日前，宜賓市人民政府辦公室印發《宜賓市白酒產業發展規劃(2021-2025年)》。根據規劃，全面落實“1338”總體發展部署，推動白酒產業鏈優化升級，做強 2021 年如期建成全省經濟副中心和“十四五”末建成成渝地區經濟副中心的重要產業支撐。
在規劃中，宜賓市提出三大發展戰略，即產業集聚戰略、質量品牌戰略和創新驅動戰略。具體來看：產業集聚戰略是發展空間集中、全產業鏈閉環、要素配置聚焦。宜賓方面將統籌規劃空間布局，引導企業入園集群發展，實現空間位置集中集聚、產業上下游延鏈補鏈強鏈，企業間優勢互補協同發展，不斷完善配套支撐體系，優化營商環境，加強要素保障，激發集聚效益，發揮產業集聚帶來的競爭優勢。
質量品牌戰略上，堅持以標準提質量、以質量塑品牌，以品牌拓市場。瞄準不斷升級的市場消費需求，著力增品種、提品質、創品牌。加快健全和推廣覆蓋多糧濃香型白酒原糧種植、生產釀造、基酒儲存、灌裝等全鏈條標準體系，著力提高標準化、規范化水平。同時，要加大宜賓白酒歷史文化挖掘力度，強化產區白酒品牌培育，形成宜賓濃香白酒品牌雁陣，提升產區品牌價值。
創新驅動戰略層面，堅持弘揚傳統精華、擁抱現代科技、促進融合創新，推動多糧濃香型白酒傳統固態法釀造工藝精華與現代科技深度融合，激發市場主體的積極性和創新活力，積極探索白酒產業技術創新、模式創新和產品創新，促進全產業鏈優化升級等。
此外，在上述三大發展戰略的基礎之上，宜賓市還將本地白酒產業發展務歸納成“推動兩個發展、提升兩個水平、打造四個高地”的八大重要任務。
“兩個推動”即推動白酒企業梯次發展、推動白酒企業整合發展;“兩個提升”即提升全產業鏈招大育強水平、提升產業生態化發展水平;“四個打造”即打造白酒文化品牌高地、打造白酒產業創新高地、打造酒旅融合發展高地、打造產業金融服務高地。
另外，規劃中還明確了三大戰略發展目標。首先是核心指標倍增，力爭到 2025 年，產量突破 100 萬千升，白酒營業收入、利潤總額翻番，分別突破 2000 億元、600 億元。產量、營業收入、利潤年均增長率分別達到 8.0%、20.5%、16.9%。
其次是企業梯次優化，大力推進企業“千百十工程”，力爭到 2025 年，五糧液股份公司實現營業收入翻倍、超過 1000 億元，五糧液集團公司爭創世界500 強;培育5 戶超50億元企業以及一批十億元級、億元級企業，基本形成宜賓白酒企業梯次化發展新格局。
第三是品牌價值彰顯，確保五糧液的純正性、一致性、等級性，提高品牌辨識度，力爭進入《中國 500 最具價值品牌》榜前10位和“全球品牌價值500 強”前50位。推進宜賓濃香型白酒產區品牌建設，產區知名度、領先度、輻射度、美譽度明顯提升。打造2—3個在全國具有較強市場影響力的知名白酒品牌和一批區域性優勢品牌，力爭培育多家宜賓本地白酒企業入選“川酒小金花”名錄。
值得關注的是，在此次規劃中，宜賓市也指出與同處白酒金三角的瀘州、遵義存在一定差距，并面臨諸多挑戰。截至2019年，宜賓市規模以上白酒企業產量只有瀘州的1/3，營業收入和利潤總額分別比遵義低158.5億、309.5億。
宜賓市認為，宜賓主要面臨瀘州、遵義兩大產區競爭。瀘州著力整體規劃，重金打造瀘州白酒產業園、郎酒莊園、茅溪鎮醬酒產業園，未來五年將可能進一步擴產放量。
遵義在全國醬香白酒熱持續升溫背景下，聚焦醬酒發展，在貴州茅臺引領下和貴州省仁懷市醬香型白酒產業發展投資有限責任公司助力下，未來五年也將持續放量。未來一段時期，宜賓將面臨遵義白酒龍頭企業和白酒香型的競爭。同時，還將面臨瀘州濃醬清三香組合發力的全面挑戰。
數據顯示，2020年宜賓市白酒產業51戶規上企業完成產量68.1萬千升，增長3.1%;實現營業收入1430.8億元，增長10.5%;利潤總額313.1億元，增10.9%。
產量、營業收入、利潤總額三大指標分別占四川省的18.5%、50.2%、59.2% ;全國同行業的9.2%、24.5%、19.7%。
