比較2011年和2016年國內消費者對于各國酒的好感度調研結果,法國酒在消費者心目中的地位雖仍列首位,但近5年來,下滑明顯,與法國酒呈鮮明對比的是位列第三的澳洲葡萄酒,它僅次于國產酒,且在近5年中,國人對于澳洲酒好感度有著大幅度上升。
這個好感度榜單中,令人費解的是智利酒,其明明已成為了很多專業葡萄酒客戶,包括酒店、餐廳和超市等高性價比的首選。但其好感度排名卻并不高。這個矛盾說明了專業買手和消費者間的取向差異。具備一定葡萄酒知識水平的人很傾向于首選智利酒作為入門級產品,但智利酒在國內消費者心中好感度卻并不高。
澳洲酒對華出口品牌集中度高
2016年,澳大利亞富邑葡萄酒集團(Treasury Wine Estates,以下簡稱TWE)在亞洲有AUD 2.93億 (約US$ 2.22億) 的銷售,業內人士分析稱,“估計有80%的銷量集中在中國,即約合US$1.78億”。
同時,中國海關數據顯示2016年度,澳洲葡萄酒對華出口總額達到US$ 5.42 億。“如果我的估計正確,單就銷售總額來說,TWE占中國市場份額高達33%。由此可見,澳洲葡萄酒對華出口在品牌方面高度集中,且顯然是近幾年超火的Penfolds(奔富)拉高了澳洲酒整體的在華表現,在上海、深圳的許多餐廳,Penfolds(奔富)都是許多消費者主動選擇的品牌。”該業內人士分析說。
“Penfolds(奔富)”在中國的成功,一方面是在中國市場有著獨特的品牌優勢,酒好名好,定位清晰,采用高價格高投入的策略既保證經銷商利益的同時,又被消費者廣泛接受。另一方面,在中國的零售渠道,尤其是傳統的超市和大型電商,“Penfolds(奔富)”展開了大規模的銷售,通過眾多的進口商和合作伙伴增加銷量,摒棄大客戶或者單一進口商的模式。這一做法令得其他的品牌難以復制,因為超市的品種有限,很難容納更多的品牌。事實上,其他品牌跟“Penfolds(奔富)”的銷量反差也很大,與之相比,它們在大型零售商和電商的報表上都變得可有可無,所以硬要跟隨奔富的渠道只有兩敗俱傷。
特殊品牌受追捧路徑難以借鑒
特殊品牌在特殊市場受到前所未有的追捧,這經驗是否可以借鑒?答案是不可以,因為競爭產品眾多,而且價格定位差異巨大,這種高價位高投入的局面很難像其他酒類那樣長期維持。好在是中國的渠道百花齊放,沒有條件做高投入的葡萄酒產品,只要準確掌握自己的期望值,并把自己的內功鍛煉好,其實也有很多發展的機會,這個就是中國大市場的優勢,也是消費者的福分。