗，把傳統的白酒行業與數據化為特征的互聯網相結合，讓酒質看得見。川酒集團國漿酒真實表達自己的純糧品質，直接了當的將“國標口糧酒”印在瓶身上……
企業搶先布局，或宣傳自身的純糧品質建設，并在競爭賽道上向消費者展示自己的身份牌，既宣告了產品遵循“新國標”準則，也在重新定義口糧酒的“質價兼美”的產品性格。
02、理性看待白酒“新國標”
“新國標”出臺后，行業對光瓶酒的未來發展趨勢研判產生過諸多預判，但可以肯定的是，其在助力厘清行業亂象，催生白酒的良性洗牌、推動光瓶酒的變局。
從“新國標”發布時起，便從生產端開始帶來了一場良性的發展——“純糧釀造”成為各大酒企光瓶酒新品的“基本準則”。同時，這個良性的發展趨勢也將延伸到消費端——“新國標”之下消費者對純糧酒的辨識將更加簡單明了。
有行業專家表示：“新國標”的出臺，對于白酒尤其是光瓶酒而言無疑是加分項，是光瓶酒品質升級的積極信號作為國民日常飲用的口糧酒，光瓶酒必將搭乘新國標的政策東風，順應品質消費的時代浪潮，穩步搶占白酒行業的新風口。
在品牌更集中，消費者更理性的背景下，品質成為衡量光瓶酒能否長久走下去的主要標準。純糧釀造，是消費者對“好酒”的基本訴求，正在成為影響消費者選擇產品的主導因素。
在牛欄山副廠長陳世俊看來：“白酒‘新國標’所做的分類讓大家消費有更清晰的認知，不同品類之間沒有高低貴賤之分，但品質高下體現在品類內部，而不管屬于哪個品類，最重要的是做最好的自己。”
“新國標”催動著光瓶酒升級的步伐，也提出了高品質的新要求，促使著光瓶消費朝著“名、優、新”集中。作為品牌一個長期角逐的賽道，光瓶酒將進入新一輪的品牌定盤時代。逐步傾向于以玻汾、黑蓋為主的名酒光瓶陣營，以牛欄山代表的大眾酒陣營，以光良為代表的新勢力陣營。
新政策即將落地，光瓶酒也正在告別低質，高品質純糧酒或正迎來更大的增量空間，成為白酒行業大眾消費“向高”發展的重要引領，在加速行業分化的同時增強產業集中度，通過優勝劣汰促進行業健康發展。(原標題：“新國標”下，光瓶酒的成長與應變)
